Метил индол скатол

Индол и 3-метил индол — скатол (т. пл. 95° С) образуются при гниении белков. Они обусловливают характерный запах фекалий. Чистый индол в большом разбавлении имеет цветочный запах. Он содержится в цветах жасмина и апельсина. [c.596]

При гниении белков из триптофана образуются триптамин и Р-метил-индол (скатол). Скатол — вещество отвратительного запаха, обусловливающее запах испражнений. [c.304]

Получение скатола [347]. На индол действуют иодистым метилмагнием, затем отгоняют эфир и добавляют немного прокаленного хлористого калия. После прибавления избыточного иодистого метила смесь кипятят 15 час. [c.434]

Освобожденные от нафталина тяжелые масла обычно разгоняют на три фракции первая — небольшая фенольная фракция вторая — основная фракция, содержащая метилнафталины и аценафтен, кристаллизующиеся при охлаждении, и остаток, присоединяемый к антраценовому маслу. Из погона с узкими температурными пределами легко кристаллизуется аценафтен, однако он загрязнен флуореном. Очистка достигается перекристаллизацией из таких растворителей, как спирт или лигроин. Из фракции 240—255° могут быть получены индол и а- и ( -метилнафталины. Из фракции 260—270° были выделены семь из десяти возможных диметилнафталинов (см. табл. 1, стр. 45). При охлаждении фракции 280—290° выделяется большое количество смешанных кристаллов, содержащих в основном аценафтен, окись дифенила и флуорен. Чистая окись дифенила плавится при 82,8—83° окись дифенила, получаемая из каменноугольной смолы, содержит аценафтеи и флуорен (до 20% последнего), но ее точка плавления лишь немногим ниже 82,8°. Из остаточного масла были выделены 2,3,6- и 1,3,7-триметилнафталины. 3-Метил-индол (скатол) был выделен путем тщательной фракционной разгонки индолового масла, кипящего в основном между 267 и 270°. Скатол встречается вместе с 2-, 5- и 7-изомерами и отделение его основано на том, что из всех четырех соединений он один не образует карбоновой кислоты при обработке натриевого производного углекислым газом. [c.56]

Индолил-З-карбоновая кислота была получена окислением 3-индолальдегида щелочным раствором перманганата калия [183], сплавлением скатола (3-метил-индола) с едким кали [210], а также действием двуокиси углерода на иодистый индолилмагний [187, 188, 203]. Для синтеза гомологов индолил-З-карбоновой кислоты широко применяется последний из указанных методов [213]. [c.34]

В большинстве случаев заметное ухудшение вкусовых качеств и запахов воды происходит при весьма незначительном содержании органических примесей воды, иногда значительно меньшем, чем концентрация очень трудно растворимых веществ (обычно одна часть на более чем 1 000 000 частей воды). Известно, например, что хлорфенол обнаруживается на вкус при концентрации 0,000004 мг л. это примерно соответствует одной его молекуле среди 10 2 не имеющих запаха и вкуса молекул воды. Еще меньше порог чувствительности скатола (3-метил-индол) — 0,0000004 мг1м , что соответствует содержанию только 2 млн. его молекул в 1 мл воды (молярное соотношение 1 10 ). В табл. 14 приведены предельно допустимые концентрации (ПДК) некоторых органических веществ, установленные на основании органолептических показателей вредности. Там же содержатся значения ПДК, принятые по общесанитарным и санитарно-токсиколо-гическим показателям вредности. [c.68]

Индолы, так же как и пирролы, имеют несколько протонированных форм. Хотя, как показывает тщательное изучение ИК- и УФ-спектров и спектров ЯМР различных метилиндолов, их протонирование осуществляется в основном в положение 3, для кислых сульфатов 1,2-диметилиндолов равновесие может быть сдвинуто в сторону М-нротонирования [186]. Реакции дейтерообмена идут во всех трех положениях [187]. Замечательным и пока необъяснимым фактом является очень низкая основность скатола (3-метил-индола) и его биологически активных производных по сравнению с другими метилиндолами. Хотя в литературе и нет хорошего совпадения значений рКа ДЛЯ этих соединений [32, 185], все же для них соблюдается общий порядок основности (и величин рКа)- [c.231]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология