Распад углеводов по Фишеру

Существенный вклад в развитие отечественной биохимии внес А.Я. Данилевский (1838—1923), исследовавший строение белков и ферментов, разработавший теорию их полипептидной структуры. Наряду с этим были изучены строение белка гемоглобина (М.В. Ненцкий и сотр.), строение и превращение углеводов, структура и свойства аминокислот (Э. Фишер), открыты витамины (Н.И. Лунин) А.Н. Бах (1857—1946) и А.И. Палладии (1859—1922) создали теорию биологического окисления питательных веществ в организме и определили роль кислорода воздуха в этих процессах. Зарубежные ученые О. Варбург, А. Сент-Дьердьи и Г. Кребс раскрыли процессы освобождения энергии при распаде питательных веществ. [c.13]

Столкнувшись с наличием большого количества угл.с1в одов у сфагновых торфов большого возраста, школа Фишера стремилась подобрать нг вые данные о причинах и условиях распада углеводов. Фукс в этом случае использует данные о составе тропических торфов Флориды. По Фуксу, поверхностные слои этого торфа содержат 6,4 Уо гемицеллюлозы, а гижвие — 2,2 %. Однако нижние слом залежи содержали почти 60 % ю.лы и являлись, по существу, по чвой. [c.49]

В естественных условиях, в скоплениях растительного материала все без исключения углеводы, пектиновые вещества и белки подвергаются разрушению до газообразных или легко вымываемых соединений. Правда, в настоящее время имеются веские доказательства, что целлюлоза в анаэробных условиях в слабокислой среде, как и лигнин, образует гуминовые кислоты. Оба типа гуминовых кислот, образовавшихся из лигнина и целлюлозы, были найдены в торфе. Таким образом, ставится под сомнение теория Фр. Фишера и Шрадера, согласно которой лигнину приписывается исключительная роль в процессе образования угля. Известно, что болотный мох хотя и не содержит лигнина, но превращается также в торф. Углеводороды, смолы, жирные кислоты и лигнин не разрушаются, а накапливаются на месте отложения растительных остатков. Эти вешества являются истинными образователями углей, постепенно превращающихся в них в результате ряда сложных химических процессов. Азотистые соединения углей образовались из продуктов конденсации аль-дегидосахароБ с аминокислотами, получившихся при распаде белков. [c.207]

В 1894 г. Эмиль Фишер впервые четко сформулировал определение асимметрического синтеза на основании своих экспериментов по превращению моносахаридов в высшие гомологи по схеме циангидрипового синтеза, сопоставив этот процесс непосредственно с биохимическим процессом образования оптически активных сахаров в растениях [1]. Он высказал предположение, что двуокись углерода и вода, конденсируясь под влиянием солнечного света и хлорофилла, образуют формальдегид, который затем вступает в реакцию конденсации с другой молекулой формальдегида или с простейшими углеводами, причем под направленным воздействием оптически активных соединений в хлорофиллсодержащих зернах клетки реакция протекает таким образом, что вхождение каждого следующего асимметрического атома в цепь приводит к образованию только одной из двух возможных стерео-изомерных форм. В результате образуется молекула моносахарида. прочно связанная с хлорофиллом. Это образование затем распадается на оптически активный моносахарид и регенерированный хлорофилл — катализатор, способный вновь участвовать в этом цикле [1, 2]. Химический путь превращения углерода при фотосинтезе, установленный в настоящее время, в деталях имеет мало общего с этой упрощенной схемой, предложенной в конце прошлого столетия. Тем пе менее представления об асимметри-ческол синтезе, выдвинутые Фишером, в общих чертах остаются в силе и до настоящего времени. [c.11]

Нами показано, что гуминовые кислоты при распаде древесины и в аэрации появляются в незначительном количестве и, таким образом, опровергнута теория Фишера — Шрадера о том, что с распадом целлюлозы и нарастанием содержания лигнина в древесине появляются растворимые е щелочи продукты, т. е. гуминовые кислоты. При этом нами установлено, что гидролиз крепки М кислотами торфов и растений приводит к образованию новых количеств гуминовых кислот. Так, например, в результате удаления из сфагновых мхов пектиновых веществ и легко гидролизуемых 2%-ной соляной кислотой углеводов, получается 0,5—1,0% гу"мино вых кислот примепя я 5%-ную соляную кислоту, обнар>"живае,ч 8% гуминовых кислот, а применяя 12%-ную соляную кислоту, получаем 12—14% гуминовых кислот. При гидролизе торфа 1%-ной соляной кислотой получается 19,8% гуминовых кислот гидролизуя торф 5%- ой соляной кислотой, получаем 22,2% гуминовых кислот. [c.52]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология