Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Продукты питания и корма

    Главной проблемой при оценке и характеристике загрязненных почв различного генезиса является затрудненность в использовании контрольных показателей, широко применяемых при оценке качества воды, воздуха, продуктов питания и кормов таковы, например, ПДК, ПДВ. Одной из причин этих трудностей является многообразие соединений любых элементов и веществ в почвах, от которых зависит их доступность растениям и, следовательно, возможный токсический эффект. [c.309]


    Крахмал накапливается в семенах, корнях и клубнях растений в виде небольших зернышек. Благодаря его высокому содержанию в злаках и картофеле последние служат важными продуктами питания и кормами. Крахмал не является индивидуальным веществом. Горячей водой его можно разделить на две составные части — амилозу (около 20%) и амилопектин (80%). [c.642]

    Содержание в продуктах питания и кормах (в мг/кг) пшеница 3,0 рожь 7,8—70,2 ячмень 43,2 гречиха 2,7—6,8 горох 6,5—39,1 кукуруза 0,0008—0,02 картофель 0,05 свекла 0,02— 0,14 овес 0,46 трава 0,5—7,9 клевер 1,3 свекла кормовая 33,0 соя кормовая 138,0 силос 63,1. Много С. (до 4 мг%) содержится в ароматической зелени —укропе, петрушке. [c.130]

    Отравление продуктов питания и кормов различными микотоксинами представляет большую опасность в связи с тем, что значи- [c.185]

    Наибольшее токсическое действие растворенных углеводородов на живые организмы в поверхностных водах, например на рыб, оказывают ароматические углеводороды (предельная концентрация для бензола 5 мг/л, для бензина в зависимости от сорта 50—200 мг/л, для нафталина 2,5—5 мг/л (см. работы [218, 344]). Для дизельных, автомобильных и топливных масел предельные по токсичности концентрации равны от 50 до 100 мг/л, но в больших концентрациях они и не могут быть в растворимой форме. Парафиновые углеводороды сравнительно легко усваиваются бактериями. На этом процессе основано получение продуктов питания и кормов. [c.145]

    Во всех случаях для правильной токсикологической оценки пестицидов, их успешного применения и установления остаточных количеств в продуктах питания и кормах необходимы высокочувствительные и специфичные аналитические методы. Этим требованиям удовлетворяют физико-химические методы. Они многочисленны и разнообразны. Высокоэффективными можно считать молекулярную и эмиссионную спектроскопию, масс-спектрометрию, полярографию и хроматографию. Последний метод, особенно тонкослойная хроматография, нашел наибольшее применение при анализе остатков пестицидов в биологических объектах [61, 117]. Сущность этих методов, их достоинства и недостатки хорошо известны исследователям. [c.9]

    Одним из отрицательных последствий широкого применения пестицидов является загрязнение их остатками воздуха, воды, почвы, растений и других биологических объектов. Во избежание этого явления применение химических средств защиты растений строго регламентировано, установлены допустимые остаточные количества (ДОК) пестицидов и их метаболитов в продуктах питания и кормах, предельно допустимые концентрации (ПДК) веществ в воде, воздухе и почве. [c.168]


    Т и метаболиты неизвестного состава еще присутствуют в растениях [1002]. На листьях абрикоса остатки гербицида обнаружены на 30-й день после обработки водными растворами С-2,4,5-Т концентрацией 150 мг/л [950]. На листьях клена [1039] и растениях огурца [1266] 2,4,5-Т персистентнее 2,4-Д. Поэтому вполне возможно присутствие остатков 2,4,5-Т в продуктах питания и кормах, собранных на участках, на которых применяли [c.125]

    ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ и КОРМА [c.332]

    Фосфор поступает в организмы человека и животных с продуктами питания и кормом, главным образом в виде фосфолипидов, фосфопротеидов, нуклеотидов, нуклеиновых кислот и фитина (смеси кальциевых и магниевых солей очень богатой фосфором фитиновой кислоты). В желудке под действием желу- [c.444]

    Как только началось практическое применение инсектицидов, к ним проявили большой интерес гигиенисты пищевых продуктов, работники защиты растений и токсикологии с точки зрения остаточных количеств в продуктах питания и кормах растительного происхождения и токсичности для теплокровных животных. В то же время органо-синтетическим фунгицидам и гербицидам, которые стали применять в крупных масштабах почти одновременно с инсектицидами, уделялось сначала небольшое внимание. Главная причина заключается в том, что фунгициды и гербициды обладают сравнительно низкой острой токсичностью и в большинстве случаев характеризуются очень низкой персистентностью в объектах окружающей среды. Кроме того, разница в сроках обработки пищевых и кормовых культур фунгицидами и гербицидами и сроках уборки настолько велика, что даже не предполагалось обнаружить остаточные количества обоих биоцидов. [c.212]

    Э. а. важен в эколого-анапит. и санитарно-эпидемиологич. контроле, анализе продуктов питания и кормов, металлов и сплавов, неорг. материалов, особо чистых в-в, полимерных материалов, полупроводников, нефтепродуктов и др., в научных исследованиях. [c.471]

    Мероприятия, аналогичные категории 1. При наличии веществ с лимитирующим водным или воздушным миграционньш показателем проводится контроль за содержанием этих веществ в зоне дыхания рабочих, занятьк в сельском хозяйстве, и в воде местных водоисточников Кроме мероприятий, указанных для категории 1, обязате П)Ный контроль содержания токсикантов в растениях, являющихся продуктами питания и кормами. [c.26]

    Высокотоксичен для теплокровных. При попадании на кожу интенсивно ее окрашивает, сильно раздражает слизистые оболочки верхних дыхательных путей. Обладает выраженной способностью к накоплению в организме. ПДК для рыбохозяйственных водоемов 0,002 мг/л, для водоемов санитарно-бытового водопользова1Щя 0,05 мг/л. ДОК в продуктах питания и кормах для сельскохозяйственных животных не допускаются. Разрешается одноразовая обработка культур, а шиповника 1 раз в 3 года. [c.27]

    Наряду с возбудителями болезней человека, полезных животных и культурных растений, к вредным относятся также микроорганизмы, отравляющие продукты питания и корм, а также вредные почвенные и водные микроорганизмы. В борьбе с ними принимают участие медицина, ветеринария, служба защиты растений и служба защиты окружающей среды и продуктов питания. Ниже будут рассмотрены некоторые примеры, которые основаны либо на использовании чужеродных видов-антагонистов, либо на применении особей того же вида (с ослабленной вирулентностью) или родственных видов по типу самоподавления . [c.213]

    Известно, что витамины имеют важное значение в жизни человека, животных, растений, микроорганизмов и в биологических процессах вообще в частности, витамины являются хорошим лечебным средством. Многие из них в разном количестве содержатся в продуктах питания и кормах, а некоторые синтезируются во внутренних органах животных. Однако содержание их бывает недостаточным для нормальной жизнедеятельности организма. Теперь уже широко известно и подтверждено наукой, что применение в животноводстве витаминов в сочетании с аминокислотами, микроэлементами и другими биологически активными веществами с,пособствует лучшему усвоению растительного белка, намного повышает продуктив- [c.295]


Смотреть главы в:

Неионогенные моющие средства -> Продукты питания и корма




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Корма

Питание



© 2025 chem21.info Реклама на сайте