Фосфиты с i-ненасыщенными кислотами

Был изучен целый ряд групп сложных эфиров. Некоторые из них обсуждались в гл. 4 в связи с рассмотрением вопроса об органозолях. Имеется много групп общего типа SiOR, где R может а) представлять собой нитро-, хлор- или алкоксиалкил [508] б) содержать замещенные кислоты, такие, как меркапто-, феноло-, фосфо- или карбаминовые кислоты [509] в) содержать фторуглеродные группы, например, ОСН2(Ср2)пХ, где X — атом Н или Рига 1 —17 [510] г) представлять собой группы ORN+ и ORS+, где N и S входят в состав ониевых ионов д) входить в состав группы OROH, причем в данном случае R — это двухатомная углеводородная группа, такая например как гликоль [512], ненасыщенная группа [513] или аминогруппа [514]. [c.796]

Сфингомиэлины, или сфингофосфатиды. К этой группе фосфа-тидоз принадлежат соединения, не имеющие в своем составе азотистого основания. Структурными элементами сфингомиэлинов являются жирная кислота, холин, фосфорная кислота и сфингозин. Последний представляет собой двухатомный ненасыщенный аминоспирт, имеющий формулу [c.123]

Как показали многочисленные работы по животным фосфолипидам, обычно в молекуле фосфолипида в а -положении, т. е. при гидроксильной группе глицерина, наиболее удаленной от связывающей фосфат группы, находятся насыщенные кислоты или часто олеиновая кислота. Напротив, центральная р-гидроксильная группа обнаруживает сильное сродство к ненасыщенным жирным кислотам. Эти наблюдения были сделаны в основном в опытах с использованием фосфолипазы А — фермента, который отщепляет жирную кислоту, связанную эфирной связью с Р-гидроксильной группой. Подобным образом были исследованы лишь немногие растительные липиды, однако данные по фосфа-тидилхолину из листьев вьющейся фасоли [26] говорят о том, что характер распределения жирных кислот в липидах у растений таков же, что и у животных. [c.46]

Толщина мембраны обычно составляет 4—10 нм. Состав мембран существенно зависит от их функций и типа клеток, однако во всех случаях основными составляющими являются липиды и белки, соотношение между которыми колеблется от 0,4 до 2,5. Липидная часть мембраны состоит из триацилглицеринов, стероидов, фосфо- и сфинголипидов (см. главу 7). Основу мембраны составляет липидный бислой, в котором гидрофильные концы фосфолипидов обращены к молекулам воды внутри и снаружи клетки, а гидрофобные хвосты жирных кислот — внутрь мембраны хвост к хвосту . Отдельные участки мембраны, образованные липидами с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, находятся в жестком состоянии, другие участки, где содержится больше ненасыщенных жирных кислот, более пластичны. Холестерин, содержащийся между ацильными цепями липидного бислоя, препятствует его кристаллизации, т. е. поддерживает состояние текучести. Таким образом, мембрана не является статическим образованием, а благодаря жидкокристаллической структуре представляет собой двухслойный раствор, в котором часть липидов и белков способна диффундировать перпендикулярно или параллельно поверхности мембраны первый (перпендикулярный) вид перемещения известен как флип-флот-иерескок. [c.442]

Важную роль в инактивации токсичных продуктов ПОЛ играют фосфолипазы, особенно фосфолипазы В процессе фосфо-липазного гидролиза происходит удаление из мембран наиболее глубоко деградированных фрагментов ненасыщенных жирных кислот липидов. В результате токсичные продукты ПОЛ переходят в гидрофильное окружение и подвергаются инактивации с участием монооксигеназной системы (в том числе цитохрома Р-450) эндоплазматического ретикулума. [c.144]

Сложные липиды включают два больших класса соединений фосфолипиды и гликолипиды. К фосфолипидам относятся фосфо-глицериды (эфиры глицерофосфорной кислоты и спиртов) и сфинголипиды (производные ненасыщенных аминоспиртов с длинной цепью, например сфиигозина (А ), и жирной кислоты, содержащие дополнительно остаток фосфорной кислоты, атом водорода в которой замещен спиртовой группой, и не содержащие в своей молекуле глицерина). Фосфолипиды являются структурными компонентами клетки, входят в состав различных мембран и принимают активное участие в переносе электронов. Их молекулы весьма поляриы и при pH 7,0 фосфатная группа несет отрицательный заряд. [c.100]

На один бактериородопсиновый тример в бляшке приходится примерно 30 молекул фосфо (сульфо)липидов, причем три из них располагаются в центре тримера, а остальные—между тримера-ми. Все липиды относятся к классу терпенов, что характерно для многих бактерий — термофилов (Я. halobium не только гало-, но и термофил). Возможно, что боковые метильные группы в разветвленных (терпеновых) углеводородах предотвращают слишком плотную упаковку липидов в мембране. В других случаях та же цель достигается присутствием ненасыщенных жирных кислот. [c.106]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология