Молоко, содержание иода

При хранении буровой воды в естественных водоемах, на дне которых имеются грязевые отложения, в теплое время года наблюдается активная бактериальная деятельность, что приводит к накоплению легко окисляющихся веществ (H2S, HS" и т. п.) и потому извлечение иода усложняется, а расход окислителя увеличивается. Иногда к буровой воде добавляют сернокислый алюминий, соли железа (окисные) или известковое молоко содержание нафтеновых кислот в воде уменьшается при этом иногда на 80%. [c.245]

Иодидов определение в молоке. Содержание иодид-ионов в молоке может превышать допустимые нормы из-за загрязнения его соединениями иода, используемыми для стерилизации молочных контейнеров и вымени. Определяют иодиды в молоке при помощи иодидного электрода 94-53 и электрода сравнения 90-02. [c.39]

Очистку молока от радионуклидов 8г, I, Ся, Ва и " Ьа исследовали в [103]. Возрастание концентрации радионуклида в молоке в зависимости от химических свойств элемента можно представить в виде ряда 8г < Ся < Са < 1. Радионуклиды иода в молоке распределяются неравномерно в молозиве в 2-3 раза больше иода, чем в жировой среде. Для очистки молока применяют различные способы [103]. Технологический способ заключается в переработке загрязненного молока на сливки, сметану, творог, сыр, масло, сухое и сгущенное молоко. При этом получают конечный продукт с более низким содержанием радионуклида (ниже допустимых норм). Известно, что °8г соединяется с белками, и чтобы разрушить эти соединения и перевести стронций в растворимую форму, молоко подкисляют лимонной или соляной кислотой, с которыми он образует растворимые соли. Впоследствии эти соли легко удаляются вместе с сывороткой и пахтой, которые получаются в процессе переработки молока. [c.221]

При сепарировании молока, содержащего радиоизотопы стронция, цезия, иода, до 90 % активности остается в обезжиренном молоке, а получающиеся при этом сливки имеют низкую радиоактивность. Чем выше жирность сливок, тем меньше в них радионуклидов. При сбивании сливок в масло происходит дальнейшее удаление радионуклидов, и в итоге в конечном продукте остается лишь 1-3 % от первоначального количества активности. Основная часть радионуклидов остается в пахте, которая обычно подлежит уничтожению. В топленом масле 8г и Сз практически отсутствуют, а содержание 1 снижается до десятых долей процента по сравнению с содержанием в исходном молоке. Однако при получении сыра сычужным способом (российский, голландский, костромской и др.) до 80 % °8г переходит в готовый продукт. Таким образом, технологический способ дезактивации молока позволяет снизить радиоактивное загрязнение готового продукта в 3-8 и более раз. [c.221]

Ч, Иод в молоке определяют после добавления иодида в качестве носителя и окисления его до элементарного азотной кислотой. Иод экстрагируют U, реэкстрагируют после восстановления с помощью SOg водой и осаждают в виде Agi. Иод, оставшийся в молоке в виде органических соединений, извлекают из раствора высушенного и озоленного молока экстракцией U тем же методом. Активность экстракта измеряют и сравнивают с активностью эталона, полученного из раствора с известным содержанием [c.265]

При определении анионов и некоторых металлов весьма перспективно использование реакционных методов с целью кх перевода в органические соединения, что позволяет анализировать их газохроматографнческим методом и детектировать высокочувствительными ионизационными детекторами. Рассмотрим в качестве примера определение иодидов [59], Метод основан на иодировании кетонов в кислой среде и количественном определении образовавшегося иодкетона газо-жидкостной хроматографией с использованием электронно-захватного детектора. В дальнейшем этот метод был улучшен путем применения бутанона-2 вместо ацетона, что позволило увеличить чувствительность определения. Аналогичная методика для определения общего содержания неорганического иода в молоке была разработана Вак-кером [60]. Предел обнаружения не более 10 мг/л. Метод является достаточно точным, стандартное отклонение составляет 1,9%. [c.239]

ДДТ нрименяют в виде поропшов, смачивающихся порошков, представляющих собой тонкоразмолотую смесь ДДТ, наполнителя, ирилинателя и поверхностно-активного агента, р-ров в различных органич. растворителях и эмульсиях. 4—5%-ный р-р ДДТ в очищенном керосине известен под названием дезинсекталя. Р-ры ДДТ в маслах получили за последние годы широкое применение для т. н. аэрозольного опрыскивания. Токсичность ДДТ для теплокровных колеблется в пределах 250—400 мг/кг. ДДТ особенно опасен для млекопитающих (в том числе и человека) в пе])иод питапия материнским молоком, поэтому в молоке не доля но содержаться ДДТ. Содержание ДДТ а других пищевых продуктах ие должно превышать 1,5 мг/кг. [c.517]

В некоторых специфическх белках содержатся в значительных количествах другие элементы, такие, как фосфор, иод и железо. Казеин, основной белок молока, содержит фосфор — элемент, имеющий первостепенное значение в питании детей, особенно младенческого возраста. Иод содержится в значительном количестве в белке щитовидной железы он находится также в губках и кораллах. Гемоглобин крови — белок, необходимый для процесса дыхания,— содержит железо. Элементарный состав большинства белков почти одинаков среднее содержание в них пяти элементов следующее [c.313]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология