Окси каротин

Y-Каротин I 3-Окси-Y-каротин [c.361]

Каротиноиды кетоны легко образуют окси.мы с гидроксиламином. Окисление разбавленными растворами хромовой кислоты приводит к образованию оксикаротинов, у которых по двойной связи циклогексенового ядра присоединены две гидроксильные группы, как, например, у окси- -каротина ( LXVI). [c.195]

Строение р-каротина было подтверждено окислением хромовой кислотой в мягких условиях (Р. Кун, 1935 г.). Сначала образуется диол — окси- -каротин, нри окислении которого тетраацетатом свинца получается семи- -каротинон, в котором одно из р-иононовых колец открыто. При повторении этих операций получается -каротинон [c.877]

В организме в результате действия фермента 15,15 -окси-геназы на Р-каротин (главный провитамин витамина А III) образуются две молекулы ретиналя. Незначит. часть его окисляется до ретиноевой к-ты, к-рая поступает в кровоток, а осн. часть восстанавливается до ретинола. Последний этерифицируется пальмитиновой или др. высшими жирными к-тами и депонируется в печени. В результате послед, гидролиза эфиров своб. витамин секретируется из печени в кровоток. Там он образует комплекс со специфич. рети-нолсвязывающим белком (мол. м. 22000), к-рый обеспечивает его солюбилизацию, защиту от окисления и напра- [c.382]

Для выяснения биогенеза каротиноидов особый интерес представляет р-С4о-альдегид (17 -оксо-3, Ч -дегидро-у-каротин). Это соединение можно выделить наряду с торуленом (см, табл. 26) и торулародином (см. табл. 28) из одного и того же экстракта- из микроорганизмов [323]. Это убедительно подтверждает, что биологическое окислительное расщепление углеродного скелета каротиноидов начинается у одного из концов, молекулы. Кроме того, следует отметить биологическое превращение Р-каротина в витамин А, которое может протекать с образованием промежуточных р-апо-8 -каротиналя(Сзч)), р-апо-12 -каротиналя(С.25) и альдегида, соответствующего витамину А, [3261. Высокая [c.152]

В некоторых нефотосинтезирующих бактериях циклизацию могут инициировать электрофильные Св-агенты (схема 8) в результате получаются С45- и Сбо-каротиноиды с Сб-заместителем при С-2 Р", 8- или 7-кольца, например вещество С. р. 450 [2-(4-гидр-окси - 3 - гидроксиметилбутен-2-ил)-2 - (3-метилбутен-2-ил)-р,р-каро-тин] (22), декапреноксантин [2,2 -бис(4-гидрокси-3-метилбутен-2-ил)- е,8-каротин] (23) и сарцинаксантин [2,2 -бис(4-гидрокси-3-ме-тилбутен-2-ил)- . -каротин] (24). [c.527]

Помимо каротиноидных углеводородов (а-, р- и -каротинов), к провитаминам А относятся природные окси- и оксокаротиноиды с кольцом р-ионона в молекуле (табл. 13). Все они обладают витаминной активностью. [c.187]

Фотосенсибилизированное окисление р-каротина кислородом дает 5-ОКСИ-8-ОКСО-, 5-ОКСИ-7,8-дегидро-,5,8-эпокси-8-оксикаротиноиды и др. с неизменной остальной частью молекулы [3561. [c.196]

Ацетокси-6, 7 -дидегидро-5,6-эпокси-5,5, 6,6, 7,8-гексагид ро-3,5 -дигидрокси-8-оксо-р-каротин Суммарная формула [c.199]

Адсорбция каротиноидов зависит не только от типа сорбента и состава элюента в первую очередь это свойство связано со структурой молекулы, числом двойных связей, их конфигурацией, числом окси- и эпоксигрупп и т. д. Поэтому главные каротиноиды хлоропластов распределяются на колонке в такой последовательности (снизу вверх) каротины, криптоксантин, лю-теин, зеаксантин, виолаксантин и неоксантин. Относительное положение ксантофиллов может изменяться в зависимости от состава элюента, типа растительного материала и т. д. После- [c.276]

ЩИЙ в спелых плодах томата. у-Каротип найден у зеленых серобактерий и у некоторых водорослей, а его производное (3-окси-у-каротин) — в розах. [c.360]

Каротиноиды — это сопряженные полиеновые соединения с 40 атомами углерода в цепи, представляющие собой производные изопрена СН2=С(СНз)СН = СНг. В организме они синтезируются димеризацией геранилгеранилпирофосфата по схеме хвост к хвосту . Они подразделяются на каротины — собственно углеводороды — и ксантофиллы — гидрокси-, метокси-, эпокси-, оксо- и другие кислородсодержащие производные каротинов. Биосинтез ксантофиллов идет с участием кислорода воздуха, а не воды. При этом углеводородная цепь их может быть циклизована различают мо-ноциклические (с одним замкнутым шестичленным кольцом) и би-циклические каротиноиды. Если в хлоропластах высших растений присутствуют только бициклические формы каротиноидов, то у зеленых растений и водорослей — моно- и бициклические, а у бактерий — только ациклические формы. [c.11]

Интересные результаты дали исследования продуктов каталитического окисления каротина (Б. Г. Савинов и Ф. Л. Гринберг, 1950). Оказалось, что первичные процессы превращения каротина в растворах начинаются уже при непродолжительном воздействии кислорода. При этом происходит лишь незначительное обесцвечивание раствора. Превращение каротина под действием кислорода с сохранением каротинс идного скелета идет по пути образования большого -ряда различных окси- и оксопроизводных, а также стереоизомеров. [c.95]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология