Сахара расщепление по Волю

Альдозы, деструктивное расщепление сахаров по Волю 434 [c.630]

Циангидринный синтез высших сахаров, разработанный Килиани, может быть подвергнут обращению, приводящему к углеводу с меньшим числом углеродных атомов. Обратная реакция расщепления нитрилов альдоновых кислот до альдоз была предложена Волем [281. [c.36]

Конфигурация тетроз и пентоз. — Конфигурации низших сахаров изображены на схеме (стр. 532) формулами, в которых черточками, направленными влево или вправо, обозначены гидроксильные группы. Конфигурации обеих Д-тетроз, эритрозы и треозы могут быть установлены экспериментально следующим простым способом окислением азотной кислотой и измерением оптической активности образующихся в результате реакции С4-дикарбоновых кислот. Продукт окисления эритрозы имеет плоскость симметрии и, следовательно, оптически неактивен (мезовинная кислота) кислота, образующаяся из треозы, не имеет плоскости симметрии и поэтому она оптически активна ( -винная кислота). Две из четырех Д-пентоз — рибоза и арабиноза — являются Са-эпимерами, родственными эритрозе, в которую они обе превращаются при расщеплении по Волю. Аналогичным способом ксилоза и ликсоза производятся от треозы [c.531]

Щелочное расщепление циангидринов до альдегидов используют при дест-рущии альдоз до ближайшего низшего сахара (расщепление по Волю), например [c.133]

Существ ет два принципиально различных пути деградации углеродной цепи сахаров. Первый из них не требует для самого процесса расп еилеиия углерод-углеродной связи какого-либо окислителя, второй протекает с участием окислителей. Рассмотрим первую группу методов и реакций, к которым относятся щелочная деструкция, кислотная деградация, расщепление по Волю, расщепление по Г. Фишеру, а также анаэробное брожение. [c.30]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология