Фруктофураноза

Молекулы сахарозы состоят нз двух остатков моносахаридов глюкозы в а-форме и фруктозы в форме фруктофуранозы [c.427]

Такое кольцо характерно для соединений группы фурана (см. стр. 580), поэтому фруктозу можно назвать фруктофуранозой [c.319]

Фруктоза (левулоза, фруктовый или плодовый сахар, а-, р-О-фруктофураноза, Ь-арабино-гексулоза) принадлежит к группе моносахаридов, называемых кетозами. Фруктоза (СбН120б) образует несколько таутомерных форм [c.125]

В первой стадии процесса брожения, так называемой затравке , большую роль играет открытый Гарденом и Юнгом зимофосфат . Этот эфир Гардена — Юнга представляет собой 1,6-дифосфат фрукто-фуранозы (относительно названий см. главу об углеводах). Его предшественниками, вероятно, являются два монофосфорных эфира так называемый эфир Робинсона (6-фосфат глюкопираыозы) и эфир Ней-берга (6-фосфат фруктофуранозы). Кроме того, присутствует также 6-фоефат маннозы. [c.120]

Стахиоза представляет собой а-галактозидо-1,6-(2-галактозидо-1,6--а-глюкозидо-1,2-фруктофуранозу (дигалактозидосахарозу). Она имеет сладковатый вкус [а]д- -149°. [c.452]

А 11.59. Напишите схему образования полисахарида инулина, построенного в основной части из остатков Р-Е)-фруктофуранозы, связанных в положении 1- 2. [c.73]

Инулин (СвНюОа) . Инулин представляет собой полисах фид, содержащийся в корнях и клубнях некоторых растений (в клубне цикория — до 10%, в георгинах). При гидролизе образует О-фруктозу. Последняя входит в состав молекул инулина в виде фруктофуранозы, т. е. в полуацетальной форме с пятичленным кольцом. Каждое фруктофуранозное звено цепи молекулы инулина своим 2-м (полуацетальным) углеродом гликозидно связано (через кислород) с 1-м углеродом следующего звена. [c.268]

Предполагалось, что атака иона XIV вторым компонентом—1,3,4,6-тетра-О-ацетил-Л-фруктофуранозой V не может поэтому проходить с инверсией у С]. Эта реакция была осуществлена при нагревании компонентов в бензольном растворе в запаянной ампуле ири 80—120°С в течение 72—168 ч. Выход по результатам анализа методом изотопного разбавления составлял всего 2—9%, однако при помощи препаративной хроматографии на бумаге носле деацетили1р01ва,ния продуктов реакции и хроматографии на магнезол-целите с последующим ацетилированием был выделен октаацетат XV, идентичный октаащетату сахарозы. [c.564]

Биосинтез Ф. тесно связан с метаболизмом сахарозы, к-рая служит как донором, так и акцептором остатков -D-фруктофуранозы. В клетках растений Ф. накапливаются в вакуолях и выполняют роль резервного материала (источник фруктозы), осморегулятора и антифриза. Содержание Ф. доходит до 30% от сухой массы в листьях, а в специализир. запасающих органах (корневищах, клубнях и луковицах) может превышать 60%. [c.191]

Как показано на рисунке 2.2, замыкание цикла возможно также при взаимодействии карбонильной группы с гидроксильной при четвертом у альтогексоз или пятом у кетогексоз атомах углерода. В этом случае возникают пятичленные кольца, подобные тетрагидро-фурану. Моносахариды с таким строением кольца называются фурано-зами (например, О-глюкофураноза и 0-фруктофураноза). [c.63]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.274 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.506 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.216 , c.634 , c.689 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.544 , c.569 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.225 , c.229 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.186 , c.190 ]

Фотосинтез 1951 (1951) -- [ c.46 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.165 , c.169 , c.179 ]

Органическая химия Издание 6 (1972) -- [ c.186 , c.190 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.249 , c.278 , c.292 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.120 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология