Галактозооксидаза

Большая часть медьсодержащих белков реагирует с О2. Иногда эта реакция обратима, как, напрнмер, в случае переносчика кислорода гемоцианина (гл. 10, разд. Б, 4). Однако чаще кислород вступает в химическую реакцию, будучи активированным . Одна группа ферментов параллельно с дегидрированием органических субстратов восстанавливает кислород в Н2О2. Так, галактозооксидаза (из Polyporus) катализирует превращение 6-оксиметильной группы галактозы в альдегидную группу [c.446]

Большая полипептидная цепь этого фермента с мол. весом 68 ООО содержит один атом меди. В отличие от голубых белков галактозооксидаза имеет темно-зеленый оттенок. Хотя ни кислород, ИИ галактоза в отдельности не меняют спектра фермента, присутствуя совместно, они изменяют спектр. Пола- [c.446]

Интересный подход применен для установления места связи остатков галактозы и глюкозы в липополисахариде. С этой целью использован фермент галактозооксидаза (см. стр. 376), катализирующий окисление остатка галактозы до остатка галактозо-6-альдегида. Окисление бромом переводит его далее в остаток галактуроновой кислоты при кислотном гидролизе удается благодаря этому получить соответствующую альдобиоуро-новую кислоту, идентифицированную как 3-0-(а-0-галактуронопирано-зил)-0-глюкопиранозу. [c.554]

Недавно описан другой тип галактозооксидазы, встречающийся в грибе Polyporus ir inatus [155]. Этот фермент использует кислород и образует 1 моль перекиси водорода и 1 моль производного галактозы, содержащего в положении 6 альдегидную группу (XV). Оп окисляет галактопиранозиды в некоторых случаях быстрее, чем свободный сахар, а также галактозамин и N-ацетилгалактозамин [156]. Перекись водорода можно использовать для определения количества галактозы, как описано выше для нотатина. [c.210]

Окончательное доказательство существования в-галактозы как компонента очищенного -кислого гликоиротеина было получено путем выделения, после мягкого гидролиза, кристаллической 2-ацетамидо-2-дезокси-4-0-(Р-в-галактопиранозил)-а-в-глюкозы и ее кристаллического, полностью ацетилированного производного [31]. Дополнительные доказательства были получены окислением в-галактозооксидазой [81] и расщеплением гликопротеина чистой р-галактозидазой [82]. [c.78]

Комплект реактивов для определения галактозы с помощью галактозооксидазы также можно приобрести у различных фирм. В комплект входят галактозоокси-даза, хромофор и стандарты. Поскольку галактозоокси-даза окисляет Сб-гидроксиметильную группу галактозы с образованием галактуроновой кислоты, она может окислять и некоторые галактозиды. [c.297]

Многообещающее будущее имеют ферментные микроэлектроды. Трудно представить себе более надежный и изящный метод определения клеточных метаболитов. Первым, кто таким способом определил содержание глюкозы внутри клетки, был Сильвер [23]. В 1984 г. австрийские исследователи [15] измерили объемные потоки и концентрацию глюкозы в изолированных перфузированных сегментах канальцев при помощи платинового электрода на основе галактозооксидазы с диаметром кончика 15-30 мкм. Электрод на основе галактозооксидазы чувствителен к раффинозе, используемой в этих исследованиях, а также галактозе, глицерину, фруктозе и дигидрокси-ацетону. Природа этого ферментного электрода необычным образом связана с потенциалом внутреннего раствора [19]. Существует несколько представляющих интерес способов сопряжения оксидазной активности с другими субстратами [18]. [c.17]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.446 ]

Биотехнология (1988) -- [ c.180 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.375 ]

Ферменты Т.3 (1982) -- [ c.3 , c.9 ]

Биотехнология - принципы и применение (1988) -- [ c.180 ]

Биосенсоры основы и приложения (1991) -- [ c.17 , c.263 , c.463 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология