Ферменты воздействие на расстоянии

Ценную информацию о ферментах можно иногда получить из анализа сигнала ЯМР протонов в воде (растворителе). Время релаксации протонов свободной воды обычно больше 1 с. Однако протоны координационно связанных молекул воды в ионе Мп(Н20)б характеризуются гораздо более высокими скоростями релаксации (значения Т и порядка 10 с). Поскольку координационно связанные молекулы воды обычно очень быстро обмениваются с молекулами окружающей среды, небольшое количество ионов марганца может вызвать существенное повышение скорости релаксации протонов всех молекул воды. При этом с помощью подходящих методов можно наблюдать уширение линии протона в спектре ЯМР и изменения величин Т и Т2. Известно, что сила воздействия парамагнитного иоиа на магнитную релаксацию соседнего ядра обратно пропорциональна межъядерному расстоянию в шестой степени. Принимая, что в гидратированном ионе Mп + расстояние между Mп + и Н равно 0,287+0,005 нм, можно найти количественные соот- ошения между изменениями величин Т и Гг, с одной стороны, и числом молекул воды, входящих в координационную сферу связанного белком иона металла в любой фиксированный момент времени, и скоростью их обмена с молекулами растворителя, с другой стороны. [c.128]

Грибок проникает через стенки клеток дерева с помощью ферментов, превращающих целлюлозу и клетки лигнина в более простые соединения. Грибки разрушают влажное дерево, но в то же время не оказывают никакого воздействия на очень сухое. Особенно легко подвергается разрушению дерево, находящееся на земле или под землей. Грибок может оставаться бездействующим в течение многих лет, но активно развивается, если находится на расстоянии нескольких метров от источника влаги. В этих случаях грибок переносит влагу на сухое дерево с помощью толстых нитей корневидного мицелия. Нагревание выше 46° С в течение некоторого времени убивает этот грибок. [c.135]

Аллостерическая регуляция осуществляется воздействием не на активный центр молекулы Б, а на другой (аллостерич.), посредством к-рого осуществляется регуляция яктивного центра, напр, активация присоединения кислорода к гемоглобину. Гемоглобин пока единственный Б, с четвертичной структурой для к-рого определена структура с разрешением 0,3 нм (3 А) Этот Б. состоит из двух пар субъединиц (а- и Р-цепи), каждая из к-рых по своей третичной структуре практически идентична миоглобину и имеет такой же, как в миоглобине, активный центр. Присоединение первой молекулы кислорода активирует присоединение молекул кислорода к остальным трем атомам железа гем-групп др, субъединиц. Зависимость насыщения кислорода от его парциального давления имеет S-образный вид. Как показал Перутц (1960), присоединение и отдача кислорода сопровождается существенными кон-формационными изменениями четвертичной структуры — смещением субъединиц на расстояние порядка 0,7 пм (7 А) Родственный гемоглобину миоглобин, не имеющий четвертичной структуры, подобным свойством не обладает Второй сравнительно хорошо изученный пример аллостерич. Б.— фермент аспартаткарбамоилтрансферааа — первый фермент в цепи реакций биосинтеза пиримидиновых производных. Этот фермент (мол. масса 300 ООО) состоит из двух субъединиц с мол. массой 90 ООО, осуществляющих катализ, и четырех регуляторных субъединиц с мол. массой по 30 ООО. Конечный продукт указанной цепи реакций (цитидинтрифосфат) взаимодействует с регуля-торйыми субъединицами, в результате чего активность фермента снижается и вся цепь реакций прекращается (регуляция по типу обратной связи). [c.123]

Если рассмотреть все возможные причины того, что в процессе очистки препарата все в большей и большей степени ослабляются его определенные химические свойства, то получим некоторое подтверждение точки зрения, высказанной де Ягером и Артасом, что ферменты не являются химическими индивидуумами, однако некоторые тела могут придавать им свойства, характерные для ферментов. Таким образом, обсуждаются свойства, а не вещества. Утверждают даже, что это воздействие может передаваться на расстоянии. Эксперименты, которые были предложены в подтверждение такого представления, не являются ни в коем случае убедительными... Похожую теорию предложил недавно Бейрендрехт, согласно которой ферменты действуют как радиоактивные тела и химическая активность ферментов обусловлена радиацией. [c.12]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология