Циклические формы моноз

Наличие спиртовых, альдегидных или кетонных групп, а также появление в циклических формах моноз группы ОН с особыми свойствами (гликозидный, полуацетальный гидроксил) определяет химическое поведение этих соединений, а следовательно, и превращения их в технологических процессах. Моно-сахариды — сильные восстановители — осаждают серебро из [c.43]

Действие ацилирующих агентов. При действии на моносахариды или сахараты ангидридов кислот или других ацилирующих агентов образуются сложные эфиры циклических форм моноз, например [c.472]

Если в конце прошлого века моносахариды считали многоатомными альдегидо- и кетоноспиртами с открытой цепью, то сейчас доказано, что они имеют циклическое строение. Однако при известных условиях, например в растворах, циклические формы моноз [c.352]

Кольчато-цепная таутомерия у- и б-оксиальдегидов. Число оптических изомеров при нескольких асимметрических атомах. Открытые и циклические формы моноз. Эпимеры. [c.191]

ЦИКЛИЧЕСКИЕ ФОРМЫ МОНОЗ [c.322]

При действии на монозы ангидридов кислот образуются сложные эфиры циклических форм моноз, например [c.331]

Циклические формы моноз получили название окисных, или полуацетальных. Строение глюкозы и фруктозы в твердом состоянии выражается окисной формой в водном растворе глюкоза и фруктоза могут реагировать и в таутомерной открытой форме. Таким образом, все эти формы способны взаимно переходить друг в друга, в зависимости от среды, где они находятся, и от условий ведения реакций, и от реагентов, вступающих в реакцию. [c.279]

Остается выяснить, каким по величине является цикл в циклической форме монозы. Для этого следует провести ее полное метилирование, а затем — гидролиз гликозидного алкоксила и окисление полученного продукта КМПО4. Действие окислителя будет направлено иа карбонильную и затем — на гидроксильную группы [c.158]

В циклических формах моноз на один асимметрически атом углерода больше, чем в открытых, поэтому у них в два р за большее число оптических изомеров (за счет а- и Р-форм что объясняет несоответствие между количеством реально сз ществующих изомеров и предсказанных по формуле Фишера. [c.462]

Номенклатура циклических форм моноз включает на-зание моносахарида и размер цикла например О-глюко-ираноза [c.759]

Подобно циклическим формам моноз, гликозиды могут иметь у аце-тальиого углеродного атома остатка монозы двоякую конфигурацию и встречаться в а- и -форме. Связь ацетального углеродного атома с агликоном назьшается гликозидной связью. Существуют а- и Р-глико-зидные связи. [c.155]

Циклические формы моноз хорошо объясняют явление мутаротации, обусловленное существованием а- и В-стереоизомеров моносахаридов, например а- и Ь-стерео-изомеров В-глюкозы. В самом деле, в любом полуацетале углеродный атом асимметричен, и, следовательно, каждое соединение, имеющее строение полуацеталя, должно существовать в двух изомерных формах. Эти изомеры отличаются один от другого различным расположением водородного атома и полуацетального гидроксила у первого углеродного (асимметрического) атома, как это видно из приводимых формул. [c.73]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология