Денатурация амидами кислот

Основания нуклеиновых кислот, несмотря на их большие дипольные моменты, гидрофобны. Действительно, их растворимость в воде обычно мала (т. е. взаимодействие их молекул между собой в твердой фазе сильнее, чем с молекулами воды) и возрастает при добавлении к воде таких веществ, как спирты, которые повышают растворимость гидрофобных соединений в воде. Растворимость аденина в воде возрастает с увеличением углеводородного заместителя в добавляемых спиртах, амидах, мочевинах и карбаматах, причем солюбилизирующая способность коррелирует с ростом эффективности этих соединений в качестве денатурирующих агентов для ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) [8]. Таким образом, одним из факторов, способных вызывать денатурацию ДНК, является такое изменение в природе растворителя, при котором он начинает предпочтительно взаимодействовать с основаниями нуклеиновых кислот, становящимися при денатурации более доступными. Это подтверждается экспериментально повышением растворимости и понижением коэффициента активности оснований нуклеиновых кислот в таких растворителях. [c.305]

Этим путем мочевина может вызвать развертывание пептидных цепей и денатурацию белков. Обычно применяют концентрации мочевины порядка 40—60%. Такое же действие, как мочевина, оказывают некоторые кислотные амиды, формула которых (К СО МНг) аналогична формуле мочевины (мы можем рассматривать мочевину как диамид угольной кислоты) [172]. Мочевина вызывает быструю денатурацию яичного альбумина при температуре 6°, при более же высоких температурах, вплоть до 37°, [c.153]

Денатурация ДНК под действием концентрированных растворов солей, которая обнаруживает тот же порядок чувствительности к природе соли, что и денатурация белков, может быть объяснена также влиянием солей на коэффициенты активности оснований нуклеиновых кислот, которые в денатурированной ДНК более доступны для растворителя, чем в нативной [51]. Такое поведение ДНК становится понятным, если учесть, что гетероциклические основания содержат большие диполи и построены в значительной степепи из карбонильных групп, примыкающих к атомам азота фактически они обладают свойствами циклических амидов. [c.295]

Ферменты являются белками, поэтому любые агенты, вызывающие денатурацию белка (кислоты, щелочи, соли тяжелых металлов, нагревание), приводят к необратимой инактивации фермента. Однако подобное инак-тивирование относительно неспецифично, оно не связано с механизмом действия ферментов. Гораздо большую группу составляют так называемые специфические ингибиторы, которые оказывают свое действие на какой-либо один фермент или группу родственных ферментов, вызывая обратимое или необратимое ингибирование. Исследование этих ингибиторов имеет важное значение. Во-первых, ингибиторы могут дать ценную информацию о химической природе активного центра фермента, а также о составе его функциональных групп и природе химических связей, обеспечивающих образование фермент-субстратного комплекса. Известны вещества, включая лекарственные препараты, специфически связывающие ту или иную функциональную группу в молекуле фермента, выключая ее из химической реакции. Так, йодацетат I H,—СООН, его амид и этиловый эфир, пара-хлормеркурибензоат lHg—С Н,—СООН и другие реагенты сравнительно легко вступают в химическую связь с некоторыми SH-группами ферментов. Если такие группы имеют существенное значение для акта катализа, то добавление подобных ингибиторов приводит к полной потере активности фермента [c.147]

Пиридины в настоящее времы применяют не только в качестве растворителя и для денатурации спирта, как это было до двадцатых годов текущего столетия. До 40% пиридинов расходуется на получение фармацевтических препаратов сульфопроизводных, никотиновой кислоты, амида никотиновой кислоты, антигистамина. Из 4-метилпиколина синтезируют изоникотиновую кислоту, из которой через гидразид получают новый антитуберкулезный препарат 9]. [c.88]

К способам денатурации преимущественно химического типа относятся действия а) органических растворителей (ацетона, метилового, этилового и иных спиртов, пиридина, диоксана, эфира и др.) б) амидов, как например, мочевины, солей гуанидина, формамида, уретана и иных подобных веществ в) ионных детергентов, в частности анионных (алкил-сульфатов и т. п.) г) сали-цилата натрия и иных органических анионов, например трихлоруксусной кислоты д) минеральных солей, таких как СаС 2, Mg l2, K NS, которые при большой концентрации в растворе могут денатурировать белки е) солей тяжелых металлов. Кроме того, в качестве денатурирующих агентов обычно рассматривают протеазы, которые, по-видимому, могут вызывать денатурацию молекулы белка перед ее расщеплением. [c.160]