Холестериды

Примером стеридов может служить представленный ниже сложный фнр пальмитиновой кислоты и холестерина. Приведенная ниже схема гидролиза холестерида поясняет его строение. [c.145]

Эфиры холестерина (холестериды) имеют такое строение [c.103]

Холестерин — спирт — представляет собой гидрофобный коллоид, тогда как его эфир — холестерид—(обычно с олеиновой кислотой) является гидрофильным коллоидом. [c.34]

Холестериды при гидролизе расщепляются с образованием свободного холестерина и соответствующей жирной кислоты. [c.103]

В продуктах, поступающих в организм с пищей, холестерол содержится чаще всего в виде эфиров с жирными кислотами (холестеридов). Гидролиз сложноэфирной связи в холестеридах катализируется ферментом холестерол-эстеразой, содержащейся как в панкреатическом, так и в клеточном соках. [c.323]

Холестериды, биосинтез — ферментативный процесс, протекающий в организме двумя метаболическими путями. [c.259]

С пищей в организм человека вводятся также и сте-рины, главным образом холестерин (около 0,1—0,3 г). Холестерин поступает в организм и в свободном виде, и в виде сложных эфиров — холестеридов. Холестериды [c.161]

Холестерин встречается в небольших количествах в животных тканях как в свободном состоянии, так и в виде сложного эфира, называемого холестеридом. В состав холестерида входит пальмитиновая, стеариновая и олеиновая кислоты. Холестерин широко распространен в организме высших животных. Сосредоточен он в нервной ткани, желчи, в клетках животного происхождения. [c.125]

Из спиртовых извлечений (или растворов) стероидные ano-(ншы и тритерпеновые сапонины выпадают в осадок при добавлении спиртового раствора холестерина 8 виде холестеридов. [c.47]

Наиболее известный среди стеролов — холестерол, содержащийся почти во всех тканях организма. Особенно много его в центральной и периферической нервной системе, подкожном жире, почках и др. Холестерол является одним из главных компонентов цитоплазматической мембраны, а также липопротеинов плазмы крови. В липопротеиновых фракциях крови примерно только одна треть его находится в виде спирта, а две трети — в форме эфиров жирных кислот (холестеридов) [c.299]

Холестерин в виде сложных эфиров (холестеридов) или в свободном виде встречается в каждой клетке Человека и животных. Особенно много холестерина в мозгу, желчи, сперме, кожном сале. В желчных камнях содержание холестерина иногда достигает 90%. Много содержится холестерина в овечьем кожном сале. Ланолин, употребляемый в медицине и получаемый из кожного овечьего сала, представляет собой главным образом эфиры холестерина, содержащие воду. [c.115]

Холестериды высших жирных кислот, как уже указывалось, широко распространены в организме животных и человека и могут быть выделены из ряда тканей. Особенно высоким содержанием холестеридов отличается ланолин (очищенный жир овечьей шерсти). [c.104]

Холестерин попадает в пищеварительные органы человека преимущественно с яичным желтком, мясом, печенью, мозгом. В зависимости от рода пищи в организм взрослого человека вводится ежедневно около 0,1—0,3 г холестерина, содержащегося в пищевых продуктах частично в свободном виде, частично в виде холестеридов. Последние расщепляются на холестерин и жирные кислоты особым ферментом панкреатического и кишечного соков — холестеразой (С. В. Недзвецкий). Нерастворимый в воде холестерин, подобно жирным кислотам, хорошо всасывается в кишечнике лишь в присутствии желчи. Действие желчи сводится, как и при всасывании жирных кислот, к образованию растворимых в воде комплексных соединений — холестерина и желчных кислот. [c.285]

Холестерин. Из отдельных стеринов наибольший интерес для медиков представляют холестерин — вторичный циклический спирт и его сложные эфиры — холестериды. Холестерину соответствует следующая формула [c.106]

ХОЛЕСТЕРИН. Вторичный циклический спирт. С жирными кислотами образует сложные эфиры — холестериды. Встречается только в животном организме, где служит источником образования очень важных в биологическом отношении веществ (стероидных гормонов, желчных кислот, витамина D). [c.350]

В тканях животных биосинтез холестеридов осуществляется с участием кофермента ацилирования и без него. [c.259]

Получение кристаллов холестерида. Холестерин при взаимодействии с кислотами образует сложные эфиры — стероиды. [c.226]

Холестерин в организм человека поступает преимущественно с яичным желтком, мясом, печенью, мозгами в количестве около 0,2—0,5 г в виде либо свободного холестерина, либо его эфиров (холестеридов). Эфиры холестерина расщепляются на холестерин и жирные кислоты при участии фермента панкреатического и кишечного соков — холестерин-эстеразы. Холестерин плохо растворяется в воде и всасывается в виде комплекса с желчными кислотами. [c.195]

Стеринами называются высокомолекулярные циклические спирты, производные диклопентанпергидрофеиантреиа. Стериды являются сложными эфир [ми, в состав которых входят стерины (холестерин и др.) и высокомолекулярные жирные кислоты, чаще всего пальмитииовая кислота. Холестериды широко представлены в тканях животных. Очищенный жир овечьей шерсти — ланолин отличается высоким содержанием холестеридов. [c.90]

Источником ацильных групп при биосинтезе стеридов может также служить фосфатидилхолин. Так, например, синтезируются холестериды лимфы и плазмы крови у человека при участии фосфатидилхолин-холестерол-ацид-трансферазы. [c.405]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология