Карра Прайса метод

Наиболее часто используют реагент Карра-Прайса (ОР-5), т. е. насыщенный раствор хлорида сурьмы(III) или сурьмы(V) в хлороформе. Этот реагент дает хорошие результаты, особенно при обнаружении А -стероидов, образующих окрашенные пятна, в основном красно-оранжевые. Распространен следующий метод обнаружения хроматограмму выдерживают в атмосфере паров иода или опрыскивают раствором иода в петролейном эфире или водным раствором иодида калия. В последнем случае некоторые стероиды, например холевая кислота, кортизон и др., образуют синие пятна. Соединения с карбонильными группами, особенно сопряженными с двойной связью, можно обнаружить с помощью динитрофенилгидразина (ОР-27). А -З-Кетостероиды можно обнаружить по их флуоресценции после опрыскивания раствором гидроксида натрия и нагревания или, еще лучше, по [c.117]

Оценка качества препаратов витамина А производится при помощи единого метода, основанного на реакции Карра—Прайса, принятого специальной комиссией по стандартизации биологических препаратов. Этот метод складывается из следующих операций омыление рыбьего жира, извлечение эфиром, обработка раствором хлорида сурьмы (П1) и измерение интенсивности окраски в ступенчатом фотометре, В качестве эталона сравнения принят стандартный раствор кристаллического ацетата витамина А в хлопковом масле, хранящийся в желатиновых капсулях, вмещающих 0,25 г масла с содержанием 0,86 мг ацетата витамина А (0,75 мг витамина А), что соответствует 2 500 международным единицам витамина А. [c.443]

Имеются результаты параллельного онределения [195] витамина А как методом поглощения в ультрафиолетовом свете, так и реакцией Карра — Прайса. [c.217]

В последнее время разработаны еще два метода определения витамина А. Первый из этих методов, метод Кедвесси [6], пригоден для массовых ориентировочных анализов. В основу этого метода легло наблюдение, что флуоресценция растворов витамина А погашается пикриновой кислотой (как и вообще окислителями). Второй метод стоит близко к реакции Карра—Прайса и основан на реакции с дихлоргидрином глицерина, в котором особым образом растворены следы хлорида сурьмы (П1). Интенсивность окраски, подчиняющаяся закону Бэра, измеряется фотометрически [7]. [c.443]

Аналитику часто приходится сталкиваться с задачей одновременного определения в пищевых продуктах как каротина, так и самого витамина А. Основные небиологические методы онределения витамина А — спектрофотометрия в ультрафиолетовом свете и метод Карра—Прайса. Первый из способов широко применяется при исследовании рыбьих жиров и их препаратов, где влияние посторонних веществ па онределение витамина А относительно невелико. Часто кривую поглощения света для витамина А удается сделать более отчетливой после удаления омыляемых составных частей. Величина Ei M в максимуме абсорбции (325—328 m )i являющаяся показателем (индексом) содержания витамина А [c.165]

Выше было уже указано, что небиологические методы определения витамина А в пищевых продуктах становятся более сложными,, если в образце присутствует одновременно и витамин А и каротиноиды. При сиектрофотометрическом определении витамина А в яичном порошке вносится соответствующая поправка на присутствие каротиноидных пигментов [254]. Эта поправка, учитывающая также изомеризацию на стадиях нагревания и экстрагирования, равна разности между 15% оптической плотности при 326 т 1 и оптической плотностью при 450 Trejj.. Спектрофотометрическое определение каротиноидов в яичном порошке обычно комбинируется с флуорометрическим определением растворимых в эфире аминоальдегидных пигментов коричневого цвета, присутствие которых вызывает ухудшение вкусовых качеств [29, 86]. Изучение спектрофотометрических и колориметрических методов определения витамина А и каротиноидов в животном масле 110, 303, 304] показало, что точная поправка на влияние каротиноидов для максимума, соответствующего витамину А, вычислена быть не может. Поправка на голубое окрашивание каротинов носит условный характер и до некоторой степени ошибочна, так как не учитывает изомеризации и разницы между их биологической активностью и активностью каротиноидов. Некоторую практическую пользу эта поправка все-таки приносит. Реакция Карра— Прайса была применена для определения витамина А и каротинов [c.167]

В УФ-свете эфиры Р. флуоресцируют ярко-желтым цветом. С хлороформным р-ром Sb lg Р. окрашивается в васильково-синий цвет (реакция Карра и Прайса), характеризующийся максимумом поглощения ок. 620 ммк. С 1,3-глицериндихлоргидрином Р. вначале окрашивается в синий цвет, быстро переходящий в устойчивый фиолетовый или пурпурный цвет с максимумом поглощения ок. 550 ммк. Количественное определение Р. в природных продуктах и концентратах производят измерением интенсивности поглощения УФ-света, с помощью реакции Карра и Прайса (см. выше), а также биологич. методами (профилактич. и лечебный методы). [c.333]

Химические методы определения витамина А, наиболее распространенные в настоящее время, основаны главным образом на реакции витамина А с трихлористой сурьмой (реакция Карр и Прайс). Синяя реакция колориметрируется с стандартной шкалой синих единиц визуально, или при помощи тинтометра Ловибонда, или в фотоколориметре любого типа. Довольно широко распространено измерение количества витамина А при помощи спектрофотометра. [c.28]