Жидкокристаллические биополимеры

В книге полно и общедоступно изложены физические и физико-химические основы метода спинового зонда, который широко используется для изучения структуры и кинетических характеристик различных конденсированных сред с помощью электронного парамагнитного резонанса. В книге приведен обзор основных направлений исследований методом спинового зонда жидких, жидкокристаллических, кристаллических веществ, полимеров, биологических мембран и биополимеров. [c.2]

Упорядоченная структура гелей, фиксируемая рентгенографически, наличие фазового перехода первого рода гель—раствор, высокая подвижность структурных звеньев геля и их оптическая анизотропия дают основание высказать предположение о жидкокристаллическом, мезоморфном состоянии системы гребнеобразный полимер — растворитель типа лиотропных жидких кристаллов, образующихся при растворении ряда биополимеров (например, [c.157]

На основании результатов приведенных выше работ можно утверждать, что в полимерах обнаруживается много черт, сходных с жидкими кристаллами, и, в первую очередь, высокая упорядоченность во взаимном расположении молекул. Некоторые полимеры (биополимеры) обнаруживают чисто жидкокристаллические свойства, что показано в [20]. Много общего поэтому есть и в теориях жидкокристаллического состояния и полимеров в жидком состоянии. Известна теория роев, предложенная для жидкокристаллического состояния Бозе [21] и развитая Орнштейном [22] и Цветковым [23]. [c.157]

Эти вопросы, естественно, рассматривались и при составлении плана настоящей монографии, посвященной жидкокристаллическому состоянию полимеров. Ответ на первый вопрос связан с оценкой того, насколько новой является эта область науки о полимерах. Собственно жидкокристаллическое состояние биополимеров отмечалось уже сравнительно давно в связи с объяснением причин высокой структурной организации белков и их комплексов с другими соединениями в организмах. В то же время сложность строения белков и трудность их выделения без разрушения и видоизменения (в частности, без денатурации) не позволяли провести модельные эксперименты для установления теоретических основ образования таких высокоорганизованных структур. Только после синтеза и детального исследования искусственных аналогов полипептидов, в первую очередь иоли-у-бeнзил-L-глyтaмaтa и подобных ему соединений, оказалось возможным провести корректные эксперименты, которые стимулировали разработку теории самоупорядо-чения полимеров с образованием мезофазы. Результаты исследований на новом, более простом по химическому [c.6]

Здесь необходимо отметить, что в водных средах многие биомолекулы — биополимеры (белки, нуклеиновые кислоты, липиды, полисахариды), а также более сложные структуры клеток (биологические мембраны) — находятся в жидкокристаллическом состоянии, которое обеспечивает их одно- и двухмерную упорядоченность, способность к самоорганизации, спонтанному образованию строго упорядоченной структуры и ее самовоспроизведению. Это во многом объясняет процессы структурообразо-вания в биосистемах. [c.29]

Заканчивая обсуждение лиотропных жидкокристаллических систем на основе биополимеров (или их синтетических аналогов), следует затронуть проблему биологических мембран, играющих чрезвычайно важную роль в процессах обмена в живых организмах. Моделью гли-копротеиновой мембраны является, например, сополимер, содержащий гидрофильные полисахаридные блоки и гидрофобные полипептидные (в частности, ПБГ) блоки [58]. В присутствии растворителя (днметилсульфок-сида) указанные блок-сополимеры находятся в мезо- [c.171]

Предполагается, что в составе живой клетки имеются комплементарно связанные блоки ферментов и других биополимеров, эти блоки в свою очередь комплементарно объединены друг с другом и таким образом создают единую взаимосвязанную систему (Б. Ф. Поглазов, 1977). В связи с этим нужно отметить, что в водной среде, в том числе в цитоплазме, агрегация веществ приводит к образованию жидкокристаллического состояния веществ системы. [c.320]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология