Консервы в томатном соусе

Консервы рыбные в томатном соусе [c.682]

Содержание хрома и железа в рыбных консервах Бычки в томатном соусе в таре из хромированной лакированной жести [c.114]

Консервы рыбные в томатном соусе Консервы из сельди в томатном соусе Сардины в томатном соусе [c.682]

Технические условия.—Взамен ОСТ 15 139—76 Консервы. Рыба, морские беспозвоночные с морской капустой, морская капуста в томатном соусе или масле. — Взамен ОСТ 15 148—77, ТУ 15—01 965—89 Пресервы из сельди иваси специального посола. Технические условия. — Взамен ОСТ 15 220—79, ОСТ 15 01—1599—91 Консервы из печени, икры и молок рыб. Технические условия. [c.431]

Консервы томатные, соки 91 6322 овощные, напитки, сиропы, 91 6323 соусы и приправы овощные [c.654]

Консервы томатные (продукция томатная, сок, па- 91 6330 ста, пюре и соусы) [c.654]

Консервы / из печени трески в томатном соусе [c.682]

Основной продукцией предприятий являются рыба холодного и горячего копчения, балычные изделия, рыба жареная, заливная и др., рыбная кулинария, маринады, пресервы, рыба соленая консервы в масле, в томатном соусе, натуральные, с овощами консервы из крабов, мидий и других нерыбных объектов агар, агароид из морских водорослей кормовая рыбная мука, технический рыбий жир на холодильниках в районах промысла — охлажденная, мороженая рыба, искусственный лед. [c.318]

Если бы консервные банки изнутри не предохранялись от воздействия различных рассолов, томатного соуса и т. д. они проржавели бы через несколько месяцев. При изготовлении банок для консервов сначала гонкую жесть покрывают слоем олова или хрома, а сверху на него накладывают тонкий слой эпоксифенольного лака, который обладает хорошей адгезией и высокой эластичностью. Эти свойства очень важны при последующем процессе штамповки банок, фляг и других емкостей, которая сопровождается глубокой деформацией металла. [c.92]

Показатели Рыба холодного копчения Консервы натуральные Консервы в масле Консервы в томатном соусе [c.236]

Указанные особенности ротационных насосов обеспечили им широкое применение в пищевой промышленности. Например, в консервной промышленности ротационные насосы различных типов применяются для перекачки яблочных и томатных пюре, соусов и других жидкостей и смесей, с которыми связано производство овощных, рыбных, мясных и других консервов. [c.294]

Концентрированные томатные продукты, соусы и прочие консервы Томат-пюре 80,0 3,6 0 11,2 0,6 0,8 1.8 [c.106]

Консервы готовят, как правило, из разделанной рыбы, до( ляют небольшое количество соли (1,5—2 %), в необходимых i чаях — пряности, растительный жир, томатный соус или др] растительные продукты. Рыбу часто (но не обязательно) п варительно обжаривают, бланшируют или коптят. Поско/ концентрация соли относительно низкая по сравнению с соле рыбой, для обеспечения микробиологической стабильности i сервы стерилизуют при температуре и продолжительно зависящей от вида рыбы, размера банки и типа испол емого оборудования, но в основном эти параметры бл к тем, которые применяются при изготовлении мясных i сервов. [c.180]

Исследования содержания хрома в пищевой среде в консерв ных банках из хромированной лакированной жести проводили по методике, описанной в работе [7]. Предварительные исследования на содержание хрома и железа в пищевой среде были проведены в консервах Бычки в томатном соусе , изготовленные Керченским консервным заводом в 1963 г. в цельноштампованных банках № 3 из хромированной лакированной жести. [c.114]

Хромированная жесть для таких консервов изготовлена в виде карточек размером 220x180x0,25 мм, часть из которых полакирована лаком 41-К и часть лаком 3-30-59. Кислотность томатного соуса составляла 1,18%, содержание поваренной соли 3,23%, температура заливки 70—80° С. Исследованы консервы после двух месяцев хранения их в обычных условиях, а также консервы, хранившиеся в термостате при температуре 55° С в течение от одного до семи месяцев. Результаты приведены в табл. 1. [c.114]

Консервы закусочные 91 6111 Овощи фаршированные в томатном соусе 91 6112 Овощи резаные в томат-, ном соусе 91 6113 Овощи резаные в фруктовом или овоще-фрукто-вом соусе 91 6114 Икра овощная 91 6115 Салаты и винегреты 91 6116 Закуски 91 6120 Консервы обеденные 91 6121 Первые блюда с мясом 91 6122 Первые блюда без мяса 91 6123 Вторые блюда с мясом 91 6124 Вторые блюда без мяса 91 6130 Консервы натуральные 91 6131 Кукуруза сахарная 91 6132 Горошек зеленый 91 6133 Фасоль стручковая 91 6134 Томаты натуральные целые (цельноконсервированные) [c.653]

Консервы томатные, соки 91 6322 овощные, напитки, сиропы, 91 6323 соусы и приправы овощные 91 6201 Соки овощные стерилизо- 91 6324 ванные детские [c.654]

Аппарат двустенный выпарной МЗС-320 используется в качестве вакуум-вы-парного аппарата при приготовлении томатного пюре и пасты, различных соусов для овощньк и рыбных консервов, повидла, варенья, рассолов для приготовления маринадов, а также овощных и фруктовых соков. [c.745]

Томаты с кожицей Консервы овощные закусочные Концентрированные томатные продукты, соусы и прочие консервы Томат-паста Консервы-полу-фабрикаты для общественного питания Ч1ы ИЧ ГПРЖРЙ [c.246]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология