Карра Прайса

Для открытия каротиноидов полезны цветные реакции (темно-синие или синефиолетовые окраски), которые они дают с такими сильными кислотами, как концентрированная серная, соляная и хлорная кислоты, а также с треххлористым мышьяком и треххлористой сурьмой (реакция Карра—Прайса, 1926 г.). Эти реакции неспецифичны, так как они наблюдаются и у других полиенов. [c.873]

С хлоридами сурьмы (III) и мышьяка (III) каротиноиды образуют соли карбония синего цвета. Практическое значение имеют реакции с серной кислотой, а также проба Карра—Прайса с хлоридом сурьмы в хлороформе. [c.250]

Наиболее часто используют реагент Карра-Прайса (ОР-5), т. е. насыщенный раствор хлорида сурьмы(III) или сурьмы(V) в хлороформе. Этот реагент дает хорошие результаты, особенно при обнаружении А -стероидов, образующих окрашенные пятна, в основном красно-оранжевые. Распространен следующий метод обнаружения хроматограмму выдерживают в атмосфере паров иода или опрыскивают раствором иода в петролейном эфире или водным раствором иодида калия. В последнем случае некоторые стероиды, например холевая кислота, кортизон и др., образуют синие пятна. Соединения с карбонильными группами, особенно сопряженными с двойной связью, можно обнаружить с помощью динитрофенилгидразина (ОР-27). А -З-Кетостероиды можно обнаружить по их флуоресценции после опрыскивания раствором гидроксида натрия и нагревания или, еще лучше, по [c.117]

Карра-Прайса реактив см. № 54 [c.373]

Реакция Карра — Прайса. Реактивом служит раствор хлорида сурьмы (1П) в хлороформе, причем в приведенной ниже прописи всегда используют хлороформ, не содержащий спирта и воды. Примесь спирта удаляют, пропуская хлороформ через колонку с активным оксидом алюминия. Для- приготовления реактива быстро промывают 15 г хлорида сурьмы (III) хлороформом 2 раза по 10 мл. Нерастворенный хлорид сурьмы тотчас же при умеренном нагревании обрабатывают 50 мл хлороформа, и к полученному насыщенному раствору прибавляют безводный сульфат натрия. [c.483]

Для витамина А характерна реакция присоединения с треххлористой сурьмой в хлороформе (реакция Карр — Прайса), протекающая с образованием синего окрашивания [36 ], характеризующегося четким максимумом поглощения 620 нм, Е см 5070). Эта окраска, в действительности зависящая от следов пятихлористой сурьмы, находящихся в 5ЬС1з [37], неустойчива и довольно быстро изменяется (для ретинола до 580 нм). [c.145]

Витамины можно разделить прежде всего на липофильные и гидрофильные. Липофильные витамины — главным образом витамины А, В, Е и К — чаще всего разделяют в обращенно-фазных системах, заранее пропитывая бумагу неполярной неподвижной фазой, например 5—10%-ным раствором парафинового масла в петролейном эфире (витамины А и К), 2,5%-ным раствором вазелина в эфире (витамин Е) или 10%-ной суспензией силиконового смазочного масла в метиленхлориде (витамин Е). Подвижными фазами служат водные спирты, например метанол, этанол, 1-пропанол, изопропанол (в случае необходимости с добавкой уксусной кислоты) или даже обводненный ацетонитрил. Витамины А и О целесообразнее всего обнаруживать реагентом Карра-Прайса (ОР-5).- При обнаружении токоферолов используют их восстанавливающую способность или же обнаруживают их как фенольные соединения, например, опрыскивают последовательно 0,25%-ным раствором 2,2 -бипиридила в спирте, 0,1%-ным этанольным раствором хлорида железа(III) или диазотированным о-дианизидином, или нитратом серебра. Витамины К флуоресцируют красным цветом, а после опрыскивания 5%-ным раствором гидроксида натрия пятна их окрашиваются в разные цвета. [c.137]

Для разделения витамина А и других хромогенов Карр-Прайса, растворенных в простых органических растворителях, была использована фильтровальная бумага, пропитанная окисью алюминия. [c.1514]

Применение. Детектирующий реактив общего назначения. Т-31. Трихлорид сурьмы (реактив Карра—Прайса) [c.228]

Реакция Карра—Прайса. Открытие витамина А в рыбьем жире. [c.442]

Оценка качества препаратов витамина А производится при помощи единого метода, основанного на реакции Карра—Прайса, принятого специальной комиссией по стандартизации биологических препаратов. Этот метод складывается из следующих операций омыление рыбьего жира, извлечение эфиром, обработка раствором хлорида сурьмы (П1) и измерение интенсивности окраски в ступенчатом фотометре, В качестве эталона сравнения принят стандартный раствор кристаллического ацетата витамина А в хлопковом масле, хранящийся в желатиновых капсулях, вмещающих 0,25 г масла с содержанием 0,86 мг ацетата витамина А (0,75 мг витамина А), что соответствует 2 500 международным единицам витамина А. [c.443]

С тех пор как было обнаружено, что для некоторых жиров рыбьей печени абсорбция в ультрафиолетовом свете пропорциональна интенсивности окраски, образующейся с реактивом Карра — Прайса, были предложены различные способы определения витамина А, основанные на измерении поглощения в ультрафиолетовом свете. [c.217]

Имеются результаты параллельного онределения [195] витамина А как методом поглощения в ультрафиолетовом свете, так и реакцией Карра — Прайса. [c.217]

Для обнаружения различных веществ более липофильной природы, в частности каротиноидов, стероидов, тритерпенов и вообще изопреноидов, с системой сопряженных двойных связей или со способными к дегидрированию с образованием двойных связей гидроксильными группами пригоден реагент Карра-Прайса (раствор 5ЬС1з в хлороформе). При этом часто образуются ярко окрашенные пятна. [c.96]

В последнее время разработаны еще два метода определения витамина А. Первый из этих методов, метод Кедвесси [6], пригоден для массовых ориентировочных анализов. В основу этого метода легло наблюдение, что флуоресценция растворов витамина А погашается пикриновой кислотой (как и вообще окислителями). Второй метод стоит близко к реакции Карра—Прайса и основан на реакции с дихлоргидрином глицерина, в котором особым образом растворены следы хлорида сурьмы (П1). Интенсивность окраски, подчиняющаяся закону Бэра, измеряется фотометрически [7]. [c.443]

В литературе описано определение двойных связей в полиенах, например в витамине А, при помощи треххлористой сурьмы (реакция Карра-Прайса) 2 , [c.269]

Аналитику часто приходится сталкиваться с задачей одновременного определения в пищевых продуктах как каротина, так и самого витамина А. Основные небиологические методы онределения витамина А — спектрофотометрия в ультрафиолетовом свете и метод Карра—Прайса. Первый из способов широко применяется при исследовании рыбьих жиров и их препаратов, где влияние посторонних веществ па онределение витамина А относительно невелико. Часто кривую поглощения света для витамина А удается сделать более отчетливой после удаления омыляемых составных частей. Величина Ei M в максимуме абсорбции (325—328 m )i являющаяся показателем (индексом) содержания витамина А [c.165]

Выше было уже указано, что небиологические методы определения витамина А в пищевых продуктах становятся более сложными,, если в образце присутствует одновременно и витамин А и каротиноиды. При сиектрофотометрическом определении витамина А в яичном порошке вносится соответствующая поправка на присутствие каротиноидных пигментов [254]. Эта поправка, учитывающая также изомеризацию на стадиях нагревания и экстрагирования, равна разности между 15% оптической плотности при 326 т 1 и оптической плотностью при 450 Trejj.. Спектрофотометрическое определение каротиноидов в яичном порошке обычно комбинируется с флуорометрическим определением растворимых в эфире аминоальдегидных пигментов коричневого цвета, присутствие которых вызывает ухудшение вкусовых качеств [29, 86]. Изучение спектрофотометрических и колориметрических методов определения витамина А и каротиноидов в животном масле 110, 303, 304] показало, что точная поправка на влияние каротиноидов для максимума, соответствующего витамину А, вычислена быть не может. Поправка на голубое окрашивание каротинов носит условный характер и до некоторой степени ошибочна, так как не учитывает изомеризации и разницы между их биологической активностью и активностью каротиноидов. Некоторую практическую пользу эта поправка все-таки приносит. Реакция Карра— Прайса была применена для определения витамина А и каротинов [c.167]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология