Сульфадимидин

Выбранный пример относится к производству колбасы. Разработан метод определения сульфадимидина (SDM), широко распространенного антибиотика и стимулятора роста, который используется в свиноводстве, а также продуктов (ЗОН и DAS) его возможного превращения в мясных продуктах, чаще всего в колбасах. [c.303]

Интересующие нас соединения термически нестабильны и разрушаются по сульфонильной связи (-NH-SO2-), но легко протонируются методами мягкой ионизащ1и, например ионизацией термическим распылением. В масс-спектре термического распыления не наблюдается пиков осколочных ионов. Для разработки аналитической методики получены масс-спектры дочерних ионов сульфадимидина и его аналогов (рис. 9.4-12). Важной и примечательной особенностью масс-спектров дочерних ионов является то, что на них отсутствуют изотопные пики. Поскольку осколочные ионы образуются в случае химической ионизации из родительского моноизотопного иона, то изотопные пики отсутствуют на МС-МС-спектрах дочерних ионов. [c.303]

Рис. 9.4-12. Масс-спектры дочерних ионов сульфадимидина и двух его аналогов, полученные методом ЖХ-МС-МС с ионизацией термораспылением (Др. Н. Хаагсма и Р. Смит, Университет Утрехта, Нидерланды].

Цель данного исследования заключается в том, чтобы осуществить скрининг образцов пищевых продуктов на наличие сульфадимидина и его аналогов. Исследование масс-спектров дочерних ионов этих соединений показывает, что все три вещества характеризуются потерей нейтральной молекулы с массой 123, что соответствует аминодиметилпиримидину. В соответствии с табл. 9.4-6, общая потеря нейтральной молекулы может быть использована для сканирования нейтральных фрагментов, при этом как M I, так и МС2 настраивают на потерю нейтральной молекулы с массой 123. Это дает возможность создать высокоселективный метод скрининга для веществ типа сульфадимидина и его аналогов, так как детектируются только вещества, характеризующиеся поте- [c.304]

Как указано в разд. 9.4.2, пределы обнаружения масс-спектрометрического анализа можно снизить за счет селективного сканирования ионов, что позволяет детектировать только некоторые ионы, вовлеченные в реакцию, не тратя время на несущественные области диапазона масс. Следует отметить, что использование тандемных масс-спектрометрических методов скрининга, как в случае сульфадимидина, обеспечивает более низкие пределы обнаружения. Тандемная масс-спектрометрия приводит к существенному улучшению селективности, так как детектируется только одна реакция, характеристическая для исследуемого класса соединений. Очевидно, что специфичность реакции, выбранной для разработки методики, крайне важна для достижения оптимальных результатов. Детектирование потери молекулы воды, например, в общем случае весьма неспецифично, — очень большое число соединений характеризуются потерей молекулы воды при химической ионизации. [c.305]

Хранение. Сульфадимидин следует хранить в хорошо укупоренной таре, предохраняющей от действия света. [c.339]

A. Проводят испытание, как описано в разделе Спектрофотометрия в инфракрасной области спектра (т. 1, с. 45). Инфракрасный спектр соответствует спектру, полученному со стандартным образцом сульфадимидина СО, или спектру сравнения сульфадимидина. [c.339]

Дополнительная информация. Даже в отсутствие света сульфадимидин натрий постепенно разлагается во влажной атмосфере, причем разрушение ускоряется при повышении температуры. [c.341]

Общее требование. Сульфадимидин натрий содержит не менее [c.341]

A. Растворяют 0,1 г испытуемого вещества в 10 мл воды, подкисляют соляной кислотой ( — 70 г/л) ИР, фильтруют и высушивают остаток (При 105 С. Проводят испытание с высушенным остатком, как описано в разделе Спектрофотометрия в инфракрасной области спектра (т. 1, с. 45). Инфракрасный спектр соответствует спектру, полученному со стандартным образцом сульфадимидина СО, или спектру сравнения сульфадимидина. [c.341]

Сульфадимидин СО. Международный химический стандартный образец. [c.408]

Кокцидиоз — паразитарное заболевание, поражающее большинство животных и птиц, и борьба с ним имеет огромное значение для обеспечения высокой продуктивности птицеводства. Вначале кокцидиоз лечили серой или бурой однако первыми эффективными антикокцидиозньши средствами были сульфамиды, которые продолжают играть важную роль и в настоящее время. Чаще всего применяются сульфахиноксалин (123) и сульфадимидин (П). [c.437]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология