Кройта схема

В ряде случаев для осаждения мно-Рис. 119. Схема коагуляции гих высокомолекулярных соединений (по Кройту) (белков, полисахаридов) снятие заряда [c.382]

Схема Кройта не учитывает специфичность применяемого электролита или дегидратирующего средства, [c.185]

Схема Кройта не учитывает специфичность применяемого электро- Рис. 93. Схема коагуляции лита или дегидратирующего сред- (по Кройту) [c.213]

Рнс. 202. Схема коагуляции (по Кройту) [c.473]

Схема Кройта. Учитывая механизм осаждающего действия электролитов и других водоотнимающих средств, Кройт предложил общую схему осаждения гидрофильных частиц (рис. 80), из которой видно, что необходимо удалить водную оболочку (спиртом) и снять заряд частицы (электролитом), причем последовательность этих воздействий Спирт [c.185]

Учитывая механизм осаждающего действия электролитов и других водоотнимающих средств, Кройт предложил общую схему осаждения гидрофильных частиц (рис. 93), из которой видно, что необходимо удалить водную оболочку (спиртом) и снять заряд частицы (электролитом), причем последовательность этих воздействий не имеет значения. Для осаждения многих высокомолекулярных веществ достаточно добавления одного лишь электролита в концентрации, обеспечивающей и снятие заряда, и дегидратацию частицы. [c.213]

Следует, однако, отметить, что эту схему Кройт подтвердил только на золях агара, для золей же желатины он вынужден признать зависимость гидратации от заряда. [c.334]

Второй тип — явная коагуляция — приводит уже к отделению дисперсионной среды от дисперсной фазы, и по отношению к ней Песков считает лиофилы несомненно устойчивыми. Мы, однако, видели, что лиофильные коллоиды очень неустойчивы и к явной коагуляции, примером которой служит застудневание и синерезис. Если рассматривать специальный и очень искусственный случай, когда вся поверхность частицы покрыта сольватным слоем, то схема Кройта и Пескова будет близка к истине, В общем же случае, когда частицы лиофила имеют непокрытые стабилизатором углеводородные цепи, явления застудневания, синерезиса, коацервации и вообще явления явной коагуляции наступают е только под влиянием добавок незначительного количества электролита, но и самопроизвольно без всяких добавок. [c.364]

Схема коагуляции гидрофильных золей по Кройту. [c.366]

Первый способ состоит в первоначальном разряжении мицелл малыми добавками электролитов с последующей дегидратацией частиц при помощи водоотнимающих веществ. Па схеме Кройта этот путь соответствует направлению А О. [c.367]

Второй путь состоит в том, что частицы коллоида сначала подвергаются дегидратации действием спирта или ацетона, а затем они разряжаются введением в золь малых количеств электролита. Это соответствует направлению по схеме Кройта А- В О, [c.367]

Возможен и третий путь коагуляции применение сразу же больших концентраций электролита. Это — высаливание гидрофильного коллоида, при котором происходит одновременно и потеря заряда мицелл и их дегидратация. На схеме Кройта это соответствует направлению А - 0, [c.367]

Сравнение гидрозолей желатина и казеина. Схема Кройта дает общую картину коагуляции гидрофильных золей, в отношении таких белков, как казеин, имеются некоторые особенности. [c.367]

Схема коагуляции (по Г. Кройту) [c.241]

Используя схему Кройта в пробирки наливают буферные растворы с различным значением pH,, затем туда вносят равные количества исследуемого белка и добавляют спирт. Наиболее выраженная коагуляция (помутнение) произойдет в пробирке с буфером, pH которого соответствует изоэлектрической точке белка. [c.246]

Первую попытку их систематизации сделал Кройт [93]. Предложенная им схема включала три типа старения 1) частичная коагуляция, вызванная недостаточным взаимным отталкиванием первичных мелких частиц 2) рекристаллизация отдельных частиц без заметного изменения их числа 3) уменьшение числа частиц, вызванное переносом вещества от мелких более растворимых частиц к большим. [c.61]

Принимая, что гидрофильные коллоидные системы стабилизированы зарядом частиц и гидратной оболочкой, Кройт дает следующую схему коагуляции этих систем (рис. 105). На этом рисунке [c.366]

Учитывая механизм осаждающего действия электролитов и других десольватирующих веществ, Кройт в свое время предложил общую схему осаждения высокомолекулярных веществ (рис. 119). Для осаждения макромолекул, как видно на схеме, необходимо удалить водную оболочку (спиртом или другим дегидратирующим веществом) и снять заряд ее путем прибавления электролита. Последовательность этих операций не имеет значения. Схема Кройта учитывает только действие электролитов и дегидратирующих веществ, т. е. снятие заряда и водной оболочки, но совершенно не учитывает специфичности этих веществ. [c.382]

Такая схема находится в соответствии с наблюдением, что соли металлов изменяют заряд кремнезема, как сообщил Кройт [80], и в то же время выделяют атом водорода, как показано Хейзелом с сотрудниками [63]. Тот факт, что при pH от 2 до 3 ион меди не адсорбировался, указывает, что кремневая кислота, которая только очень слабо отрицательно заряжена (если вообще сколько-нибудь заряжена), не соединяется с обыкновенным ионом металла, таким как [ uH20)4]+ пока гидроксильный ион входит в координационную сферу иона металла, образующего основной ион. Можно предположить, что первая стадия вызывает образование гидроксилированного комплекса [c.71]

При Применении к гидрофильным коллоидам схемы, разобранной для суспензий (см. рис. 105), надо помнить, что аналогия между суспензией с гидрофильными частицами и мицеллами гидрофильных коллоидов далеко, не полная. Отличие заключается уже в том, что у суспензий частица имеет твердое ядро с гидрофильной поверхностью, очень часто искусственно нанесенной на нее. В случае же мицеллы гидрофильного золя нет твердого ядра и простой поверхности, а частица оказывается сложной системой с очень неправильной поверхностью. Поэтому вода входит в гораздо большее соприкосновение со своей частицей, и гидрофильная поверхность с водой занимает преобладающий объем частицы. Другими словами, частица гидрофильного золя как будто вся пропитана водой, в то время как твердые частицы суспензий лишь с поверхности связаны с жидкостью. Кройт (в своей схеме) предполагает, что способность образовывать водную сферу, т. е. связывать воду, не зависит от заояда. Это не отвечает действительности В изоэлектри-ческой точке гидратация меньше . [c.347]

В основу современных представлений о строении коллоидных частиц легли работы многих исследователей, среди которых следует назвать А. В. Думанского, Н. П. Пескова, С. М. Липатова, А. Н. Фрум-кина, зарубежных ученых Паули, Фаянса, Кройта и др. В соответствии с этими представлениями ниже рассматриваются схемы строения коллоидных частиц. Эти схемы удобнее рассматривать, если проследить процессы образования частиц. [c.195]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология