Окиси ряда сахаров

Способность жидкости адсорбироваться зависит не только от ее свойств (из которых важнейшим является полярность, характеризуемая величиной дипольного момента), но также и от свойств применяемого адсорбента. Различаются два вида адсорбентов 1) неполярные (например, активированный уголь), плохо смачиваемые такими полярными растворителями, как вода, спирты, но хорошо адсорбирующие растворенные в них вещества 2) полярные (например, силикагель), хорошо адсорбирующие вещества, растворенные в неполярных органических жидкостях, например петролейном зфире или бензоле. Адсорбенты, из которых наиболее часто употребляются Силикагель, окись алюминия, окись и карбонат магния, окись, карбонат и сульфид кальция, так называемые активные земли (например, земля Фуллера), активированный уголь, крахмал, целлюлоза, сахар и др., можно, как и растворители, расположить в ряд по их адсорбционной способности. [c.54]

Пейн и Фостер [398] исследовали действие перекиси водорода и осмия на ряд типичных углеводов. Продуктами реакции оказались кислород, водород, двуокись углерода, окись углерода, муравьиная и другие кислоты и альдегиды. Характерным продуктом является водород, происходящий от формальдегида. Перекись водорода вызывает разложение пектиновых веществ, других полисахаридов и глюкозидов [399]. На эти процессы влияет наличие щелочи [400], железа и меди [401] и аскорбиновой кислоты [402]. Изучение [403] различных сахаров в качестве питательных веществ для бактерий показывает, что они неодинаково влияют на образование перекиси водорода. Родственные вещества, рибофлавин [404] и стрептомицин [405], также влияют па образование перекиси водорода или сами подвергаются ее действию. [c.354]

Диметилсульфоксид (СНзЗОСНз), т. кип. 189°/760 мм (с разложением) или 85—87°/25 мм, имеет ряд преимуществ в качестве растворителя и в настоящее время находит широкое применение. По своей растворяющей способности он близок к диметилформамиду хорошо растворяет ацетилен, окись этилена, двуокись азота, сернистый ангидрид, многие ароматические вещества, гетероциклические соединения, камфору, смолы, сахара, жиры и т. д. Это бесцветная жидкость без запаха не смешивающаяся с насыщенными алифатическими углеводородами и смешивающаяся в любых отношениях с водой, метанолом, этанолом, этиленгликолем, глицерином, ацетоном, этилацетатом, диоксаном, пиридином и ароматическими углеводородами. Диметилсульфоксид растворяет и неорганические соли. Так, например, при 60° он растворяет 10,6% азотнокислого калия, 21,8% хлористого кальция и приблизительно 0,6% сульфата натрия и хлористого калия. [c.599]

Спиртовое брожение могут вызывать также и некоторые бактерии, но, кроме этилового спирта, в отбродившей жидкости появляется молочная кислота и ряд других побочных продуктов Например, бактерия Termoba teri um mobile сбраживает сусло содержащее фруктозу, глюкозу, сахарозу, образуя при этом око ло 45—46% этилового спирта (от потребленного сахара) 45—45,5% углекислоты и б—7% молочной кислоты. Таким обра зом, некоторые плесневые грибы и бактерии можно использовать для приготовления слабоалкогольных напитков. [c.536]

Учитывая специфичность адсорбирующего действия, Стрейн располагает адсорбенты в следующий ряд по возрастанию их активности тростниковый сахар, крахмал, инулин, лимоннокислый магний, тальк, углекислый натрий, углекислый калий, углекислый кальций, фосфорнокислый кальций, углекислый магний, окись магния (Мерк), известь (свеже и частично гашеная), активированная кремневая кислота, активированные силикаты магния, активированная окись алюминия, животный или древесный уголь, окись магния (сорт Mi ron), фуллерова земля. Активность каждого данного адсорбента может быть изменена активацией (например, нагреванием или обработкой растворителем) или дезактивацией (например, промыванием водой или спиртом, к которым адсорбент обладает сродством). После таких обработок адсорбент может быть характеризован по разделению стандартной смеси. Брокманн и Шоддер применяли для измерения адсорбирующей способности активированной окиси алюминия двойные смеси азобензола и его производных (например, -амино-, п-окси- и /г-метоксиазобензола), растворенные в бензолен петролейном эфире. Можно также использовать тройную смесь азобензола, бензолазо-р-нафтола и и-диметиламиноазобензола, растворенную в смеси хлорбензола и петролейного эфира. Мюллер измерил теплоту смачивания окиси алюминия растворителями и использовал эту характеристику для оценки активности адсорбента. [c.1492]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология