Реакция биуретовая реактивы

Белковые вещества открываются при помощи различных цветных реакций ) реактив М и л л о и а (азотнокислая окись ртути с примесью азотистой кислоты) дает при кипячении с белковыми веществами (по крайней мере, если они содержат тирозин) свернувшуюся массу красного цвета 2) ксантопротеиновая реакция, т. е. появление желтой окраски при нагревании с азотной кислотой 3) биуретовая реакция при нагревании с едкой щелочью и каплей разбавленного (2 /,) раствора медного купороса появляется красивое фиолетовое окрашивание. Эта реакция получила свое название вследствие того, что такое же самое явление наблюдается при биурете (267) 4) триптофановая реакция к 5 каплям белкового раствора, растворенного в Зел концентрированной серной кислоты, прибавляют 1 каплю формалина. Получается желтая окраска, которая при прибавлении одной капли раствора нитрита превращается в фиолетовую. Эта реакция обусловлена присутствием триптофана. [c.324]

Колонку диаметром 0,8—1 см заполняют декстрановым гелем (сефадекс Г-25). Высота геля 14—16 см. Перед началом работы колонку промывают 20—30 ли 0,005 н. Na l. Когда в колонке над гелем останется слой жидкости высотой 0,5 см, закрывают кран. В исследуемом растворе предварительно проверяют присутствие белка и иона NH при помощи качественных реакций. Присутствие белка обнаруживают по биуретовой реакции (см. работу 6). Для качественного определения иона NH смешивают на фарфоровой пластинке каплю исследуемого раствора и каплю реактива Несслера. Ион NH+, взаимодействуя с двойной солью Hgb-KI, входящей в реактив Несслера, образует соединение желтого цвета. [c.132]

Стрептотрицин устойчив при значениях pH между 1,0 и 8,5, но разрушается в более щелочной среде. Дает положительную биуретовую и нингидриновую реакции и не дает окрашивания с раствором хлорного железа и с раствором нитропруссида. Реакции Сакагуши, Молиша и Шиффа отрицательны. На холоду стрептотрицин постепенно восстанавливает реактив Толленса и раствор перманганата, а при нагревании быстро реагирует с раствором Фелинга Данных относительно реакций расщепления молекулы стрептотрицина не опубликовано. Нет также и химических способов его анализа. Предложено два биологических метода его определения ins, один из которых дает возможность обнаруживать стрептотрицин в присутствии больших количеств стрептомицина. [c.227]

Водный раствор биурета при добавлении в него сернокислой меди и едкого кали окрашивается в красивый красный цвет, переходящий в фиолетовый биуретовая реакция). Эта окраска характерна для данного соединения, поэтому биурет используется как реактив в аналитической химии. Он находит также применение в качестве средства борьбы с сорняками, добавки к смазочным маслам, всленивающего агента в производстве пенопластов, сырья в производстве меламина и в фармацевтической химии. [c.40]

Существует несколько качественных реакций, характерных для всех белков. Так, при нагревании с крепкой азотной кислотой белки окрашиваются в желтый цвет, который от аммиака переходит в оранжевыЛ (ксантопротеиновая реакция). При нагревании с раствором азотнокислой ртути с содержанием азотистой кислоты (Миллонов реактив) белки дают красный осадок. При нагревании с едкой щелочью от капли медного купороса появляется фиолетовое окрашивание (биуретовая реакция). [c.414]

В этой реакции используется сильнощелочной раствор солей меди, который дает пурпурную окраску с белками. Основная причина, по которой эта реакция широко не используется, —это ее низкая чувствительность. Для надежного определения нужно израсходовать несколько миллиграммов образца. Метод отличается точностью, так как выход по окраске мало меняется от белка к белку. Это связано с тем, что реактив взаимодействует с пептидной цепью, а не с боковыми группами. Аммиак мешает определению, так как образует комплекс с медью поэтому в применении к фракциям, полученным путем осаждения сульфатом аммония, этот метод не дает точных результатов. Более высокая чувствительность биуретовой реакции может быть достигнута, если измерять концентрацию медьбелкового комплекса не при 540 нм, а при 310 нм, в ближней ультрафиолетовой области спектра [170]. К сожалению, при использовании этого метода необходимо ставить несколько контрольных проб, чтобы исключить поглощение посторонних веществ в этой области длин волн, из-за чего он и не нашел широкого применения. [c.311]

Биуретовая реакция 0,5—5 Да Низкая Щелочной реактив ЫН4+-И0НЫ мешают определению быстрое развитие окраски [c.314]