Мукополисахариды содержание воды

Мукополисахарид Содержание воды, г/г сухого полимера Д"пл- ккал/г пл г С [c.299]

Зависимость термограмм ДСК от содержания воды. В качестве типичных примеров термограмм ДСК для водных растворов мукополисахаридов рассмотрим характерные результаты, полученные для двух представителей — hn S-A и Нрп. [c.291]

Рис. 17.11. Термограммы ДСК для натриевых солей мукополисахаридов, имеющих примерно одинаковое содержание воды.

Сравнение термограмм ДСК для растворов мукополисахаридов. Набор термограмм для натриевых и кальциевых солей всех мукополисахаридов представлен на рис. 17.11 и 17.12 соответственно. Содержание воды во всех образцах равно приблизительно 2. На рис. 17.11 показан также результат для PVA-S. Анализ термограмм на указанных рисунках позволяет сделать Вывод, что число эндотермических пиков зависит не только от природы мукополисахарида, но также и от типа противоиона. Наиболее убедительный пример такого влияния дает Нрп, на термограммах натриевой соли которого имеются три пика, а на термограммах для кальциевой соли —лишь один. Натриевая соль hn также дает три эндотермических пика, а кальциевая— Два. В то же время на термограммах и натриевой, и кальциевой солей hn S-A наблюдаются по два пика в отличие от трех пи [c.298]

Содержание Wfu и Wfm, отвечающее насыщению, приведено в табл. 17.2. Там же указаны значения Т ПЛ соответствующие плато, и АЯпл для Wfi. Содержание Wfu и Wfm определено в предположении, что их АЯпл равны АЯпл для Wfi. Если промежуточная вода не содержит Wfm, то количество Wfu может быть определено непосредственно аналогично определению содержания Wnf. Как видно из табл. 17.2, содержание W f (а также величина АЯпл для Wfi) сравнительно мало меняется от полимера к полимеру и лежит в интервале 0,4—0,7. Эти результаты согласуются с другими данными для мукополисахаридов [13—15]. Вероятно, более удобно выражать содержание воды не в весовых, а в мольных единицах, чтобы обсудить содержание [c.300]

Приведены термограммы ДСК для водных растворов натриевых и кальциевых солей пяти типов мукополисахаридов. Из всех изученных термограмм только термограммы для водных растворов с низким содержанием воды не содержат эндотермических и экзотермических пиков в интервале температур от —50 °С до -Ь30°С. При постепенном повышении содержания воды в растворах [c.302]

СОДЕРЖАНИЕ аномальной ВОДЫ В МУКОПОЛИСАХАРИДАХ [c.300]

Формы пиков ДСК для кальциевой соли hnS-A оказались вполне подобными наблюдавшимся для натриевой соли (см. рис. 17.11 и 17.12). Не наблюдалось также никаких существенных различий между зависимостями теплот плавления и температур плавления от содержания воды для натриевой и кальциевой солей. Как будет показано ниже, кальциевые и натриевые соли некоторых других мукополисахаридов дают различные термограммы. [c.296]

Эритроциты в крови можно по ряду свойств рассматривать так же, как частички гидрофобной эмульсии. На их поверхности адсорбированы молекулы белков, аминокислот и ионы электролитов. Все они сообщают эритроцитам определенный отрицательный заряд, а противоионы создают некоторый диффузный слой. При различных патологических процессах в организме, когда в кровн увеличивается содержание некоторых видов белков (либо особого глюкопротеида, относящегося к а-глобулинам, либо при инфекционных заболеваниях Y-глoбyлинoв), происходит процесс, очень напоминающий ионообменную адсорбцию место ионов электролитов на поверхности эритроцитов занимают белки, заряд которых ниже, чем у суммы замещенных ими ионов. В результате заряд эритроцитов понижается, они быстрее объединяются и оседают (ускоряется реакция оседания эритроцитов — РОЭ). Этот процесс зависит еще от ряда факторов содержания других белковых фракций и мукополисахаридов, концентрации эритроцитов в крови, наличия в крови микробов, наконец, расположения сосуда, в котором наблюдается РОЭ (в частности, скорость ее выше в наклонно расположенном капилляре). Оседание эритроцитов протекает сходно с процессом седиментации гидрофобного коллоида. Как показали исследования при помощи микрокинематографии (Кигезен), к имеющимся в крови агрегатам и монетным столбикам присоединяются отдельные эритроциты укрупнившиеся агрегаты оседают вначале быстро, а потом медленнее, так как в нижних частях капилляров их расположение становится настолько плотным, что частично сохранившиеся у них заряды начинают в большей мере противодействовать сближению частиц. Структура этого осадка напоминает губку чтобы его уплотнить, необходимо выжать оттуда воду, причем чем плотнее осадок, тем труднее это достигается. Поэтому в клинических исследованиях обычно не ожидают завершения оседания эритроцитов, а регистрируют результаты спустя 1—2 ч после начала реакции. Учитывая, что скорость процесса меняется на разных этапах, было предложено изучение его динамики измерением величины оседания эритроцитов каждые 15—30 мин (так называемая фракционная РОЭ). Этот метод представляет значительный интерес и находит широкое применение. [c.167]

По данным табл. 17.3, очевидно, что число молекул незамерзающей воды (Wnf) в большинстве случаев превышает число молекул Wfu, а количество Wfuu ассоциированной с дисахарнд-ным звеном, мало или очень мало. Предполагается, что аномальное поведение воды в растворах является следствием взаимодействия ее молекул с ионизирующимися и полярными группами субстрата. Молекулы мукополисахаридов содержат разнообразные ионизующиеся и полярные группы (см. рис. 17.1). Например, ионными группами гепарина являются карбоксильная, О- и N-сульфатные, а полярными — гидроксильные и полу-ацетальные. Вместо ионного N-сульфата молекулы hn S-A и hn S- содержат N-ацетат. В молекулах hn и НуА единственной ионизующейся группой является карбоксильная. Если принять содержание W f или суммарное содержание трех типов аномальной воды за меру интенсивности взаимодействия воды с натриевой солью мукополисахарида, то окажется, что hn и НуЛ, лишенные сульфатных групп, характеризуются низким содержанием аномальной воды по сравнению с тремя другими мукополисахаридами, в состав которых входит сульфатная группа. Значение ионизующихся групп для гидратации подтверждается также тем фактом, что натриевые соли, как правило, более высоко гидратированы, чем кальциевые. Примечательно, что значения 7 пл для Wfu и Wfm выше для кальциевой соли, чем для натриевой (см. табл. 17.2). [c.301]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология