Зонтаг

Для систем В/М исследования на липидных мембранах (Хейдон и Тейлор, 1966 Зонтаг, Нетзель и Кларе, 1966) показали, что дальнедействующее отталкивание отсутствует, но маслорастворимое ПАВ обусловливает эластичность пленки В/М/В, которая затем быстро утончается до бимолекулярной структуры. Этот бимолекулярный слой удерживает некоторое количество растворителя и является жидким вандерваальсово сжатие уравновешивается осмотическими силами. [c.117]

Коротко остановимся на модельных исследованиях Зонтага (1962 г.), которые продемонстрировали заметное сходство между эмульсиями и пенами. Две трубочки, установленные одна над другой в неполярной жидкости (ксилол, октан), заполняются ртутью. В зазоре между трубочками образуется свободный ртутный стол- [c.246]

НИИ этой величины на кривой зависимости толщина—время наблюдается излом, а не происходит постепенного уменьшения толщины во времени, как в случае равновесных иолимолекулярных пленок. По методу, использованному нами для свободных пленок с применением закона Рейнольдса, Зонтаг вычислил расклинивающее давление в утончающейся пленке. Оказалось, что, как и в пенных пленках, расклинивающее давление в полимолекулярных пленках отрицательно и имеет тот же порядок величины (рис. 68). Поэтому и в данном случае оно действует в направлении дестабилизации пленки. [c.248]

Очень интересны результаты измерения поверхностной вязкости монослоя. Для рассматриваемого случая (слой ксилола, стабилизированного стеариновой кислотой) была получена превосходная корреляция между поверхностной вязкостью и устойчивостью пленки (рис. 69). Однако, с другой стороны, очевидно, что высокая устойчивость пленки не связана с истечением раствора, поскольку прямые измерения свидетельствуют об образовании не-утончающихся пленок. Следовательно, вязкость не может быть непосредственной причиной устойчивости. Так как поверхностная вязкость определяется межмолекулярными силами сцепления адсорбат—адсорбат, которые связаны и с другими механическими свойствами монослоя, то возможна, хотя и необязательна, корреляция между поверхностной вязкостью и устойчивостью пленки. Действительно, в других случаях Зонтаг не нашел такой корреляции. Аналогичная ситуация сложилась и при исследовании пен. [c.248]

Большой интерес для биологии представляют пленки, образованные двумя или несколькими компонентами (не считая молекул подложки). К ним относятся, например, пленки, образованные двумя нерастворимыми в воде, но взаимно растворимыми веществами ( нерастворимые растворы ), а также пленки, состоящие из нерастворимого вещества и растворимого ПАВ, например, исследуемые Зонтагом (ГДР) ПАВ-полимерные пленки и липиднопротеиновые пленки. Последние изучают в настоящее время особенно интенсивно, поскольку они являются следующей (после обычной пленки) стадией модельного приближения к биологическим мембранам. Согласно современным представлениям, клеточные мембраны бимолекулярны и состоят из двух фосфолипидных слоев, обращенных наружу полярными группами, которые связаны с полярными группами полипептидной цепи белковых молекул. [c.112]

Последняя монография в настоящее время представляет почти библиографическую редкость. Оба названных издания практически недоступны широкому кругу специалистов, интересующихся проблемами коллоидной химии. Кроме того, они не включают результатов многочисленных работ, выполненных сравнительно недавно и опубликованных в периодической научной литературе. Поэтому монография двух известных ученых из Германской демократической республики Г. Зонтага и К. Штренге, несомненно, привлечет внимание исследователей в области поверхностных явлений и специалистов, работающих в смежных научных областях. [c.5]

Книга Г. Зонтага и К. Штренге не лишена ряда недостатков. Так, в монографии встречаются неточные формулировки давая определения понятиям флокуляции и коалесценции, авторы подчас не соблюдают принятую ими терминологию. Некоторые работы обсуждаются слишком подробно, другие — незаслуженно кратко. [c.6]

Аппаратура для определения скорости сближения капелек эмульсий предложена Зонтагом и сотрудниками [125] схема ее представлена на рис. 27. Капельки получали с помощью микрометрических винтов / и 2 на концах двух соосных капилляров 5 и 4, находящихся в дисперсионной среде. Нижний капилляр имел расширение для сведения к минимуму помех, связанных с отражением световых лучей от стеклянных стенок при проведении интерференционных измерений. Наружные концы капилляров закрывали, чтобы случайные колебания давления воздуха не вызывали изменения площади соприкосновения капелек. [c.64]

О —сульфат натрия— парафиновое масло [122] — полиэтиленгликолевый эфир нонилфенола (ЫР-20) — циклогексан [127) X — полиэтиленгликолевый эфир нонилфенола (КР-ЗО) — циклогексан (127]) Д — На-З-гндроксидодекансуль-фонат —циклогексан (по данным Зонтага). Сплошные линии соответствуют зависимостям, рассчитанным на основании теории ДФО при фд=50л(в (кривая /) и 11)4 = 00 (кривая 2). [c.72]

В отличие от водных черных пленок, по данным работы Штеммера и Зонтага, образование пленок из углеводородных жидкостей не связано со значительным увеличением поверх--ности. В частности, это подтверждено Хейдоном-и Тейлором [221] путем определения краевых углов. Необходимо отметить, что найденное таким образом значение разности Поверхностных натяжений о —ал, составляющее 0,00197 дин/см, очень мало. Вычисляя по уравнению (91) расклинивающее давление при А = 42 А, имеем П == 9-10 дин1см . Тогда, полагая, что в пленке действует только молекулярная составляющая расклинивающего [c.111]

ООО наблюдается значительное увеличение адсорбции с молекулярным весом. Увеличение адсорбции с молекулярным весом этого полимера на поверхности кварца обнаружил Зонтаг [123]. [c.54]

Энергия частиц недостаточна для преодоления барьера отталкивания, но глубина вторичного минимума достаточна для удержания частиц вместе. Происходит коагуляция за счет дальнего взаимодействия частиц. Зонтаг и Штренге [22, стр. 10] неправильно называют этот последний случай коагуляции флоку-ляцией . [c.33]

Енкель и Зонтаг [3], исследуя явление адсорбции и растворения полимеров на кварцевом песке и стеклянном порошке, при интенсивном перемешивании полученных ими суспензий обнаружили сильное уменьшение вязкости раствора полимеров, стремившейся к вязкости растворителя. При обработке в таких условиях растворов полиметилметакрилата и полистирола оказалось, что скорость расщепления находится в тесной зависимо- [c.266]

Зонтаг и Енкель [1253] показали, что полиметилметакрилат в растворе толуола при встряхивании и перемешивании (500— 1000 об мин) в присутствии кварцевого песка или стеклянного порошка (температура 25°) подвергается деструкции скорость последней пропорциональна числу и размерам частиц и скорости перемешивания. [c.395]

Моравец с сотр. [1828, 1829], а также Фельдман [1830] описали ассоциацию полистирола и его сополимеров в разбавленных растворах. Зонтаг и Енкель [1831] отмечают процесс уменьшения степени полимеризации полистирола при взбалтывании или перемешивании его раствора в толуоле с суспензией кварцевого песка. [c.292]

Инерционная компонента коэффициента гидравлического сопротивления Кж для слоя из шариков равна 0,45 для несферических элементов эта величина должна быть выше (по данным [39]) на 30%. Структура ансамблей слоя из несферических элементов должна сильно влиять на величину Кш сушественна и форма элементов. Например, точные измерения Зонтага [168] показали, что в слое из таблеток с закругленными торцами величина Кш на 12 /о ниже, чем в слое из таблеток такой же формы, но с торцами без закруглений. При растворении поваренной соли коэффициент со-, противления зернистого слоя из кристаллов этой соли сильно падает [169]. Измерения перепада давления в слое, образованном заливкой сплава Вуда в засыпку из кубических кристаллов поваренной соли с последующим растворением кристаллов, показали, что /э в таком инвертированном слое значительно выше, чем в обычном [170]. Поэтому значения Кж, полученные в отдельных экспериментах, довольно существенно отличаются друг от друга (рис. 11.29, табл. 11.7). Обработка экспериментальных данных осложняется дополнительно тем обстоятельством, что значительная часть исследовавшихся элементов (катализаторы, адсорбенты, керамическая насадка скрубберов) имеет шероховатую поверхность с коэффициентом формы Ф<1. [c.95]

На рис. 11.29 проведены кривые /э=ф(Кеэ) для слоя шаров (11.114), а также кривая, соответствующая уравнению (11.110) с величиной /С=4,8 и /Си=0,585 (по Эргуну [71]). Из табл. II. 7 и рис. II. 24 видно, что величина /< и=0,585 в уравнении (II. 110) лучше всего соответствует имеющемуся материалу, хотя разброс для отдельных видов насадок достаточно велик. Данные для седлообразных элементов (седла Берля) [78, 175] лежат ближе к кривой для слоя из шаров, но несколько выше последней. Кроме более ранних экспериментальных данных на график нанесены зависимости, полученные в более поздних работах. В работе [168] исследовалось, в частности, влияние изменения е и Dan на величину Ар/1. Было показано, что зависимость типа (11.84) хорошо выдерживается в условиях опыта. Зонтаг [168] предложил для своих опытов степенные зависимости, однако его данные хорошо следуют кривой 2 с величиной Ки несколько более низкой, чем у Эргуна. [c.97]

Зонтаг получал янтарную кислоту наряду с другими продуктами при электролизе яелезоаммонийных солей щавелевой кислоты. Процесс проводили в водном растворе на железном катоде [103]. [c.68]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология