Поверхностно-активные вещества в растворимых маслах и эмульсолах

Водомаслорастворимые сульфонаты, как отмечалось выше, относятся к наименее изученному и наименее описанному классу поверхностно-активных веществ. Тем не менее их значение для народного хозяйства велико, так как они позволяют сочетать воду с неполярными углеводородными жидкостями, получать эмульсолы, растворимые масла , активированные различными присадками. [c.110]

По интенсивности молекулярного взаимодействия между фазами на их поверхности раздела Д. с. ра.з-деляются на лиофильные и лиофобные. Л и о ф о б-н ы е Д. с., где это взаимодействие является слабым вследствие большой разности полярностей образующих их веществ, обладают большим избытком свободной энергии на единицу площади поверхностного слоя на границе между фазами (высоким межфазным поверхностным натяжением) и, следовательно, являются термодинамически неустойчивыми. Они самопроизвольно коагулируют или коалесцируют, в них происходит рост мелких частиц (капелек) вследствие изотермич. перегонки вещества дисперсной фазы от мелких частиц к более крупным, т. к. более мелкие частицы, в соответствии с законом Кельвина—Томсона, обладают большой растворимостью (большим давлением насыщенного пара). Лиофильные Д. с, характеризуются интенсивным молекулярным взаимодействием меяаду фазами, значительной (но не безграничной) взаимной растворимостью образующих эти фазы веществ вследствие небольшого различия в их молекулярной природе (полярности). В лиофильиых Д. с. уд. свободная поверхностная энергия на границе фаз очень мала, хотя и не равна нулю. Лио-фильные Д. с. образуются самопроизвольно в виде двухфазных, предельно высокодисперсных систем — коллоидных р-ров. К таким лиофильным Д. с. относятся эмульсии, образующиеся вблизи критич. темп-ры растворения, когда имеет место неограниченное смешение фаз, или при любой темп-ре в присутствии больших. количеств поверхностно-активных веществ. Таковы, напр., растворимые масла или эмульсолы — минеральные масла с большим количеством коллоидно-растворенных поверхностно-активных веществ — мыл карбоновых к-т или сульфокислот с нек-рым избытком соответствующей органич. к-ты такие масла самопроизвольно эмульгируются в воде или в воднощелочной среде с образованием коллоидных р-ров [c.576]

К водорастворимым СОЖ относятся эмульсии, представляющие собой полусинтетические и синтетические продукты, широкое применение которых обусловлено высокими охлаждающим действием, универсальностью и низкой стоимостью. Эмульсия является сложнодисперсной системой, состоящей из двух нерастворимых фаз измельченных частиц масла и воды. Чтобы предотвратить слияние частиц масел, в эмульсию вводят эмульгатор — растворимые в воде поверхностно-активные вещества. Эмульсии содержат также химически активные присадки, включающие в себя водомаслорастворимые сульфонаты, нафтеновые кислоты, серу, натриевые соли, соли аминов и аминокислот, мыла, антипенные добавки и ингибиторы коррозии. В зависимости от вида обработки и обрабатываемого материала концентрация эмульсола в воде может составлять 3— 10%. [c.9]

Если отделить неполярную жидкую фазу с растворенным в ней поверхностно-активным мылообразным веществом и постепенно добавлять к ней воду, то при некоторой критической добавке воды происходит своеобразная инверсия фаз в коллоидной системе, легко обнаруживаемая по скачкообразному повышению электропроводности вода из внутренней дисперсной фазы становится наружной дисперсионной средой в виде тонких пленок (в связи с относительно малым ее объемом), разделяющих мицеллы мыла с оболочкой из полярных групп, и гидрофобным ядром, в котором солюбилизирована вся углеводородная жидкость (масло). Такая коллоидная система гелеобразного характера (гидрогель) хорошо известна в практике под названием растворимого масла (soluble oils) или эмульсола (если имеется избыток масла сверх солюбилизируемого в виде стабилизованных мылом капелек крупных размеров). [c.18]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология