Глюкоза константа связывания с on

Одну из общих проблем энзимологии составляет выяснение вопроса, почему специфичность ферментативных реакций часто проявляется в максимальных скоростях, т. е. при высоких концентрациях субстрата, при которых фермент насыщен субстратом. Можно было бы ожидать, что специфичность должна проявляться в связывании субстратов, так что плохой субстрат должен слабо связываться с активным центром, но, связавшись, должен реагировать нормально. Модель замка и ключа способна объяснить, почему с активным центром фермента связываются субстраты лишь определенной структуры, однако она не может объяснить специфичность в отношении констант скоростей каталитической стадии, что является характерным свойством ферментов. Наиболее непонятное положение существует для субстратов небольших размеров, которые в состоянии связываться, хотя и непрочно, с активным центром и должны бы были претерпевать превращение. Так, фермент гексокиназа катализирует перенос фосфатной группы от АТФ на воду так же, как на гидроксильную группу специфического акцептора — глюкозы, но скорость реакции с водой составляет всего лишь З-Ю доли скорости реакции с глюкозой [7]. Совершенно очевидно, что вода в состоянии проникнуть в активный центр фермента, так что малая скорость реакции несомненно связана с низкой реакционной способностью воды в области активного центра. Многие другие ферменты, катализирующие перенос групп, эффективно катализируют перенос на специфические гидроксильные акцепторы, но катализируют слабо или не катализируют вообще перенос на воду. [c.228]

Судя по градуировочным кривым для трех различных сахаров (рис. 32.5), чувствительность рассматриваемого сенсора зависит от константы связывания определяемого вещества с рецептором. Чувствительность данного сенсора к метилманиозиду более чем в десять раз превышает его чувствительность к глюкозе, причем средний уровень [c.509]

Тогда, чтобы при концентрации определяемого вещества в середине исследуемого диапазона [А ] сигнал был на уровне 50% максимального значения, произведение а[А ] должно быть порядка 10, если [А ]/[А ]дбщ положить равным 0,5. Рассмотрим, к примеру, глюкозный сенрор. У больных диабетом концентрация глюкозы составляет 1-5 мг/мл и, таким образом, [А ] равно 5 мг/мл или 0,025 М. Константа связывания глюкозы с on А KJ составляет около 320 М . Максимальное количество on А, которое можно иммобилизовать на внутренней поверхности полой диализной трубки, эквивалентно эффективной концентрации 10 М. Константа связывания FIT -декстрана (молекулярная масса 70000) с on А составляет около 7,5- М а общая концентрация меченого декстрапа в сенсоре около 1,5 10 М. Отсюда при концентрации глюкозы 2,5 мг/мл значение величин Х [А ] и Е ]общ[А ]общ составляют соответственно 6 и 7, т.е. попадают в приведенные выше диапазоны значений для этих критериев. [c.515]

До сих пор мы ограничивали обсуждение системами, в которых взаимодействие лигандов и рецепторов описывается моновалентными реакциями. Фактически, однако, большинство антител по меньшей мере двухвалентны (т.е. имеют два рецепторных центра), а многие и поливалентны. Конканавалин А имеет, например, четыре рецепторных центра. Точно так же и гаптены (аналоги определяемых веществ) обычно содержат несколько активных групп. Таким образом, приведенные выше простые модели неверны для этих более сложных систем. Общая математическая теория таких систем пока еще только разрабатывается [15]. Однако в первом приближении для оценки свойств биосенсора можно использовать описанный выше подход с псевдомоновалент-ными константами связывания. Например, как уже отмечалось, константа связывания глюкозы с on А составляет около 320 М тогда как для FIT -декстрана (линейного полимера глюкозы, содержащего множество боковых глюкозных групп) эффективная константа связывания с on А равна около 7,5- М , или в 20 раз выше. [c.516]

Здесь константа ассоциации К ,8 опущена, так как при гидролизе О под действием р-амилазы глюкоза практически не образуется. В выражении (33) лишь К . соответствует продуктивному способу связывания, остальные члены — непродуктивному. Учитывая выражение (14) заипшем [c.57]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология