Глицерин дель молекулы

Классификация и номенклатура. По числу гидроксильных групп в молекуле различают С. одноатомные, двухатомные (гликоли), трехатомные (глицерины), четырехатомные (эритриты), пятиатомные (пентиты) и т. п. Гидроксильные группы в С. могут быть связаны с первичными, вторичными и третичными атомами углерода. По этому признаку одноатомные С. делят соответственно на первичные, вторичные и третичные. Из С., содержащих не менее двух ОН-групп в молекуле, в химии и технологии полимеров наиболее важны те, в к-рых по меньшей мере одна ОН-группа первичная. По характеру органич. радикала различают С. ациклические (предельные, непредельные), алициклические, ароматические, гетероциклические. [c.236]

Стереохимия липидов связана с наличием в триглицеридах трёх различных ацилирующих остатков, ибо сама молекула глицерина ахиральна. Средний атом в молекуле глицерина связан с двумя одинаковыми заместителями -СН2ОН. Такой атом называют псевдоасгшметрическим или мезо-атомом поскольку ацилирование даже одного из двух первичных гидроксилов делает 1 -апилглицерин хиральным. [c.124]

Следовательно, вполне логично было предположить, что, в то время как крахмал и белки, скорее всего, построены из большого числа простых остатков молекул, с жирами дело обстоит иначе. До середины XIX в. считалось, что жиры, вероятно, построены из остатков только четырех молекул молекулы глицерина и трех молекул жирных кислот. [c.72]

К числу важнейших методов получения реплик относится метод замораживания—скалывания и замораживания—травления. Свежую ткань (которую можно предварительно обработать глицерином, чтобы предотвратить образование больших кристаллов льда) быстро замораживают. Поскольку такие замороженные клетки нередко удается потом оживить, их можно рассматривать как живые. Замороженную ткань помещают в вакуумную камеру, где делают сколы или срезы охлажденным ножом. Иногда образец какое-то время выдерживают в вакууме прн —100 °С, чтобы дать испариться молекулам воды с поверхности. В результате такого травления под вакуумом выявляется в виде четкого рельефа тонкая структура клеточных органелл и мембран. После травления тем или иным методом снимается реплика, которую и исследуют под микроскопом (рис. 1-11). Последние работы свидетельствуют, что скол проходит большей частью по липидному слою клеточных мембран. [c.20]

Липиды часто делят на две группы простые и сложные. Простые липиды. Молекула простых липидов не содержит атомов азота, фосфора, серы. К ним относят производный одноатомных (высших с 14—22 атомами углерода) карбоновых кислот и одно- и многоатомных спиртов (в первую очередь трехатомного спирта — глицерина). Наиболее важными и распространенными представителями простых липидов являются ацил глицерины. Широко распространены воски. , [c.26]

Классификация спиртов. В зависимости от числа гидроксильных групп, входящих в молекулу соединения, спирты делят на одноатомные, двуатомные, трехатомные и т. д. Таким образом, число гидроксильных групп определяет так называемую атомность соединения. Для спиртов различной атомности применяют родовые названия, соответствующие тривиальным наименованиям их первых представителей. Так, одноатомные спирты называют алкоголями, двуатомные спирты — гликолями, трехатомные спирты — глицеринами. Наименование спиртов высшей атомности производят из греческого названия числа оксигрупп и характерного для соединений этого типа окончания иг таковы, например, н азвания пентит и гексит соответственно для пяти- и шестиатомных спиртов. [c.157]

Когда хлоропласты пропитываются глицерином, отрицательное двойное преломление, обусловленное пластинчатой структурой, исчезает вследствие выравнивания показателей преломления пластин и промежутков. Вместо этого появляется положительное двойное преломление, являющееся собственным двойным лучепреломлением правильно расположенных анизотропных молекул. Менке и Фрей-Вис-слинг приписывают его определенному расположению вытянутых липоидных молекул. Сухое вещество хлоропластов проявляет положительное двойное преломление, но экстракция липидов эфиром делает его отрицательным. Таким образом, у живых клеток отрицательное структурное двойное преломление превосходит положительное собственное двойное преломление липоидов в сухих хлоропластах появляются обратные отношения, вследствие нарушения пластинчатой структуры. [c.367]

Под влиянием серной кислоты глицерин превращается в акре леин, а последний конденсируется с первичной аминогруппой, вь деляя молекулу воды, и с атомом водорода, стоящим в а-положени и идущим на восстановление двойной связи. [c.314]

Опыт 5. Спирты. По числу гидроксильных групп в молекуле спирты делятся на одноатомные (алкоголи), например СН3ОН, двухатомные (гликоли), например СНг-СН2, трехатомные (глицерины), например [c.150]

Липиды, входящие в состав вещества мембран, содержат фосфор. Это так называемые фосфолипиды, структура молекул которых как будто специально приспособлена для создания макрогете-рогенных структур и поверхностей раздела. Дело в том, что многие биологически важные вещества состоят из молекул, в которых можно обнаружить как гидрофильную часть, т. е. группы атомов (как, например, ОН, СООН, NH2), и гидрофобную, состоящую из углеводородных цепей, или циклов. Последние также окружены молекулами воды, но сближение и объединение углеводородных частей, связанные с частичным разрушением упорядоченной водной оболочки, дают в итоге убыль соответствующего термодинамического потенциала, поэтому между углеводородными частями различных молекул в водной среде обнаруживаются силы притяжения ( гидрофобные силы ). Строение фосфолипидов можно представить себе, если в молекуле глицерина заместить два гидроксильных атома водорода на остатки жирных кислот, а третий [c.387]

Фосфолипиды (или фосфоглицериды или фосфатиды) широко распространены в растениях, животных и микроорганизмах. Они содержатся во всех тканях и клетках организма особенно много их в клетках нервной ткани. Эти соединения рассматриваются как производные Ь-фосфатидной кислоты (кп-глицеро-З-фосфата) и относятся к сложным липидам, поскольку в их молекулы входят остатки не только глицерина и карбоновых кислот, но также и остатки фосфорной кислоты и соединений, содержашд х одновременно как аминогруппу, так и спиртовый ОН. При полном гидролизе 1 моля фосфатидов образуются 2 моля жирной кислоты и по 1 молю глицерина, фосфорной кислоты и аминосодержащего соединения. В зависимости от строения спирта фосфоглицериды делятся на фос-фатидилхолины (или лецитины 40-50 % общего количества фосфолипидов), фосфатиди л этанол амины (или кефалины 30-40 % общего количества) и фосфатидилсерины [c.126]

Из керогена прибалтийских сланцев при окислении его органической массы (ОМ) азотной кислотой, получаются ( — 30% на исходный материал) дикарбоновые насыщенные кислоты жирного ряда, содержащие 7—10 атомов углерода в молекуле [1—3]. Смесь этих кислот С —Сю (адипиновая, пиме-линовая, себациновая и другие) в виде эфиров с глицерином и диизоцианатом может быть использована для изготовления жесткого пенопластика — пенополиуретана, применяющегося в производстве синтетической кожи, в авиастроении, радиоэлектронике, горном деле и т. д. Обычно пенополиуретан изготовляют на основе эфиров адипиновой кислоты, получаемой путем сложных химических синтезов. Стоимость этой кислоты 520 руб1т. [c.94]

Новейшее направление в рецептуре ряда смазочных веществ состоит в приготовлении сложных смазок. К сложным смазкам добавляют немы-лящнйся компонент, чтобы обеспечить большую студенистость или другие желаемые свойства. Нередко добавляемые соединения сами могут образовывать Н-связи — например, вода, глицерин, соли уксусной кислоты [41 ]. Большей частью смазки делают из полностью омыленных материалов исключение составляют смазки на основе соединений алюминия. В качестве сгустителя применяют смесь, в которую входят моно-, ди- или тризамещен-ные алюминиевые мыла. Первые два соединения содержат Н-связи [1840], и это может объяснить некоторые трудности, возникающие при приготовлении из них смазок. В бентонитовых смазках вода может быть определена по полосам ассоциированных молекул в ИК-спектре [1403]. [c.287]

Алифатические спирты в соответствии с числом спиртовых гидроксилов в молекуле делятся на одно-, двухатомные (гликоли), трехатомные (глицерины),- четырехатомные (тетри-ты), пятиатомные (пентиты), шестиатомные (гекситы) и т. д. [c.58]

Основой молекулы тейхоевых кислот является полимерная цепь, в которой чередуются соединенные эфирными связями остатки многоатомного спирта (рибита или глицерина) и фосфорной кислоты к остаткам многоатомного спирта присоединяются гликозидными связями в виде ответвлений от главной цепи остатки сахаров и сложноэфирными связями — остатки аминокислот. В зависимости от характера многоатомного спирта — глицерина или рибита, — тейхоевые кислоты делят на две главные группы глицерин тейхоевых кислот (I) и рибит тейхоевых кислот (II) (см. с. 171). [c.170]

Образование льда можно предотвратить — по крайней мере в принципе — путем увеличения концентацни любого нетоксичного вещества, находящегося в растворе. На ламом деле в качестве биологических антифризов используются, по-видимому, лишь сравнительно немногие вещества. Особое значение имеют эргаиические пол1Юксисоединения, например глицерин. Эти вещества понижают точку замерзания и точку предельного переохлаждения биологических жидкостей, взаимодействуя с молекулами воды путем образования водородных связей между гидроксильными группами антифриза и полярными молекулами воды. Взаимодействия гидроксильных групп с водой ведут к уменьшению числа взаимодействий между молекулами воды и тем самым задерживают образование льда. Еще одна биологически важная особенность глицерина и сходных с ним веществ — это способность их молекул проходить через клеточные мембраны. Поэтому они могут служить и внеклеточными, и внутриклеточными антифризами. [c.299]

Примером свинцового полимера может служить глицериново-свинцовая замазка. Многие читатели ее, наверное, не раз применяли, не подозревая, что имеют дело с полимером. Делается она так берется свинцовый глет (окись свинца) и замешивается с глицерино.м. Вначале образуется полимерная молекула свинец — глицерин — свинец — глицерин. При нагревании отдельные линейные молекулы сшиваются свинцо.м и образуется прочная пространственная структура. Она-то и придает затвердевшей замазке высокую прочность. [c.132]

По форме молекулы как полимеризационные, так и конденсационные смолы делятся на смолы линейного и пространственного строения. Типичными линейными полимерами являются полиэтилен, полиизобутилен, полиамиды. Характерным примером смол пространственного строения являются продуеты конденсации глицерина с двухосновными кислотами. [c.18]

ГЛИЦЕРИДЫ — сложные эфиры глицерина по числу кислотных остатков в молекуле делятся на MOHO-, ди- и триглицериды по числу различных кислотных остатков — на одно- (все кислотные остатки одинаковые), дву- и трехкислотные Г. (кислотные остатки разные). Изомерия Г. связана с расположением кислотных остатков. Среди Г. неорганич. кислот большое значение имеет триглицерид азотной к-ты, неправильно называемый нитроглицерином. Г. высших и нек-рых низших жирных к-т широко распространены в природе, т. к. являются основной составной частью липидов, к-рые служат источником получения индивидуальных Г. Фпзич. и химич. свойства последних очень сходны, поэтому выделение их в чистом виде весьма сложно оно достигается ректификацией, дробной пизкотемп-рной (до —75°) кристаллизацией из растворите.яей (ацетон, метанол, эфир и т. д.), через соединения включения (комплексы) с мочевиной, противоточным распределением, различными видами хро.матографии и т. д. Таким путем удастся получить несколько фракций Г., различающихся размерами кислотных остатков или числом кратных связей в них. Эти фракции вновь подвергают разделению, получая в конце концов чистые Г. [c.485]

Длительное свечение наблюдается почти у всех красителей. Оно развивается нри введении молекул красителя в различные затвердевшие растворители замороженные спирты, глицерин, смесь петролейного эфира, этанола и ацетона и др., оно наблюдается в частично обезвоженных кристаллах и стеклообразных массах, обра.зующих нри прокаливании перлы, например в обезвоженной борной кислоте, алюминиевых квасцах, цементирующихся массах, сахарных леденцах и, наконец, в твёрдых коллоидных растворах в желатине, целофапе, випилитовых спиртах, метакрилатах и т. п. Несмотря на глубокое химическое различие, все эти вещества объединяются одним общим свойством молекула красителя, попавшая в такую среду, теряет свою подвижность и занимает фиксированное положение относительно соседних молекул. Эта фиксация столь прочна, что не только не позволяет молекуле делать сколько-нибудь заметные перемещения за время возбуждённого состояния, но, повидимому, крайне затрудняет колебания и другие перемещения отдельных составных частей молекулы друг относительно друга. В этих условиях и развивается свечение, длящееся от тысячных долей секунды до нескольких секунд. П. П. Феофилов показал [512], что в большинстве случаев у длительного свечения, совпадающего по спектру с кратковременным свечением, поляризационные спектры также одинаковы по положению и по форме со [c.279]

В молекуле борной кислоты атом бора окружен тремя атомами кислорода и все четыре атома находятся в одной плоскости. В комплексе с глицерином (и в подобных соединениях с другими органическими веществами) координационное число бора равно четырем и он окружен тетраэдрически четырьмя атомами кислорода. Это делает возможным появление оптической активности, которая наблюдалась у многих органических комплексов борной кислоты. [c.560]

При высокой плотности тока, когда реакция (1) будет требовать большого количества катионов алюминия в определенном энергетическом состоянии для того, чтобы им выделиться из пленки и перейти в раствор, мы можем ожидать, что реакция (2) будет преобладать, хотя реакция (1) также будет иметь место. Это согласуется с наблюдаемыми фактами. Промежуточным продуктом анодного окисления является твердая окись алюминия, но в серной кислоте найден и сульфат алюминия в изобилии — более, чем можно было бы объяснить разрушением окиси алюминия. Становится понятным, что для успешного анодирования ванна должна иметь соответствующий состав. Для протонного механизма необходима вода, но количество свободной воды должно быть минимальным. Свободная вода будет способствовать протеканию реакции (1), которая требует обеспечения каждого иона алюминия, переходящего в раствор, оболочкой из молекул воды. С другой стороны, свободная вода будет тормозить реакцию (2) при условии правильного расположения цепочек из молекул воды на внешней поверхности растущей окисной пленки, конкурируя с ионами (Х04) . Ванны, которые содержат большой запас молекул воды, связанных с молекулами кислоты, и лишь небольшую концентрацию свободных молекул воды, могут дать лучшие результаты. Электролиты, благоприятные для анодного окисления, в действительности содержат много меньше свободной воды, чем общее ее количество. В серной кислоте например, большое количество воды, вероятно, присутствует в виде кислого гидрата, как это следует из кривой точек замерзания, которая имеет максимум при составе, соответствующем Н2504-Н20 таким образом, количество активной воды лежит много ниже общей концентрации воды. Глицерин или гликоль, которые обладают сродством к воде, могут еще более снижать содержание свободной воды, и эти вещества часто добавляются в ванны для анодирования. Фосфорная и хромовая кислоты также обладают сродством к воде, быстро поглощают ее из обычного воздуха, как это делает серная кислота. Случай с щавелевой кислотой менее прост. Твердое вещество имеет состав СООН-СООН-2Н20, но есть основание считать, что две молекулы воды не являются кристаллизационной водой действительно, кристаллическая структура указывает на то, что эти молекулы воды могут присутствовать не в виде НаО, а в виде ионов (Нз0)+ [74а]. [c.229]

Обработка клеток ДНК в присутствии ДЭАЭ-декстрана столь же, а иногда и более эффективна, как и обработка кальцийфосфатным преципитатом ДНК в случае временной экспрессии чужеродных генов, но по неизвестным причинам выход генетически трансформированных клеток существенно ниже в первом случае [Г1, 13]. Показано, что ДЭАЭ-декстран связывается с ДНК,нейтрализуя ее заряд и изменяя конформацию молекулы ДНК, что делает последнюю устойчивой к ДНКазам и нагреванию, и, кроме того, взаимодействует с мембраной клеток, стимулируя эндоцитоз, причем сам ДЭАЭ-декстран не проникает в клетки [23, 24]. Оптимальные концентрации векторной ДНК и ДЭАЭ-декстрана различаются для клеток разных линий. Как и при введении ДНК в комплексе с фосфатом кальция, обработка клеток мембранотропными агентами (ДМСО, глицерином или ПЭГ [25]) или изменение иных условий (например, обработка клеток в суспензии, а не в монослое [13, 26] или культивирование их в атмосфере с 2 %, а не с 5—10 % СОг [27]) может повысить эффективность введения чужеродных генов в соматические клетки. [c.207]

В этих отличительных особенностях ничего не могут изменить весьма различные теплоты этерификации спиртов и нитрования углеводородов. То обстоятельство, что при нитровании бензола вступление каждой нитрогруппы сопровождается выделением 36,5 б. кал, а при простой этерификации азотной кислотой — только 5 б. кал, ни в коем случае не дает права сделать вывод, что количество энергии эфира больше количества энергии иитросоединени на разницу теплоты образования, т. е. на 31,5 б. кт. Это количество тепла выделилось уже раньше при образовании спирта. В самом деле, оказывается, что введение гидроксильных групп в молекулу про-па1на С Нв, т. е. получение глицерина СзНвОз, связано с общей потерей 131 -б. кал, или соответственно 44 б. кал яа одну гидроксильную группу. Если сюда прибавить еще 5 б. кал теплоты этерификации, то получится, что при вступлении каждой н и т- [c.54]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология