Определение эквивалента винной кислоты

Первую задачу, которую предстоит решить исследователю, интересующемуся, почему оба вещества отличны друг от друга, можно сформулировать так какова природа наблюдаемой изомерии Ответом в нашем случае служат экспериментальные доказательства того, что фумаровая и малеиновая кислоты нмеют одинаковое химическое строение. На это указывают такие их свойства, как способность образовывать соли с двумя эквивалентами одновалентных ионов металлов (так доказывается, что обе кислоты двухосновны, т. е. в их составе имеются две карбоксильных группы), присоединять молекулу брома (доказательство присутствия двойной углерод-углеродной связи), превращаться при гидроксилировании в винную кислоту. Эти и другие химические превращения указывают, что обеим кислотам принадлежит одна и та же структурная формула НООС—СН = СН—СООН. С другой стороны, известно, что замещенные этилена типа НК С = СКК" способны существовать в виде двух пространственных изомеров, называемых цис- и транс-формами. Таким образом, есть все основания считать, что фумаровая и малеиновая кислоты— цыс-транс-изомеры. Задача определения конфигурации сводится, следовательно, к тому, чтобы выяснить, какая из кислот имеет цис-, а какая транс-конфигурацию. [c.175]

Определение эквивалента винной кислоты [c.66]

Определение эквивалента винной кислоты, работа 27, опыт 167. [c.70]

Работа 21 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭКВИВАЛЕНТА ВИННОЙ КИСЛОТЫ [c.160]

Для определения щавелевой, малоновой, винной, лимонной и салициловой кислот [24] нагревают анализируемый раствор 15 мин на водяной бане с избыточным количеством стандартного раствора пирофосфатного комплекса марганца (III) и затем оттитровывают его избыток раствором восстановителя. Щавелевая кислота окисляется до СО2 и НаО. На окисление малоновой, винной, лимонной и салициловой кислот расходуется соответственно 4,34 4,64 8,60 и 11,6 эквивалента кислорода. Уксусная и муравьиная кислоты не окисляются. у [c.21]

В СССР жесткость воды выражают в миллиграмм-эквивалентах на литр. Общую жесткость определяют комплексонометрическим методом, карбонатную — титрованием соляной кислотой в присутствии метилового оранжевого. Для определения общей жесткости пробу воды помещают в коническую колбу, прибавляют 100 мл дистиллированной соды, 5 мл аммиачно-хлоридного буферного раствора с pH 9,5 (приготовление см. в табл. 107) и на кончике шпателя сухую смесь эриохрома черного Т с МаС1 (приготовление см. в табл. 112). Содержимое перемешивают и титруют 0,05 н. раствором комплексона III до изменения окраски из винно-красной в синюю. Жо (мг-экв/л) рассчитывают по формуле [c.196]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология