Способы выделения индивидуальных веществ в органической .химии

СПОСОБЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ [c.27]

К концу XVIII в. в распоряжении химиков-органиков уже имелись как способы выделения индивидуальных веществ из смесей или очищения их от примесей, так и способы определения степени очистки. Такие технические приемы органической химии, как перегонка при атмосферном давлении на прямом огне, на водяной и песчаной банях, выпаривание, фильтрование, кристаллизация, возгонка, экстракция ( настаивание ), были известны со времен алхимиков, а некоторые из них (например, применение водяной бани) относятся даже к предалхимжческому периоду [6, с. 53]. К XVI в. относится описание способа перегонки с водяным паром [7]. Применение угля для адсорбции из растворов было открыто Ловицем в 1785 г., он, например, пользовался этим способом для очистки спирта от сивушных масел. [c.285]

Естественно, что полученный экстракт всегда содержит целую гамму веществ, поэтому далее возникает трудоемкая задача выделения из экстракта индивидуальных соединений. При решении этой задачи наибольший эффект достигается при применении препаративной колоночной хроматографии. Колоночная хроматография в различных ее модификациях в химии природных соединений является незаменимым, широко используемым экспериментальным методом разделения и очистки веществ — это буквально палочка-выручалочка. Здесь следует отметить, что этот метод сейчас весьма распространен и в классической органической химии, но пришел этот метод из химии природных соединений в 1904 году ботаник М.С.Цвет впервые таким способом разделил пигменты листьев растений. Обычно в качестве носителя (твердой фазы) используют силикагель или окись алюминия — они [c.11]

Для изучения окислительных превращений катехинов, например в технологии чая, где они играют ведущую роль, необходимо иметь достаточно простые и надежные методы определения их функциональных групп. Общепринятые в органической химии методы анализа гидроксильных групп основаны на метилировании или ацетилировании (Вейганд, 1950 Черонис, 1960). Полученные производные затем расщепляют с выделением соответственно либо йодистого метила, либо уксусной кислоты. Измеряя количество последних весовым или титрометрическим способом, судят о содержании оксигрупп в исходном веществе. Помимо своей трудоемкости, необходимости применения даже в микромодификации относительно больших навесок вещества эти методы не дают возможности различать положение оксигрупп и таким образом наряду с фенольными оксигруппами определяют и нефенольные. Кроме того, классические методы определения оксигрупп требуют работы с индивидуальными веществами (метоксильные и ацетильные производные перед заключительным определением перекристал-лизовывают до постоянной температуры плавления), а при биохимических анализах исследователю часто приходится иметь дело либо с экстрактами растительного материала, либо со сложными модельными системами. [c.62]

К концу XVIII века появились новые стимулы более глубокому изучению органических продуктов. Способы их переработки, пригодные для кустарного производства феодального периода, оказались уже мало приемлемыми для развивавшегося капиталистического производства. В связи с новыми запросами практики появились более глубокие работы по изучению природных органических веществ число выделенных индивидуальных органических соединений и продуктов их превращений непрерывно росло химия органических веществ выделилась в самостоятельный раздел химической науки. [c.12]