Неорганические ионы, потребность в них бактерий

Чтобы понять, насколько важно связывание одной метаболической -последовательности с другой через общие метаболиты, следует рассмотреть энергетические потребности клетки. В природе вообще спонтанные явления приводят к нарушению упорядоченного расположения атомов и увеличению беспорядка, но в живых клетках постоянно происходит обратное. Так, например, если в раствор, содержащий молекулы уксусной кислоты и несколько видов неорганических ионов, внести определенные бактерии, то они быстро организуют атомы углерода, водорода, кислорода, азота и фосфора в такие сложные и упорядоченные структуры,из которых строятся макромолекулы их потомства. Как отмечал физи-ко-химик Г. Льюис Одни только живые организмы способны, по-видимому, противостоять огромному потоку явно необратимых процес- [c.12]

Потребность бактерий в неорганических ионах изучалась весьма подробно. Однако подобные исследования затруднены рядом факторов, к которым относятся [c.200]

Подобно другим организмам, все бактерии для своего роста нуждаются в экзогенных источниках энергии и доступных веществах, поставляющих углерод, азот, серу и неорганические ионы в такой форме, в которой они могут быть использованы для синтеза клеточных компонентов. Однако отдельные виды бактерий сильно различаются по тому, какие вещества необходимы для их роста. Для автотрофных бактерий потребности в питательных веществах довольно просты вода, двуокись углерода и соответствующие неорганические соли. Они используют энергию света либо получают энергию в результате окисления (одного или нескольких) неорганических соединений. В качестве примера можно привести бактерии рода МИгоЬас1ег, которые ассимилируют СО2 и получают энергию путем окисления нитритов в нитраты. Гетеротрофные бактерии получают энергию в результате окисления (диссимиляции) восстановленных углеродных соединений. При их выращивании к средам чаще всего добавляют глюкозу, однако некоторые гетеротрофные бакгерии в качестве источника энергии используют практически все естественные и многие искусственные соединения углерода. [c.198]

Потребности бактерий в неорганических ионах, как правило, удовлетворяются добавлением к синтетическим средам К+, Mg +, Мп -, Fe2+или РеЗ+, Р04= -и 504 . Часто бывает необходимо присутствие следовых количеств некоторых других ионов (Zn +, u +, Со " , Са +, 1 , молибдата и др.), но обычно они присутствуют в достаточном количестве в качестве примесей в других компонентах среды или содержатся в водопроводной воде, используемой для приготовления сред. Сложные питательные среды, в которые входят пептон, дрожжевой экстракт, мясной экстракт (infusion) или сходные компоненты, содержат достаточное количество ионов металлов. [c.201]

При подборе условий выращивания новой быделен-ной бактерии вначале используют так называемую комплексную среду, состав которой точно определить невозможно, так как она содержит неочищенные компоненты. Обычно в нее входит ферментативный гидролизат белка, обеспечивающий потребность в таких источниках азота, как аминокислоты, сахар (обычно глюкоза) как источник энергии и углерода, различные соли для удовлетворения потребности бактерии в неорганических ионах и дрожжевой экстракт для обеспечения всех потребностей в витаминах. Когда потребности в питательных веществах бактерий приблизительно выявлены, можно использовать полусинтетическую среду. В такую среду вносят известные соединения как явно необходимые в нее добавляют также небольшое количество дрожжевого экстракта для обеспечения пока еще неизвестных потребностей. В конце концов находят состав синтетической среды, т. е. среды определенного состава, которая полностью удовлетворяет всем потребностям в питательных веществах. Выбор нужной среды зависит от целей эксперимента. Сложные синтетические среды довольно дороги, поэтому чаще используются комплексные среды неопределенного состава. [c.210]

Если бактерии не растут на полученной таким путем среде, то это можно объяснить тем, что они нуждаются в неидентифицированном факторе, или тем, что нарушено соотношение известных факторов роста. Можно также предполагать потребность бактерий в известных факторах роста (пептидах, производных витаминов, жирных кислотах, нуклеотидах, неорганических ионах и др.), которые содержатся в неочищенных компонентах комплексной среды, но отсутствуют в смесях испытываемых синтетических веществ. В этом случае необходимо детально выяснить потребности бактерий в питательных веществах [70]. [c.211]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология