Метаболическая вода

В здоровом организме взрослого человека наблюдается состояние водного равновесия или водного баланса. Оно заключается в том, что количество воды, потребляемое человеком, равно количеству воды, выводимой из организма. Водный обмен является важной составной частью общего обмена веществ живых организмов, в том числе и человека. Водный обмен включает процессы всасывания воды, которая поступает в желудок при питье и с пищевыми продуктами, распределение ее в организме, выделения через почки, мочевыводящие пути, легкие, кожу и кишечник. Следует отметить, что вода также образуется в организме вследствие окисления жиров, углеводов и белков, принятых с пищей. Такую воду называют метаболической. Слово метаболизм происходит от греческого, что означает перемена, превращение. В медицине и биологической науке метаболизмом называют процессы превращения веществ и энергии, лежащие в основе жизнедеятельности организмов. Белки, жиры и углеводы окисляются в организме с образованием воды НгО и углекислого газа (диоксида углерода) СОг. При окислении 100 г жиров образуется 107 г воды, а при окислении 100 г углеводов — 55,5 г воды. Некоторые организмы обходятся лишь метаболической водой и не потребляют ее извне. Примером является ковровая моль. Не нуждаются в воде в природных условиях тушканчики, которые водятся в Европе и Азии, и американская кенгуровая крыса. Многие знают, что в условиях исключительно жаркого и сухого климата верблюд обладает феноменальной способностью долгое время обходиться без пищи и воды. Например, при массе 450 кг за восьмидневный переход по пустыне верблюд может потерять 100 кг в массе, а потом восстановить их без последствий для организма. Установлено, что его организм использует воду, содержащуюся в жидкостях тканей и связок, а не крови, как это происхо- [c.8]

Обитателям пустыни, например, из-за дефицита воды часто приходится очень осмотрительно выбирать метаболическое топливо, с тем чтобы обеспечить максимум не выхода энергии, а образования метаболической воды. При окислении жира [c.79]

Кожа................................... 500 Метаболическая вода.................................... 400 [c.449]

Метаболическая вода — вода, образующаяся в организме в результате метаболических превращений. [c.553]

ОБРАЗОВАНИЕ МЕТАБОЛИЧЕСКОЙ ВОДЫ ПРИ ОКИСЛЕНИИ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ [c.80]

Основную массу элементов, из которых построены пищевые вещества, а также и тело человека, составляют углерод, водород, кислород и азот. Эти же элементы входят в состав главных конечных продуктов обмена веществ — СО , Н О и мочевины Н2К—СО—КН . В форме Н О выводится водород органических веществ, причем организм выделяет воды больше, чем потребляет (см. табл. 6.1) примерно 400 г воды образуется за сутки в организме из водорода органических веществ и кислорода вдыхаемого воздуха (метаболическая вода). В форме СО выводятся углерод и кислород органических веществ, а в форме мочевины — азот. [c.179]

Общий баланс воды в системе определяется следующими процессами образованием вод бактериями, разложением воды в электролизере и выделением метаболической воды человеком. Количество воды, образуемой бактериями при синтезе 1 г биомассы, можно оценить исходя из данных о скорости поглощения водорода и элементарного состава биомассы. [c.120]

Диоксид углерода (СО2) и водяные пары диффундируют с влажной поверхности легочных альвеол. Легкие у млекопитающих — единственный орган, осуществляющий вьщеление СО2. Часть воды, испаряющейся в легких, представляет собой метаболическую воду, т. е. продукт клеточного дыхания, который можно было бы считать экскретом, но истинное происхождение этой воды не так уж важно ввиду большого общего объема воды, содержащейся в организме. [c.7]

Пища — основной источник воды для организма. Потребность в воде взрослого человека, по некоторым оценкам, составляет около 35 г в день на 1 кг массы тела (т. е. для человека массой 70 кг необходимо приблизительно 2 кг воды). Но как и любая потребность человека в биологически активных веществах, потребность в воде зависит от многих факторов возраста, состояния организма (нормального, патологического), места жительства, погодных условий, физических нагрузок и др. Кроме того, в процессе окисления жиров, белков и углеводов выделяется так называемая метаболическая вода. При окислении 100 г углеводов образуется приблизительно 55 мл Н2О, 100 г белков — 41 мл Н2О, 100 г жира — 107 мл Н2О. [c.449]

Почти массы тела человека приходится на воду. Суточное потребление воды составляет около 2 л, к этому добавляется 0,3-0,4 л метаболической воды, образующейся при тканевом дыхании. При отсутствии питья человек погибает через несколько суток в результате дегидратации тканей, когда количество воды в организме уменьшается примерно на 12 %. [c.387]

В отличие от влияния температуры влияние влажности регистрировать не просто. Если имеются доступные источники воды, то насекомые легко переносят сухость воздуха. При этом гигрофилам, обитающим во влажных местах, противопоставляют менее требовательных мезофилов и ксерофилов, приспособленных к постоянному дефициту влажности. Последние нередко вообще не пьют и, обитая в сухих субстратах, довольствуются метаболической водой. [c.89]

В организме человека митохондриальная дыхательная цепь образует 300-400 мл воды за сутки (метаболическая вода). Некоторые жуки-чернотелки, обитающие в абсолютно сухих пустынях, получают воду только в результате тканевого дыхания, питаясь сухими пылевидными остатками растений, которые приносит ветер. [c.231]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология