Биохимические факторы роста бактерий

Для размножения любой бактерии (независимо от целей) необходимо обеспечить подходящее биофизическое окружение и биохимические питательные компоненты. В гл. 6 приведены методы контроля таких биофизических факторов, как pH, температура, подача и удаление кислорода, и другие. В гл. 7 рассмотрены потребности в питательных веществах, состав синтетических и комплексных сред и количественные определения роста бактерий. Умелое обращение с биофизическими, биохимическими и биологическими факторами приобретает особую важность в получении накопительных культур и последующего выделения бактерий в виде чистой культуры (гл. 8). [c.163]

Здесь под биохимическими факторами подразумеваются различные вещества, обеспечивающие рост микроорганизмов, а не только витамины и другие соединения, называемые обычно факторами роста , которые бактерии сами синтезировать нр способны — Прим ред. [c.198]

Тиамин (витамин В]) является важным фактором роста для стафилококков, стрептококков, лептоспир. Тиамин прибавляют в среды для выращивания тех мик[)оор-ганизмов, которые не способны его синтезировать самостоятельно или только частично обладают этой способностью, например, молочнокислых (М. Стефенсон, 1951) или некоторых патогенных. Рибофлавин (витамин Вг) необходим для нормальной биохимической активности гемолитических стрептококков, бацилл столбняка, молочнокислых и иропноновокислых бактерий. Паитотено-вая кислота (витамин Вз) и ее производные являются факторами роста для патогенных и непатогенных микроорганизмов. В холине (витамин В4) большинство микроорганизмов не нуждается, так как в процессе эволюции приспособились к его синтезу. Для развития стафилококков, шигелл важно наличие никотинамида (витамин В5). [c.59]

В состав ТГФ входят восстановленный птеридин, /г-аминобензойная кислота и L-глутаминовая кислота. Полиглутаминовые производные ТГФ, содержащие до семи остатков глутаминовой кислоты, связанных посредством у-глута-мильных пептидных связей, также встречаются в биологических системах и осуществляют те же биологические функции, что и ТГФ. После того как обнаружилось, что фолиевая кислота является фактором роста для молочнокислых бактерий, начались исследования по выяснению биохимической роли ТГФ-коферментов. Зависимость роста молочнокислых бактерий от фолиевой кислоты была использована в качестве теста при очистке и выделении этого вещества, что дало возможность исследовать его структуру. В ранних работах удавалось выделить только фолиевую кислоту, что объясняется легким окислением ТГФ. Фолиевая кислота может быть ферментативно восстановлена до ТГФ. Для дигидрофолата возможны три структурных изомера (7,8-, 5,6- и 5,8-) однако как при химических, так и при ферментативных реакциях был однозначно идентифицирован только 7,8-изомер. [c.226]

После того как было установлено, что многие витамины являются коферментами и что недостаток их в организме связан с разнообразными заболеваниями, возникла витаминотерапия, имеющая, в целом, ряд достижений. Сейчас для лечения многих болезней используют значительные количества витаминов, однако в применении их пока еще немало эмпирического. Интересно использование с терапевтическими целями антиметаболитов некоторых витаминов, т. е. антивитаминов действие обычно сводится к торможению (угнетению) конкретных ферментативных реакций или слолсных биохимических процессов, осуществляемых полиферментными системами. Так, аминоптерин — антагонист фолиевой кислоты — затрудняет синтез пуриновых и пиримидиновых оснований тем самым он замедляет размножение клеток опухолей. Дикумарол — антагонист витамина К — препятствует реакциям свертывания в крови и находит применение при лечении внутрисосудистых тромбов. Установлено, что сульфонамиды обладают антивитаминными свойствами по отношению к парааминобензойной кислоте — фактору, необходимому для роста многих вредных бактерий на этом основано лечебное действие сульфо-намидов. Предполагают, что поиски других антивитаминных препаратов, задерживающих рост бактерий, могут дать ценные лекарственные вещества. Некоторые из противомалярийных препаратов оказались антагонистами витамина Вг, но пока еще неизвестно, основан ли здесь лечебный эффект на конкурентном вытеснении (замещении) в ферментах рибофлавина. [c.320]

При периодическом культивировании существенное влияние на морфологию и физиологию бактерий оказывают, помимо скорости роста и состава среды выращивания, лимитирующие рост факторы, сменяющиеся в процесссе выращивания. Изменчивость физиолого-биохимических процессов в ходе периодического культивирования не всегда позволяет точно выявлять действие этих факторов. Метод непрерывного культивирования дает возможность изучать влияние отдельных лимитирующих рост факторов в условиях установившегося равновесия. Рядом авторов выявлено, что природа лимитирующего фактора влияет на взаимосвязь физиологических процессов с морфологией клеток [100, 111 и др.]. [c.103]

Перспективным направлением в разработке высокоэффективной технологии обработки воды является исследование воздействия электрического поля на биологические объекты, в том числе и на микроорганизмы, осуществляющие процессы биохимической очистки сточных вод в биоокислителях и обезвреживания образующихся осадков в метантенках, перегнивателях и т. п. Известно, что умеренное воздействие электрического поля стимулирует рост и жизнедеятельность бактерий, увеличивая их окислительную способность по отношению к органическим примесям воды. Это направление выдвигает ряд специфических задач в исследовании данного феноменологического фактора, решение которых может оказать значительное влияние на интенсификацию процессов биоокисления органических примесей, содержащихся как в сточных водах, так и в образующихся осадках. [c.298]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология