Функциональные дисахариды

Настоящей отличительной чертой углеводов является то, что большая часть этих веществ несет при каждом углеродном атоме по гидроксильной группе или по функции, производной от гидроксила. Большое число замещающих групп имеет следствием наличие большого числа асимметрических атомов углерода в молекуле. В результате химики, занимавшиеся углеводами, сделали крупный вклад в науку в формулировке основ стереохимии, использовании защитных групп и открытии специфических реагентов для определения различных функциональных груин. Эта глава посвящена моносахаридам и дисахаридам и относящимся сюда соединениям полисахариды рассматриваются в гл. 26. [c.510]

Олигосахариды являются функциональными производными моносахаридов, имеющими характер простых эфиров они образуются в результате соединения двух илн нескольких молекул моносахаридов с отщеплением воды. Следовательно, в олигосахаридах связь между молекулами моносахаридов осуществляется через атомы кислорода. Олигосахариды подразделяются на дисахариды, трисахариды, тетрасахариды и т. д. в зависимости от числа составляющих их моносахаридов. [c.205]

Эти дисахариды отличаются только по характеру функциональной группы у первого углеродного атома первого элементарного звена (наличие альдегидной группы в молекуле целлобиозы и карбоксильной группы 1 мо.] еку. ю целлобионовой кислоты). Полученные данные приведены в табл. 1 и 2. [c.824]

Г алактоза образуется при гидролизе в кишечнике дисахарида лактозы (молочного сахара). В печени она легко превращается в глюкозу. Способность печени осуществлять это превращение может быть использована в качестве функциональной пробы— теста на толерантность к галактозе. Путь превращения галактозы в глюкозу показан на рис. 21.3. [c.209]

Углеводы могут быть разделены на четыре группы моносахариды, производные моносахаридов, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды имеют низкую молекулярную массу, и, согласно их названию — углеводы , — могут считаться гидратами углерода с общей формулой (СНОН) , где п принимает значения от 3 до 9. Производные моносахаридов содержат вместо карбонильных и гидроксидных групп (или в дополнение к ним) другие функциональные группировки. Олигосахариды и полисахариды, являющиеся продуктами конденсации остатков моносахаридов друг с другом с образованием ацетальных связей, представлены большим числом соединений. Самый простой олигосахарид образуется из двух моносахаридов и называется дисахаридом. Олигосахариды, полученные из трех, четырех или пяти моносахаридов, называются три-, тетра- и пентасахаридами соответственно. Полисахариды являются полимерами с высокой молекулярной массой и образуются конденсацией большого числа моносахаридных остатков либо одного типа гомополисахариды), либо нескольких типов гетерополисахариды). [c.25]

Рис. 3.1. Структурная формула целлюлозы и некоторых ее производных, из которых изготавливают мембранные фильтры. Дисахаридиое звено, многократно повторяясь, образует длинный полимер целлюлозы. Производное определяется функциональной группой Д. Не все группы К могут быть замещены. Если К=Н, то соединение называется целлюлозой если Р= = N02,—ТО нитроцеллюлозой, а в случае ацетил мы имеем ацетилцеллюлозу.

Эта реакция декарбонилирования находит применение в органическом синтезе. С ее помощью можно удалить карбонильную (альдегидную) группу, которая часто необходима, чтобы активировать положение для функционализации, но которая не нужна в конечном продукте. Реакция идет в присутствии многих других функциональных групп, она применима к сложным молекулам. Примером служит ее использование в синтезе а-свя-занных дисахаридов [64], дезоксиподокарпата [65], оккидента-лола [66] и грандизола [67] [уравнения (15.55) — (15.58)]. Следует отметить, что в ходе декарбонилирования может также происходить р-элиминирование гидрида [уравнение (15.57)]. [c.242]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология