Вербаскоза

Ф. встречается в свободном виде во многих фруктах и плодах особенно богаты Ф. номидоры, яблоки, а также пчелиный мед (ок. 50%). Ф. входит в состав многих олигосахаридов растений, в том числе сахарозы, рафинозы, олигосахаридов стахиозы и вербаскозы, а также запасных полисахаридов растений — инулина и полисахаридов бактериального происхождения — леванов. [c.284]

В свободном виде встречается во многих фруктах и плодах (яблоки, груши, помидоры и др.), пчелином меде. Входит в состав ряда олигосахаридов растений рафинозы, сахарозы, инулина, стахиозы, вербаскозы, а также в бактериальные полисахариды — леваны. [c.126]

Желудочно-кишечные расстройства обусловлены присутствием а-галактозидов, углеводов в основном в виде галактозы, глюкозы и фруктозы, у которых а-1—6-связь не разрывается во время переваривания в кишечнике. Наоборот, эти соединения метаболизируются под влиянием дистальной кишечной флоры, что приводит к образованию метана и углекислого газа, скапливающихся в кишечнике и вызывающих метеоризм. Эти углеводы в основном трех видов рафиноза, стахиоза и вербаскоза, соответственно три-, тетра- и пентасахариды. [c.336]

Как указывалось выше, сахароза, синтезированная в зеленых листьях, спускается по ситовидным трубкам вдоль ствола. Анализ этих растворов у разных древесных пород показал табл. 77), что в них содержится более 10% сахарозы, т. е. в 2 раза больше, чем в вакуолях молодых тканей древесины и луба. Вместе с сахарозой найдены следы (и иногда значительные количества) рафи-нозы, сахарозы и, в редких случаях, вербаскозы (21]. Эти спутники сахарозы являются ее производными и содержат альфа-связанные остатки О-галактозы. Свободной D-галактозы в соке из ситовидных трубок не обнаруживается. [c.330]

Кроме указанных групп углеводов, в растениях в незначительных количествах встречаются трисахариды (ра-финоза), тетрасахариды (стахиоза) и пентасахариды (вербаскоза). Молекулы этих углеводов подвергаются гидролизу и соответственно распадаются на три, четыре и пять молекул моносахаридов. [c.170]

И хотя у некоторых растений, как, например, у ясеня и тыквы, подвижной формой углеводов является не сахароза, а олигосахариды стахиоза и вербаскоза [9—11], в основе структуры этих олигосахаридов лежит молекула сахарозы. Таким образом, эти данные не противоречат представлению о центральной роли сахарозы в передвижении ассимилятов, а лишь еще больше расширяют ее значение как транспортируемого углевода, так как показывают, что в связи с сахарозой могут транспортироваться и галактозные остатки, входящие в состав указанных олигосахаридов. [c.247]

Из кетогексоз рассмотрим только О-фруктозу. О (—)-фруктоза (плодовый сахар, левулеза) наиболее важная и распространенная в природе кетоза. Левулезой ее называют из-за левого вращения плоскости поляризации света. О-фруктоза вместе с глюкозой образует дисахарид сахарозу (свекловичный или тростниковый сахар), входит в состав меда, что и придает последнему особенно большую сладость, так как фруктоза обладает значительно большей сладостью, чем сахароза и другие сахара (см. табл. 17). В свободном состоянии фруктоза содержится во многих фруктах и овощах. Особенно ею богаты помидоры, яблоки. Фруктоза входит в состав ряда олигосахаридов (рафи-нЬзы, стахиозы, вербаскозы), запасного растительного полисахарида — инулина, полисахаридов бактерий — леванов и многих других биологически важных соединений. [c.343]

Важнейшая особенность метаболизма корня состоит в том, что источником углерода для него служат продукты фотосинтеза, поступающие из надземных органов, которые в основном синтезированы в закончивших рост листьях. Основной транспортной формой ассимилятов служит сахароза (или ее олигомеры с галактозой стахиоза, раффиноза, вербаскоза). В меньшем количестве из надземных частей поступают аминокислоты и некоторые другие органические соединения (например, тиамин). Сахароза — универсальный источник для синтеза всех органических соединений в корне, что показано опытами, в которых изолированные корни длительное время могли расти на минеральной среде, имея источником углерода лишь сахарозу. Очевидно, сахароза обладает определенными преимуществами, которые обусловливают универсальность ее в процессах обмена веществ. Прежде всего ее глюкозный компонент связан с фруктозой и, следовательно, сахароза, не обладая восстанавливающей способностью, остается метаболически инертной, что важно при ее движении по сосудам. Метаболизация сахарозы происходит только с помощью фермента инвертазы, отсутствующей в проводящих пучках и активной в других тканях. [c.265]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология