Белки эфиры

Гидролизу могут подвергаться химические соединения различных классов соли, углеводы, белки, эфиры, жиры и т. д. В неорганической химии чаще всего приходится иметь дело с гидролизом солей, т. е. с обменным взаимодействием ионов соли с ионами воды, в результате которого смещается равиовесие электролитической диссоциации воды. [c.202]

Гидролизу могут подвергаться химические соединения различных классов соли, углеводы, белки, эфиры, жиры и т. д. При гидролизе солей образуются основание и кислота при гидролизе соедииений неметаллов обычно образуются две кислоты, например [c.283]

Если свободные валентности С-атомов насыщены атомами водорода или одновалентными радикалами R, то цепи могут развиваться лишь в одном измерении. В состав цепей могут входить также атомы кислорода, азота, кремния и других элементов (например, в молекулах белков, эфиров целлюлозы, кремнийорганических полимеров и др.). Разумеется, если атомы цепи связаны с многовалентными атомами или радикалами R, то цепи также могут [c.5]

Гидролизу могут подвергаться химические соединения различных классов соли, углеводы, белки, эфиры, жиры и т. д. В неорганической химии чаще всего приходится встречаться с гидролизом солей, который мы и рассмотрим. [c.158]

Для защиты водных коллоидных систем от коагулирующего действия электролитов употребляют так называемые защитные вещества — высокомолекулярные соединения, растворимые в воде (белки, эфиры целлюлозы, крахмал, декстрины), а также водные растворы мыл. В основе защитного действия, как показал Н. П. Песков (1922), лежит адсорбция молекул высокополимера или мыла поверхностью твердой частицы. В результате на поверхности частицы образуется слой адсорбированных молекул, которые в свою очередь переплетаются в механически прочную структуру. [c.328]

Гидролизом называется реакция ионного обмена между различными веществами и водой. Гидролиз является частным случаем сольволиза, т. с. реаккгги обменного разлолсенпя растворенного вещества с растворителем. Процессу гидролиза подвергаются различные вещества солп, углеводы, белки, эфиры, жиры и т. д. [c.32]

Гидролиз (от греч, hydor — вода и lysis — разложение) — взаимодействие веществ с водой с образованием различных соединений (кислот, оснований и др.). Г. подвергаются соединения различных классов соли, углеводы, белки, эфиры, жиры и др. Наиболее хорошо изучен Г. солей. Г. соли слабой кислоты и сильного основания [c.39]

За рубежом в качестве частного метода изолирования барбитуратов из крови иредлсжен метод, основанный на обработке крови водой, подщелоченной едким натром, осаждении белков вольфраматом натрия и последующей экстракции (после отделения белков) эфиром из кислых растворов. Подкисление производится серной кислотой. [c.131]

ГИДРОЛИЗ — реакции обменного разложения между водой и различными соединениями частный случай сольволиза. Г. протекает как в водных р-рах, так и нри взаимодействии поды или водяных паров с твердыми, ж идкими и газообразными веществами. Г. цодворжены химич. соединения различных классов, в том числе соли, углеводы, белки, эфиры, жиры и др. Суммарный результат Г. какого-либо соединения может быть описан одной из след, схем [c.459]

Наилучшие результаты показали дивинилстирольные и ди-винилвинилидепхлоридные латексы. Смеси латексов с цементами необходимо стабилизировать в связи с коагулирующим действием многовалентных ионов. Для предотвращения коагуляции применяют коллоиды и поверхностно-активные вещества (белки, эфиры, целлюлозы, альгиновую кислоту, поливиниловый спирт, неионногенные мыла, сульфокислоты) и электролиты (едкие кали и натр, карбонаты и бикарбонаты, тиосульфаты, силикаты, фосфаты одновалентных металлов и аммония). Рекомендуемые составы стабилизаторов приведены в табл. 16. Готовят стабилизатор в железной таре. Казеин с содой заливают нагретой до 70—80"С пресной водой и подогревают до полного растворения крупинок казеина при температуре около /О С при непрерывном перемешиванип. [c.100]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология