Основные свойства аминокислот

Основные свойства аминокислот [c.26]

Таким образом, основные свойства аминокислоты обусловлены группой — С00-, а кислотные — группой —NH . [c.15]

Кислотно-основные свойства аминокислот могут быть выражены обычными уравнениями диссоциации вещества как кислоты и как основания, с отвечающими им константами. Например, для глицина [c.207]

Сформулируйте выводы о кислотно-основных свойствах аминокислот и перечислите наиболее существенные отличия в поведении аминокислот и неорганических амфотерных электролитов. [c.208]

Кислотно-основные свойства аминокислот служат ОСНОВОЙ для аминокислотного анализа [c.123]

Кислотно-основные свойства аминокислот служат основной [c.361]

Образование солей. Подобно обычным кислотам, аминокислоты способны образовывать соли со щелочами. Благодаря же наличию в их молекуле аминогруппы, проявляющей основные свойства, аминокислоты способны образовывать соли также и с кислотами. [c.237]

Протолитические реакции, в которых участвуют аминокислоты, а также реакции аминокислот с ионами металлов рассматривались в гл. II. Укажем здесь лишь некоторые из кислотно-основных свойств аминокислот. [c.46]

Кислотно-основные свойства аминокислот [c.105]

Кислые и основные свойства аминокислот и полимеров (природных и синтетических) [c.62]

Кислотные И основные свойства аминокислот проявляются по другому типу, нежели у Zn(0H)2. Такие свойства определяются двумя функциональными группами в молекуле. Например, в водном растворе жирные аминокислоты полностью или почти полностью переходят в форму [c.151]

Основные свойства аминокислот проявляются в их способности присоединять ионы водорода своими аминогруппами [c.224]

ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ ПРИРОДОЙ РАДИКАЛА R [c.130]

КИСЛОТНО-ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ [c.63]

Наряду с кислотно-основными свойствами аминокислот важное значение для биохимии имеют гидрофобные свойства боковых радикалов аминокислот, поскольку гидрофобные взаимодействия оказывают сильное влияние на формирование и стабилизацию белковых макромолекул. Гидрофобность, как правило, характеризуют изменением свободной энергии переноса растворенного вещества из воды в неполярный органический растворитель (например, диоксан). Следовательно, если определить гидрофобность каждой аминокислоты, а затем вычесть из нее гидро-фобность глицина — простейшей аминокислоты, образующей единицу звеньев с пептидными связями, — то можно получить характеристику гидрофобности каждого из боковых радикалов аминокислот. Гидрофобность боковых радикалов для разных аминокислот в среднем составляет около -100 кДж/моль. [c.48]

Какими особенностями молекулярной структуры обусловлены кислотно-основные свойства аминокислот При каких значениях pH растворы аминокислот обладают измеримой буферной емкостью [c.92]

Кислотно-основные свойства аминокислот вследствие их диполяриости сильно зависят от pH среды. В области pH 4 — 9 все аминокислоты ведут себя как кислоты (доноры протонов) [c.30]

Классификация а-амннокислот основывается на нескольких принципах. В зависимости от строения радикала К различают алифатические, ароматические и гетероциклические аминокислоты. По кислотно-основным свойствам аминокислоты делятся на нейтральные — с равным числом амино- и карбоксильных групп (таких аминокислот большинство в табл. 16.1), кислые — с дополнительной карбоксильной группой (аспарагиновая и глутаминовая кислоты) и оснбвные с дополнительной аминогруппой (лизин). [c.407]

Кислотно-основные свойства. Аминокислоты содержат одновременно основную (аминную) и кислотную (карбоксильную) группы. Для карбоксильной группы характерна способность отщеплять npoTOiH (диссоциация), в то время как аминогруппа, напротив, склонна к присоединению протона. Поэтому [c.775]

При растворении в воде аминокис-лоты ИОНИЗИРУЮТСЯ и ведут себя как кислоты иди--дснш1.ания. Знание кислотно-основных свойств аминокислот [c.118]

Аналогично слабые основные свойства аминокислот обусловлены основностью карбоксилат-аниона С00 , а не наличием свободной аминогруппы ЫНз Кьсоо- [c.391]