Определение солей кальция в сахарных растворах

Сахарный тростник и сахарную свеклу вымачивают и перемалывают, после чего из них извлекают сахар путем промывки массы горячей водой. Загрязненный раствор сахара концентрируют, а сахарный сироп очищают. Применяют несколько технологических способов удаления окрашивающих частичек и нерастворимых примесей. Твердые примеси обычно удаляют с помощью извести, которая осаждает оксалаты и другие органические соли кальция, а затем раствор фильтруют при определенном значении [c.267]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОЛЕЙ КАЛЬЦИЯ В САХАРНЫХ РАСТВОРАХ [c.138]

Диффузионный сок содержит сахарозу и несахара (растворимые белковые, пектиновые вещества, продукты их распада, редуцирующие сахара, аминокислоты, соли органических и неорганических кислот). Несахара препятствуют получению кристаллической сахарозы и увеличивают потери сахара с мелассой. Для удаления несахаров из сахарных растворов их обрабатывают известью с последующим удалением ее избытка диоксидом углерода. Контроль содержания солей кальция в сахарных растворах, сиропе и мелассе осуществляют комплексонометрически. Определение основано на способности комплексона П1 образовывать с кальцием в щелочной среде прочное внутрикомплекснос соединение - комплексонат кальция. [c.138]

Пеменьший интерес представляет предложенный метод для количественного определения щелочных солей органических кислот в лекарственных смесях. Иллюстрацией могут служить следующие примеры а) раствор салициловокислого натрия, уротропина, сахарного сиропа в воде. Количество салициловокислого натрия может быть определено лишь по извлеченной из кислой среды салициловой кислоте б) раствор бензойнокислого натрия и бикарбоната натрия в воде. Количество бензойнокислого натрия может быть определено только по извлеченной из кислой среды бензойной кислоте в) молочнокислый кальций в смеси с люминалом приходится определять манганометрическим способом. [c.174]

Вообще говоря, можно предположить, что для достижения максимальной обменной емкости молекулярная сетка смолы должна содержать возможно большее число активных групп. Это предположение верно, однако следует иметь в виду, что степень набухания в воде зависит от концентрации активных групп в смоле и от числа поперечных связей между цепями. Все ионоактивные группы способствуют процессу растворения, тогда как поперечные связи препятствуют ему. Результатом этих двух противоположных тенденций является ограниченное набухание смолы в воде. Важной характеристикой обменной способности служит концентрация активных групп, рассчитанная на единицу объема набухшей смолы, так как во всех с.иучаях практического применения смола находится в набухшем состоянии. Определенная таким образом обменная способность достигает максимального значения при частом повторении поперечных связей и при высокой концентрации активных групп по длине цепи. Однако обычно приходится итти на некоторый компромисс. Дело в том, что прогрессивно идущее упрочнение структуры с целью увеличения обменной емкости одновременно замедляет скорость диффузии ионов внутрь смолы и таким образом скорость ионного обмена уменьшается по мере увеличения ионообменной емкости. В этом отношении максимальная эффективность будет зависеть от скорости, требуемой для данного процесса. Так, например, для деминерализации воды, содержащей 0,05 г/л карбоната кальция, можно удовлетвориться малой скоростью, тогда как для удаления 6% солей из сахарного раствора потребуется уже большая скорость. Таким образом, лможет возникнуть необходимость в неско.1ьких различных типах смол, например в смоле с малой скоростью обмена, но с большой емкостью, или, наоборот. [c.51]