Физические основы биологического окисления

Физические основы биологического окисления. В процессе обмена веществ на первом этапе углеводы превращаются посредством гидролиза или фосфоролиза соответственно в гексозы или гексозофосфаты, белки превращаются посредством гидролиза в аминокислоты, а жиры — в глицерин и жирные кислоты. Из высокомолекулярных веществ, которые часто нерастворимы в воде, получаются продукты гораздо меньшего молекулярного веса и по большей части растворимые в воде. Таким образом, гидролиз часто является средством, при помощи которого организм может легко изменить природу вещества и сделать его подвижным, способным к переносу или перемещению. [c.148]

В основе порчи жиров лежат, таким образом, химические изменения жиров (преимущественно окисление), обусловленные или стимулируемые физическими, химическими и биологическими факторами. [c.108]

Широкое использование материалов на основе ПВХ объясняется их эксплуатационными свойствами, большим ассортиментом применяемых для изготовления изделий композиций, в которых наряду с основным компонентом ПВХ входят стабилизаторы, пластификаторы, наполнители, модификаторы, красители и другие вещества. Количество входящих в состав композиции компонентов может достигать достигать до 500 мае. ч. на 100 мае. ч. ПВХ. Этим обусловлено также многообразие применяемых для переработки ПВХ технологических процессов каландрование, экструзия, литье и т.д. Переработка ПВХ без термостабилизаторов невозможна в обозримом будущем, так как полимер не устойчив к воздействиям тепла, света, проникающей радиации, механических нагрузок, биологически активных сред [48, 56, 106, 149]. Под влиянием многочисленных химических, физических, механических и биохимических факторов могут протекать разнообразные превращения ПВХ (отщепление НС1 с образованием сопряженных двойных связей, окисление, сшивание и др.), приводящие к изменению окраски полимера, существенному ухудшению физико-механических, диэлектрических, оптических и других эксплуатационных свойств матриалов на его основе [134, 135, 154]. [c.180]

Разделение на категории, сделанное на основе учета органической ипи неорганической природы отходов, целесообразно применять, если обсуждаются обычные общепринятые методы обрг=3 Тки, Целесообразность применения того ипи иного варианта обработки промышленных отходов обусловлена физическими свойствами и химическим составом отходов. Схемы вариантов обработки показаны на фиг, 1 и 2, иэ которых видно, что большинство органических отходов обрабатывается путем удаления флотирующихся ипи осаждающихся веществ в процессах естественного ипи принудительного осаждения или флотации. Растворимые материалы превращаются в биологические материалы обычно с помощью аэробных организмов. Полученные таким образом клеточные материалы отделяются осаждением под действием гравитации и уничтожаются термическим, химическим или биохимическим окислением. [c.274]

Преимуществом метода ЭПР является возможность идентифицировать свободные радикалы и определять их концентрацию. Однако по чувствительности он уступает другому физическому методу —хемилюминесценции, который основан на регистрации свечения, сопровождающего химические реакции. Первые указания на существование хемилюминесценции появились в работах А. Г. Гурвича (1934), в которых он сообщал об обнаружении им УФ-излучения, испускаемого растительными и животными клетками. В 1954 г. итальянские ученые Коли и Фачини измерили сверхслабое свечение живых проростков разных растений. Затем Ю. А. Владимиров и Ф. Ф. Литвин (1959) и Б. Н. Тарусов, А. И. Журавлев и А. И. Поливода (1961) изучали сверхслабое свечение различных животных и растительных объектов, применив в качестве особо чувствительного прибора счетчик фотонов, созданный на основе фотоумножителя, охлажденного жидким азотом. Н. М. Эмануэлем, В. Я. Шляпинтохом, Р. Ф. Васильевым и О. Н. Карпухиным была выяснена схема цепных свободнорадикальных реакций перекисного окисления углеводородов, сопровождающихся хемилюминесценцией. В дальнейшем было показано, что в биологических системах за испускание квантов хемилюминесценции ответственна реакция рекомбинации перекисных свободных радикалов липидов КОг (реакция 6 на рис. 10). [c.48]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология