Двухосновные оксикарбоновые кислоты

Яблочная кислота (оксиянтарная) НООС—СН(0Н)—СН.2—СООН — двухосновная оксикарбоновая кислота, содержится в незрелых яблоках, винограде, рябине и др., является промежуточным продуктом окислительного процесса дыхания животных и растений. Используют в пищевой промышленности, в медицине. Ядерного горючего химия — см. Химия ядерного горючего. [c.160]

Двухосновные оксикарбоновые кислоты [c.187]

Двухосновные оксикарбоновые кислоты, содержащие два различных асимметрических центра [c.189]

Я. к.— наиболее важная двухосновная оксикарбоновая к-та (см. Оксикислоты). Содержит асимметрич. атом углерода и известна в двух оптически деятельных и одной рацемич. формах. В природе распространена 1-Я. к. она может быть выделена из рябины, барбариса, махорки. Антиподы Я. к.— бесцветные кристаллы, легко растворимые в воде и спирте, т. пл. 100°. Р-ры, содержащие менее 34% Я. к., при 20° вращают плоскость поляризации влево, более концентрированные — вправо. В ацетоновом растворе левое удельное вращение плоскости поляризации постоянно [а]д=—5,7°. (1-Я. к. получают 1) расщеплением рацемата цинхонином (см. Рацемизация)-, 2) восстановлением (1-винной кислоты Н1 при 130°. [c.535]

Эндрес, Грасман и Оппельт [359] кроме одноосновных карбоновых кислот исследовали двухосновные и оксикарбоновые кислоты. Дикарбоновые кислоты в водных системах обладают большим сродством к полиамиду но сравнению с соответствующими монокарбоновыми кислотами. Дикарбоновые кислоты могут сорбироваться активнее, чем монокарбоновые, за счет того, что они способны сшивать амидные группы не только двух соседних полиамидных ценей, но, начиная с определенной длины цепи, взаимодействовать с соседними амидными группами внутри одной макромолекулы. Различить эти два вида взаимодействия в экспериментальных условиях невозможно. [c.87]

Некоторые L- или D-оксикарбоновые кислоты (яблочная, молочная, винная) или аминокислоты (аспарагин) титруют противовращающим компонентом. (Часть 2, Физическое титрование , ссылка 3) Уксусную кислоту титруют аммиаком или NaOH. Двухосновные кислоты и их соли титруют ацетатами свинца, ртути или серебра и (только соли) нитратом серебра Отмечается легкость и точность определения по коэффициенту рефракции. Таким способом можно титровать большое число веществ. Уничтожение интервала между каплями дает возможность изменять концентрацию вещества очень медленно и, благодаря этому, легко и точно проводить определения. Могут быть применены специальные установки с циркуляцией раствора в процесссе титрования через рефрактометр при необходимости на этих установках производится фильтрация и центрифугирование Дигитонин с холестерином. Интервал в процессе титрования — одна капля. Крн>-сталлы образуются медленно и их наблюдают в микроскоп. Холестерин кристаллизуется в виде кристаллов с двойным лучепреломлением и их появление наблюдают посредством поляризационного микроскопа [c.56]

Хотя линейные полиэфиры (образующиеся не из оксикарбоновых кислот) могут быть получены при взаимодействии эквивалентных количеств двухосновной кислоты и гликоля, для получения продукта более высокого молекулярного веса часто используют избыток одного из компонентов (обычно гликоля). К концу этой реакции из кислоты и двух молей гликоля образуется мономер с концевыми гидроксильными группами, часто представляющий собой исходный материал для дальнейших превращений. Последующая поликонденсация, приводящая к образованию полиэфира и свободного диола, является специфической и очень важной формой обменной реакции типа I, первая стадия KOTopoii изображена следующей схемой [c.453]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология