Моносахариды восстанавливающие

Реакция восстановления окиси сереб-р а (реакция серебряного зеркала ). Карбонильные группы моносахаридов восстанавливают аммиачный раствор окиси серебра до металлического Ag [c.203]

Другие способы восстановления сахаров. Моносахариды восстанавливаются до соответствующих многоатомных спиртов амальгамой натрия [3] водородом, выделяющимся при взаимодействии с водой металлического кальция [4] водородом в присутствии палладия или никеля [5—7]. Последний способ применяется в промышленности для получения сорбита из глюкозы. [c.38]

Десять объемов раствора исследуемого сахара нагревают с одним объемом реактива. Моносахариды восстанавливают реактив до окиси меди (I) дисахариды реакции не дают. Следует избегать длительного кипячения, так как дисахариды в кислой среде могут гидролизоваться и в результате произойдет восстановление. [c.178]

Из сборника 1 пентозный сироп насосом 2 подается в смеситель 3, куда одновременно из сборника 16 через насос 17 поступает водный раствор щелочи, повышающий pH сиропа с 5,5—б до 7—8. Это необходимо потому, что в слабо щелочной среде моносахариды восстанавливаются до многоатомных спиртов зна- [c.371]

Окисление в щелочной среде моносахаридов приводит к расщеплению их углеродной цепи. При этом образуется ряд продуктов, обладающих сильной восстанавливающей способностью. Поэтому даже такие слабые окислители, как окись серебра и гидроокись меди Си (ОН)2, уже при слабом нагревании с моносахаридами восстанавливаются до металлического серебра и окиси меди (I) [c.344]

Гидролиз сахарозы, В микропробирку вносят 3—4 капли раствора сахарозы и 2 капли серной кнсло-V ты. Нагревают пробирку до кипения. После 1—2 мин на-гревания пробирку охлаждают, добавляют 4 капли раство- ра едкого натра и 1 каплю раствора сульфата меди. Нагревают жидкость до кипения. Освободившиеся при гидролизе моносахариды восстанавливают медь, давая желтое или красное окрашивание. [c.17]

Подобно альдегидам, моносахариды восстанавливают аммиачный раствор окиси серебра с образованием осадка металлического серебра ( серебряного зеркала ). Эту реакцию дают как альдозы, так и кетозы. [c.93]

При окислении в щелочной среде моносахариды претерпеваю глубокие изменения с расщеплением углеродной цепи (см. ниже —действие щелочей). При этом образуется ряд продуктов, обладающих сильной восстанавливающей способностью. В связи с этим слабые окислители, как окись серебра АдгО и гидрат окиси меди Си (ОН) 2, часто уже при слабом нагревании с моносахаридами восстанавливаются до металлического серебра и закиси меди СигО [c.212]

Восстановление моносахаридов. Каталитически активированный водород (например, в присутствии N1 ) присоединяется к кар бонильной группе моносахаридов. Последние, таким образом, восстанавливаются в многоатомные спирты. Из гексоз при этом получаются гекситы, из пентоз — пентиты (стр. 119) и т. д. Например [c.236]

Перечисленные ангидриды моносахаридов в твердом состоянии легко расплываются на воздухе, легко окисляются перманганатом и восстанавливают фелингов раствор [128]. [c.419]

Наиболее обычным восстановителем является амальгама натрия в слабокислой среде. При восстановлении амальгамой в щелочной среде вместо моносахарида (V) образуется многоатомный спирт. В последнее время находит применение и другой метод перехода (III) — (V) кислоту (III) сначала переводят в хлорангидрид, который восстанавливают каталитически в моносахарид (V). [c.22]

Восстановление углеводов является в настоящее время одним из путей выяснения их строения. Так, например, для выяснения природы концевых моносахаридов в цепи полисахарида, последний подвергается восстановлению при этом восстанавливаются только концевые моносахариды, имеющие свободные альдегидные группы. Если затем подвергнуть продукт восстановления полисахарида гидролизу и отделить образовавшиеся многоатомные спирты от моносахаридов, то, установив природу спиртов, можно сделать заключение и о концевых группах полимерной цепи полисахарида. [c.101]

На разложении озазонов соляной кислотой основан первоначальный метод Фишера, при помощи которого он путем отщепления двух остатков фенилгидразина превратил озазон в озон. Эти вещества содержат группу СОН СО, которая может легко опять вступать в реакцию с фенилгидразином в кристаллическом виде они до сих пор еще не получены. Значение озонов основано на следующих фактах они претерпевают такие же энзиматические расщепления, как и моносахариды, и восстанавливаются амальгамой натрия до соответствующих кетоз. [c.284]

Другой метод количественного анализа смеси моносахаридов газожидкостной хроматографией [82] состоит в том, что полученные после гидролиза полисахаридов моносахариды восстанавливают боргидридом натрия в соответствующие многоатомные спирты (альдитолы) и затем превращают их в ацетильные производные, которые затем разделяют в газожидкостном хроматографе. Условия хроматографирования позволяют разделить ацетаты альдитолов за 30—45 мин. [c.85]

Для уменьшения числа пиков на хроматограмме и упрощения ее обработки моносахариды восстанавливают до соответствующих многоатомных спиртов (полиолов) с последующим их превращением в ацетаты. Каждый полиол даст на хроматограмме один пик, поскольку таутомерия у полиолов невозможна. [c.138]

Подщелоченный пентозный сироп с концентрацией сухих веществ около 15—20% поступает в смеситель 3 (рис. 91), где смешивается с газообразным водородом в соотношении 1 7, после чего нагревается до 120—125° в трубчатом подогревателе 4. Горячая газожидкостная смесь подается под давлением 60—100 атл1 в батарею реакторов 7, заполненных скелетным никелевым катализатором. Его получают сплавлением никеля и алюминия в определенных соотношениях с добавкой небольших количеств других металлов. Полученный сплав разбивают на небольшие куски, загружают в реакторы и там обрабатывают водным раствором едкого натра для растворения алюминия. При прохождении газожидкостной смеси через реакторы содержащиеся в ней моносахариды восстанавливаются до соответствующих многоатомных спиртов. [c.373]

Реакции восстановления. Осторожное восстановление моносахаридов (амальгамой натрия, боргидридом натрия, литийалюминийгидри-дом или водородом в присутствии никеля или хромита меди) переводит карбонильную группу в карбинольную, и моносахарид восстанавливается в соответствующий многоатомный спирт глюкоза — в сорбит, манноза — в маннит, галактоза — в дульцит, арабиноза — в арабит, ксилоза — в ксилит, рибоза — в рибит и т. п. [c.328]

Рафиноза не восстанавливает фелингову жидкость, устойчива по отношению к щелочам и обладает удельнь м вращением [а]д + 104°. В молекуле рафинозы моносахариды расположены следующим образом галактоза <глюкоза Офруктоза. [c.452]

На поверхность химически наносят проводящий слой путем восстановления металлов (Ag, Си, Аи, Pt и др.) из водных растворов их солей или получают пленки в виде сернистых соединений некоторых металлов (Ag, Си). Наиболее широкое применение получили пленки серебра и меди. Серебро восстанавливается из раствора АдЫОз или комплексной аммиачной соли Ag(NHз) NOз органическими восстановителями (формальдегид, глюкоза, моносахариды, сегнетова соль, пирогаллол и т. д.). Медь восстанавливается из аммиачных и щелочных глицератных растворов сахаром, сегнетовой солью, формальдегидом, гликолем, фенилгидразином, гидроксиламином и др. В обоих случаях необходима предварительная обработка — сенсибилизация — поверхности формы 0,1—3%-ным раствором двухлористого олова (погружением или распылением) с последующей тщательной [c.443]

Взаимное превращение глюкозы и маинозы в кетозу (фруктозу показывает, что конфигурация третьего, четвертого и пятого атомов углерода в молекулах этих трех моносахаридов одна и та ж е. Дополнительным доказательством этого является тождество озазонов всех грех моносахаридов (озазоны образуются при взаимодействии послед-1[их с избытком ( )енилгидразина). Наряду с альдегидной или кетонной группой с фенилгидразином реагирует соседняя гидроксильная группа, первоначально окисляющаяся до карбонильной, восстанавливая молекулу ([)енилгидроксиламина до анилина и аммиака [c.160]

При соединении двух молекул моносахаридов могут образовываться два типа олигосахаридов, в зависимости от того, как отщепляется молекула воды. Первый тип — восстанавливающий (восстанавливает реактив Фелинга) — образуется при отщеплении молекулы воды от полуацетальной гидроксильной группы одной молекулы моносахарида и любой, кроме полуацетальной, гидроксильной группы другой молекулы моносахарида. Напротив, невосстанавливающие олигосахариды образуются из двух молекул моносахаридов при отщеплении моле [c.211]

Качественные реакции на моносахариды. Окисление в щелочной среде окисью серебра и соединениями окиси меди. Подобно альдегидам, моносахариды окисляются при нагревании с аммиачным раствором окиси серебра (Ag20) или с жидкостью Фелинга (стр. 138, 213). В первом случае образуется осадок металлического серебра (серебряное зеркало), во втором — содержащееся в жидкости Фелинга соединение окиси меди (СиО) восстанавливается, образуя кирпично-красный осадок закиси меди (СпаО) синий цвет жидкости Фелинга при этом исчезает. [c.235]

Восстанавливающие дисахариды вступают в те же химические реакции, что и моносахариды. Они сиособЕШ образовывать алкильные и ацильные производные за счет своих гидроксильных групп, образуют озазоны, окисляются до монокарбоновых кислот (тина глюконовой), восстанавливают соли серебра (реакция серебряного [c.301]

Свойства моносахаридов. 1. Моносахариды легко окисляются они восстанавливают аммиачный раствор окиси серебра и фелингову жидкость. При осторожном окислении альдоз образуются одноосновные оксикислоты с тем же числом углеродных атомов,—так называемые оновые кислоты, глюкоза дает глюконовую кислоту, манноза—манноновую кислоту и т. д. [c.326]

Дисахариды. — Наиболее распространенными в природе дисахаридами являются сахаро за (тростниковый сахар), лактоза (молочный сахар) и мальтоза, причем последняя в свободном состоянии встречается довольно редко. Большое значение имеют дисахариды мальтоза и целлобиоза, поскольку они представляют собой продукты гидролиза крахмала и целлюлозы соответственно. По растворимости в воде дисахариды очень сходны с моносахаридами. Сахароза значительно менее устойчива к действию кислот, чем метилгликозиды, и легко расщепляется на О-глюкозу и -фруктозу при кислотном гидролизе, а также под действием фермента инвертазы. Сахароза не восстанавливает фелингову жидкость и не дает производных с фенилгидразином, откуда следует, что обе ее структурные единицы не содержат свободных гликозидных гидроксилов, являющихся потенциальными карбонильными группами и, следовательно, в сахарозе оба моносахарида связаны друг с другом гликозидными связями. В отличие от большинства сахаров сахароза легко кристаллизуется, по-видимому, из-за того, что она не подвергается мутаротации в растворе. Циклическая структура обоих моносахаридов сахарозы доказана путем гидролиза ее октаметилового эфира (Хеуорс, 1916). [c.555]

А ЭТИ остатки, как мы видим, могут иметь четыре различные структуры для каждого моносахарида. Ко и это еще не исчерпывает разнообразия дисахаридных структур, так как и полуацетальный гидроксил может служить местом присоединения гликозильного остатка. Примером таких дисахаридов — их называют невосстанавливающими, так как в отличие от остальных дисахаридов и от моносахаридов они не восстанавливают реагенты типа фелинговой жидкости или аммиачного раствора окиси серебра — может служить трегалоза (29). В таком дисахариде любой из двух моносахаридных остатков можно произвольно считать либо гликозильным, либо агликоном. Другой пример невосстанавливающего дисахарида — сахароза (или тростниковый сахар) (30), построенная из остатков В-глюкозы и В-фруктозы. [c.23]

Реакция с реактивом Фелинга. Реактив Фелинга является медным алкоголятом сегнетовой соли. Моносахариды при кипячении с фелшговым реактивом восстанавливают его до закиси меди, окисляясь до глюконовой кислоты. [c.202]

Дезоксигексозы (метилпентозы) или 5-дезоксипентозы, получают в настоящее время единственным методом — через 6- (или соответственно 5-) тозильные производные моносахаридов. Для этого последние либо непосредственно восстанавливают алюмогидрндом лития, либо переводят действием иодистого натрия в соответствующие иодиды,-которые затем подвергают каталитическому восстановлению. В качестве примера можно привести синтез, 6-дезоксиглюкозы. [c.117]

Синтез одного моносахарида из другого, с числом атомов углерода lia 1 бо.пьшнм, стал возможен с тех пор, как Килиани применил к этому < лассу соединений реакцию взаимодействия альдегида с цианистым водородом. Получающаяся при этой реакции оксикислота. пегко переходит в лактон, который затем восстанавливается в желаемый моносахарид при [c.277]

По химическим свойствам диоксиацетон близок и к моносахаридам и к ацетону. Так же как монозы, он восстанавливает фелингову жидкость и дает озазон с фенилгидразином. Как производное ацетона он дает с кислым ссрнистокислы.м иатрие.м бисульфитное соединение. [c.129]

Алюмогидрид лития, являющийся гораздо более мощным восстановителем, чем боргидриды, тем не менее восстанавливает моносахариды с большим трудом . Это объясняется тем, что, как уже говорилось, восстановлению подвергается не полуацетальная, а ациклическая карбонильная форма. Алюмогидрид лития может применяться только в безводной среде, где превращение циклической формы в открытую протекает очень медченно. Так, например, в диоксане при 100° С за 6 ч глюкоза восстанавливается алюмогидридом лития на 20%, арабиноза — на 13%, рибоза всего на Ю о [c.80]

Гидрирование моносахаридов сравнительно редко применяется в качестве лабораторного препаративного метода получения полиолов из-за упоминавщихся уже трудностей, связанных с низкой скоростью реакции и различными побочными процессами. Для этой цели предложено нагревание моносахаридов с большим количеством скелетного никеля в вод-но-спиртовой среде. Свежеприготовленный катализатор восстанавливает ксилозу н маннозу в этих условиях за 15 мин на 90%, а через 90 мин — количественно. [c.81]

Озазоны . При взаимодействии моносахаридов с избытком арил-гидразина (чаще всего фенил гидразин а) реакция не останавливается на стадии образования гидразона. Избыток арилгидразипа действует как окислитель, что приводит к образованию в молекуле моносахарида новой карбонильной группы. Арилгидразин при этом восстанавливается до соответствующего амина и аммиака, а вновь возникшая карбонильная группа реагирует с новой молекулой арилгидразипа с образованием озазона, как показано на схеме [c.115]

В отличие от гидразонов озазоны не могут быть использованы для выделения моносахаридов из смесей, поскольку отщепление остатков фенилгидразина приводит не к исходному моносахариду, а к ди карбонильному соединению. Такого рода дикарбонильные производные сахаров получили общее название озонов . Озоны приобрели некоторое значение в синтетической химии углеводов. Так, при восстановлении озонов цинком в уксусной кислоте сначала восстанавливается альдегидная группа, в результате чего образуются кетозы. Восстановление /)-глюкозона в в Ь-фруктозу было первым примером перехода от альдоз к кетозам [c.116]

Закономерности, изложенные выше на примере замещения сульфо-нилоксигрупп при действии иодистого натрия, проявляются также в реакциях сульфоэфиров моносахаридов с другими нуклеофильными реагентами, из которых важнейшее значение для синтеза дезоксисахаров имеет алюмогидрид лития. Только первичные сульфоиилоксигруппы восстанавливаются алюмогидридом лития до дезоксизвена, тогда как вторичные реагируют в более жестких условиях с разрывом связи О—5, в результате, чего регенерируются исходные гидроксильные группы [c.259]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология