Пероксида хрена

Интересно, что реакция окисления иодоводорода пероксидом водорода (с. 115) также легко катализируется как неорганическими (Ее +), так и биологическими продуктами (вытяжка из хрена, горчицы и, наконец, слюна человека). [c.132]

Ртуть(П) ингибирует пероксидазу хрена, каталитически активную в реакции окисления о-дианизидина пероксидом водорода. Ингибирующее действие усиливается в присутствии тиомочевины. Ингибиторами являются также В1, С(1 и др. [c.135]

Рис. 19-7. Использование быстрого аксонного транспорта для идентификации и определения локализации отдаленных нервных клеток, аксоны которых оканчиваются в исследуемом участке. В качестве маркера наиболее широко используется фермент пероксид аза хрена (ПХ), так как его молекулы могут быть обнаружены в очень малых количествах по окрашенным продуктам реакпии. катализируемой этим ферментом.

Кинетические закономерности пероксидазного окисления АК в стационарных условиях практически не исследованы. Предложен калориметрический метод определения пероксидазного окисления АК. Обнаружено изменение стехиометрии реакции между АК и пероксидом водорода в зависимости от условий протекания пероксидазного процесса. Показано, что АК в пероксидазном процессе окисляется пероксидом водорода в стехиометрическом соотношении 1 1 при pH 5,0 и 1 2 при pH 7,4. Отмечено, что при pH 7,4 кинетика утилизации H Oj при пероксидазном окислении АК имеет аномальный по сравнению с другими субстратами характер, что связано, по-видимому, с модификацией фермента в процессе реакции [Титов и др., 1992]. Однако более подробного исследования кинетических особенностей реакции не проводилось. Поэтому нами изучена кинетика реакций пероксидазного окисления аскорбиновой кислоты, катализируемое пероксидазой хрена [Рогожин, Верхотуров, 1997]. [c.54]

Биосинтез лигнина из фенилпропановых мономеров можно в общем виде рассматривать как дегидрогенизационную полимеризацию. Оснорные представления об этом процессе были получены на основании работ Фрейденберга и его сотрудников. Они первыми получили in vitro искусственный лигнин, названный д е г и д р о -генизационным полимером (ДГП), обработкой кониферилового спирта ферментом лакказой (выделенной из гриба Psalliota ampestris) или пероксидазой (выделенной из хрена) и пероксидом водорода [2, 84, 242]. [c.107]

Число известных ферментативных превращений с участием Н2О2 в качестве окислителя невелико. Все соответствуюпще ферменты выделены в отдельный, 11-й, подкласс с единственным подподклассом 1.11.1. В их число входят упоминавшаяся в 1.1. каталаза (КФ 1.11,1.6) и пероксидаза (КФ 1.11.1.7, обычно выделяется из хрена), катализирующая окисление пероксидом водорода разнообразных органических субстратов. Оба фермента являются гемопротеидами. [c.133]

Пероксидаза весьма распространена в растительных тканях и в особенно большом количестве содержится в хрене. В животном организме она почти не встречается. В небольших количествах пероксида зу можно обнаружить лишь в лейкоцитах и в молоке. Пероксидаза являетс я сложным железосодержащим белком, простетическая группа которого близка к гему гемоглобина. Железо в пероксидазе находится в трехвалентной форме. [c.237]

Гем в качестве простетической фуппы необходим также для проявления каталитической активности некоторых других ферментов. К числу таких гемсодержащих ферментов относятся пероксидаза и каталаза, выделенные из различных растительных и животных организмов. Например, пероксидаза хрена с молекулярной массой 44 ООО содержит один гем и катализирует окисление фенолов пероксидом водорода. Каталаза, выделенная из печени быка, имеет молекулярную массу 248 ООО и содержит четыре гема. Этот фермент катализирует разложение пероксида водорода до воды с чрезвычайно высокой скоростью. [c.223]

Лебедева О.В., Угарова H.H. Стационарная кинетика реакции окисления NADH пероксидом водорода в присутствии пероксидазы хрена // Биохимия. — [c.217]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология