Спирты полиолЫ

Гидрирование сахаров приводит к образованию соответствующих многоатомных спиртов (полиолов). Наибольшее значение в технологии имеют сорбит, ксилит и маннит, интерес к которым в последние годы значительно возрос в связи с производством витамина С, поверхностно-активных веществ, сахаристых веществ для [c.244]

Значение многоатомных спиртов (полиолов) в промышленности, медицине, производстве пищевых продуктов, в том числе для диетического питания, возрастает из года в год. Глицерин применяется для самых разнообразных целей, начиная с косметики И кончая приготовлением динамита. Высшие полиолы давно перестали быть лишь )еактивами и фармацевтическими препаратами их мировое производство достигает нескольких оотен тысяч тонн в год, однако оно пока базируется главным образом на пищевом сырье (глюкоза, сахароза). Новый импульс в промышленном использовании многоатомных спиртов может дать открытие возможности их получения ферментацией н-парафинов с высоким выходом эритрита, арабита, маннита. [c.5]

Эфиры полиолов, так же как и диэфиры, получают взаимодействием органических кислот и спиртов. Полиолами называют соединения, молекулы которых содержат не менее двух спиртовых функциональных групп, например триметилолпропан, неопентилгликоль, пентаэритрит. [c.32]

ЖЕЛЧНЫЕ СПИРТЫ. полиолы, относящиеся к классу стероидов. Твердые оптически активные в-ва, плохо растворимые в воде. Вырабатываются печенью рыб и амфибий из холестерина выполняют в пищеварении те же функции, что и желчные к-ты у высших позвоночных. Из желчи жаб выделен 27-дезокси- [c.202]

Солюбилизаторами в аминокислотных растворах служат многоатомные спирты - полиолы сорбит и ксилит, являющиеся одновременно и энергетическими компонентами растворов. Использование с подобной целью глюкозы нежелательно, так как в случае ее применения последующая тепловая стерилизация раствора ведет к появлению окраски либо образованию осадка (взвеси). При этом образующиеся фруктозаминокислоты обладают меньшей биологической и питательной ценностью, чем свободные аминокислоты, чего не происходит при замене сахаров на полиолы. Для облегчения растворения аминокислот и стабилизации растворов могут быть использованы и биополимеры, повышающие вязкость растворов и предотвращающие осаждение желатин, крахмал, альгиновая кислота. [c.348]

Указанное определение относится к моносахаридам в строгом смысле слова. Вместе с тем есть несколько типов соединений, не соответствующих полностью этому определению, но генетически тесно связанных с подлинными моносахаридами. Это прежде всего продукты восстановления и окисления моносахаридов, лишенные карбонильной группы,— многоатомные спирты (полиолы) и полиоксикарбоновые одноосновные или двухосновные кислоты. Соединения этих классов лишены основной химической характеристики моносахаридов, которая складывается из сочетания свойств карбонила и цепи углеродных атомов, несущих гидроксильные группы, и поэтому значительно отличаются по свойствам от моносахаридов. По этой причине полиолы и полиоксикарбоновые кислоты в книге специально не рассматриваются. Однако, поскольку химия этих соединений в отдельных направлениях тесно переплетается с химией моносахаридов, в соответствующих разделах будет дана их краткая характеристика, а данные химии полиолов и полиоксикислот будут широко привлекаться при обсуждении отдельных проблем, затронутых в этой книге. [c.8]

Для уменьшения числа пиков на хроматограмме и упрощения ее обработки моносахариды восстанавливают до соответствующих многоатомных спиртов (полиолов) с последующим их превращением в ацетаты. Каждый полиол даст на хроматограмме один пик, поскольку таутомерия у полиолов невозможна. [c.138]

Многоатомные спирты (полиолы). Среди них широкое применение в качестве подсластителей нашли сорбит и ксилит. Их иногда называют сахарными спиртами [c.82]

Значительное увеличение производства олефинов вызвано не только ростом их использования традиционными потребителями (этиловый спирт, фенол, ацетон, изопропиловый спирт, полиоле-фины), но и появлением новых областей применения этилена и пропилена, в том числе для производства хлорида, винилацетата, нормальных высших спиртов, сополимерных этилен-пропиленовых кау-чуков, ацетальдегида, акрилонитрила (НАК) и т. д. [c.4]

Предельные многоатомные спирты (полиолы) [c.205]

Спирты—полиолы, многоатомные спирты, производные углеводов. Образуются при восстановлении альдегидных или кетонных групп гексоз. Эту группу веществ составляют арабит, ксилит и рибит, образующиеся при восстановлении соответственно арабинозы, ксилозы и рибозы. [c.205]

Реакция полигидроксил содержащих соединений (гликолей, многоатомных спиртов, полиолов) с ди- и триизоцианатами протекает без образования каких-либо промежуточных продуктов и относится к реакции миграционной сополимеризации. При использовании дифункциональных соединений образуются линейные ПУ. [c.310]

Растворителями для толуилевдиаминов служат ароматические и циклоалифатические углеводороды, хлорированные углеводороды, али- тические спирты с Сц и более. Используются следующие растворите соли галоиды, нитраты, сульфаты, карбоксилаты, ксашлексная адроокись и/или окись металла. Растворителями солей являются )ода, спирты, полиолы. Растворители подбираются так, чтобы они [c.53]

Высшие многоатомные спирты (полиолы). Из более сложны многоатомных спиртов было предложено применять, например, сорбит и маннит [c.359]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология