Эмульсии электрофоретическая подвижность

Неточная оценка Уд. Электрофоретическую подвижность капель в эмульсии обычно измеряют при выбранной силе поля и по этим данным вычисляют потенциал внутренней части диффузного [c.250]

Опыт показывает, что в воде частицы самой различной химической природы (живые клетки, различные суспензии, эмульсии) сравнительно мало отличаются друг от друга по электрофоретической подвижности. [c.195]

Важными физическими свойствами эмульсий являются также их электропроводность и диэлектрическая проницаемость (эмульсии В/М), а также электрофоретическая подвижность диспергированной фазы. Динамическое и кинетическое поведение эмульсий определяется [c.391]

Большой интерес для изучения структуры эмульсий и дисперсий представляют электрокинетические измерения. Поуэлл и Александер [45] изучали подвижность капель высоко очищенного минерального масла в водных растворах различных эфиров сульфоянтарной кислоты. Во всех случаях кривая зависимости электрофоретической подвижности от концентрации поверхностноактивного вещества постепенно поднималась, а в области критической концентрации мицеллообразования шла параллельно оси абсцисс. Аналогичная форма кривой была получена при изучении зависимости межфазного натяжения от концентрации. Исходя из данных по подвижности, можно было оценить соотношение между противоионами и длинноцепочечными ионами на поверхности капель масла. Для низких концентраций поверхностноактивных веществ это отношение составляло примерно 0,9 и значительно снижалось при повышении концентрации. Зависимость электрофоретической подвижности частиц каучука в латексе от природы присутствующих поверхностноактивных веществ [c.348]

Альберс (1957) подобную ячейку использовал для изучения подвижности шариков в эмульсии В/М, стабилизированной олеатами различных металлов. Прилагаемое напряжение не превышало 100 в см с тем, чтобы предотвратить явление электростатической индукции. Электрофоретическая подвижность изменялась в области (О —140)-10" мкм1 сек-в-см) в зависимости от используемого олеата. При олеате бария подвижность равна нулю, при олеате магния — наибольшая. [c.165]

Прежде всего, разбавленные эмульсии по размеру частиц резко отличаются от концентрированных и выссжоконцентрированных эмульсий, являясь наиболее высокодисперсными. Диаметр капелек в разбавленных эмульсиях составляет, как правило, порядка 10- см, т. е. близок к размеру коллоидных частиц. Далее, разбавленные эмульсии обычно образуются без введения в-систему специальных эмульгаторов. Тем не менее, как показал опыт, частицы этих эмульсий обнаруживают электрофоретическую подвижность и, следовательно, несут электрический заряд. Заряд возникает на частицах дисперсной фазы таких эмульсий в. результате адсорб- ции ионов неорганических электролитов, которые могут присутствовать в среде в ничтожных количествах. Некоторые исследователи полагают, что в отсутствие чужеродных электролитов на поверхности капелек таких эмульсий могут адсорбироваться гидроксильные или водородные ионы, всегда присутствующие в воде в результате диссоциации ее молекул. Наконец, разбавленные эмульсии по свойствам более, чем все остальные эмульсии, сходны [c.369]

По характеру изменений, происходящих при астабилизации, водные растворы ПАВ моделируют латексы и эмульсии, стабилизованные этим ПАВ. Об этом свидетельствуют совпадение изоэлектрических точек и идентичность в поведении при коагуляции натурального латекса и растворов протеинов — стабилизаторов его глобул [14], а также подобие кривых электрофоретической подвижности натурального латекса и частиц силикагеля, стабилизованных теми же ПАВ [15]. Нами были определены близкие значения концентраций электролита (МаС1), приводящие к коагуляции латекса СКС-ЗОАРК и водной фазы — раствора эмульгатора, применяемого при синтезе этого латекса. [c.450]

Альберс (1957) подобную ячейку использовал для изучения подвижности шариков в эмульсии В/М, стабилизированной олеатами различных металлов. Прилагаемое напряжение не превышало 100 ej M с тем, чтобы предотвратить явление электростатической индукции. Электрофоретическая подвижность изменялась в об- [c.165]

Электрофоретическая подвижность мицелл была измерена Стигтером и Майзелсом [129]. Ими исследовался электрофорез эмульсий поливинилацетата в присутствии различных эмульгаторов и солей, и ККМ определялась по точке перегиба на кривой зависимости скорости миграции от концентрации [130]. [c.25]

Не следует, однако, забывать, что в процессах эмульгирования роль других факторов, например дзета-потенциала, соотнощения объемов фаз и т. п., имеющих второстепенное значение, когда адсорбционная защитная пленка обладает высокой прочностью, может сильно возрасти для тех систем, где это не имеет места [74]. Образование адсорбционных слоев в эмульсиях должно в общем случае влиять одновременно и на междуфазное натяжение и на электрофоретическую подвижность, однако Поуней и Вуд [75] установили, чт подвижность капелек парафинового масла снижается до нуля в присутствии иодида лаурилпиридиния даже при таких незначительных концентрациях последнего, при которых междуфазное поверхностное натяжение не меняется. Знак электрического заряда на каплях эмульсии типа М/В может иногда изменяться на обратный в результате простого изменения значения pH, хотя на стабильность эмульсии это влияния не оказывает [76]. Кингом было также установлено, что если эмульгатор и электролит химически не взаимодействуют друг с другом, электрические факторы не определяют ни типа, ни стабильности эмульсии [77]. [c.347]