Гидрофильно-олеофильное соотношение

Рассмотренные выше общие свойства ПАВ определяют т. наз. комплекс моющего действия мыл и мылоподоб-ных веществ. Он включает смачивание загрязненной поверхности, адсорбционное вытеснение, солюбилизацию и эмульгирование жировых пли масляных загрязнений, а также диспергирование и стабилизацию частиц твердых загрязнений. Коллоидно-химич. свойства р-ров неионогенных ПАВ зависят не столько от длины (массы) гидрофобной части, хотя и это важно, сколько от соотношения длин (масс) гидрофобной и гидрофильной частей молекулы. Такое соотношение, выраженное в единицах условной шкалы (по Гриффину), наз. гидрофильно-липофильным (т. е. олеофильным) балансом (ГЛБ). Числовые значения ГЛБ определяют экспериментально по стандартной методике или расчетным путем. Определить число ГЛБ можно и для ионогенных ПАВ, но большей частью им характеризуют непоногенные вещества. Продукты оксиэтилирования обычно имеют число ГЛБ не выше 20, для олеата калия оно равно 20, а для чистого лаурилсульфата — ок. 40. Ниже приведены приблизительные интервалы чисел ГЛБ, отвечающие тому или иному назначению ПАВ [c.336]

Эмульгирующая сиособность ПАВ характеризуется гидрофиль-но-липофильным балансом (ГЛБ), гидрофильно-олеофильным соотношением (ГОС). Если ПАВ лучше растворяется в воде, чем в масле, образуется прямая эмульсия м/в, если растворимость его лучше в масле, то получается обратная эмульсия в/м (правило Банкрофта). Прямую эмульсию дают эмульгаторы с числом ГЛБ, равным 8- 13, а при числе ГЛБ 3 6 получаются обратные эмульсии. Эффективность эмульгатора тем выше, чем лучше полярные и неполярные части его молекул отвечают природе обеих фаз эмульсии. Например, наиболее эффективными эмульгаторами для получения прямых эмульсий углеводородов являются натриевые соли жирных кислот (мыла) с числом углеродных атомов 8—10, а также алкилсульфаты, алкилсульфонаты и др. [c.347]

Однако устойчивость эмульсий не всегда коррелируете с прочностью межфазного слоя. Основываясь на этом, А.Ф. Корецкий и П.М. Кругляков утверждают, что закрепление частиц твердого эмульгатора на границе раздела В/М можно охарактеризовать работой переноса частиц из равновесного положения на границе раздела в каждую из жидких фаз. В то же время, работа смачивания в основном определяется величиной краевого угла смачивания 0 и межфазным натяжением ст, а отношение работ смачивания энергетически выражает гидрофильно-олеофильное соотношение (ГОС) поверхностных свойств твердой частицы и условия ее закрепления на границе вода — масло [c.59]

Другие неионогенные ПАВ адсорбируются на границе раздела нефть — вода. Эти соединения состоят из нефтерастворимой (олеофильной) цепочки атомов, связанной с водорастворимой (гидрофильной) цепочкой, Олеофильная часть соединения растворяется в углеводородной фазе на границе раздела, а гидрофильная— в воде. Из ангидридов многоатомных спиртов и полиоксиэтилена можно синтезировать бесконечное множество соединений, находящих разнообразное применение. Чтобы определить, подходит ли данное соединение для конкретного применения, используют два показателя химическое сродство цепочек и число ГОБ (гидрофильно-олеофильный баланс). ГОБ определяется как массовое соотношение гидрофильной и олеофильной частей молекулы неионогенного ПАВ чем выше значение ГОБ, тем более растворима в воде эта молекула. На рис. 7.7 можно видеть, как молекула все больше приобретает сродство к водной фазе по мере увеличения длины полиоксиэтиленовых [c.277]

Поверхностные свойства ПАВ косвенно определяют по соотношению гидрофобной и гидрофильной частей молекулы — так называемыми гидрофильно-липофильным (ГЛБ) и олеофильно-гидрофильными (0ГБ) балансами. [c.199]

В основу определения ГЛБ, естественно, могут быть ноложень различные свойства ПАВ. Желательно, однако, чтобы ГЛБ выра жался через такое свойство ПАВ, которое является основные у всех ПАВ и имеет строгий физический (термодинамический) смысл. Этим требованиям полностью отвечает отношение работы адсорбции ПАВ из органической фазы на границе раздела с водной фазой к работе адсорбции ПАВ из водной фазы, предложенное в работах [18] и названное гидрофильно-олеофильным соотношением (ГОС). Действительно, ГОС выражается через основное свойство ПАВ — поверхностную активность (адсорбируемость) и имеет ясный физический смысл. [c.22]

Присоединение гидрофильной полиокспэтиленовой цепи к гидрофобному радикалу (например, к алкилфенолу) переводит последний в водорастворимое состояние. Это объясняется возникновением между молекулами воды и эфирными кислородными атомами полиэтиленгликоля водородных связей и благодаря этому гидратации молекулы. Для получения эффективных ПАВ необходимо соблюдать так называемый гидрофильно-олеофильный баланс, т. е. правильное соотношение между молекулой исходного [c.153]

Важно отметить, что способность к мицеллообразова-нию не является столь универсальным свойством ПАВ, как адсорбция. Способность к мицеллообразованию возникает лишь при определенном соотношении (сбалансированности) гидрофильных и гидрофобных (олеофильных) свойств в МО- [c.7]

Рис. 7.7. Влияние соотношения гидрофильной и олеофильной частей молекул на растворение полиоксиэтилированных сорбитанмоноолеатов

При синтезе неионогенных деэмульгаторов можно изменять в молекуле вещества соотношение между олеофильной частью К и гидрофильной (—0СН2СНг)п и тем самым увеличивать или уменьшать его сродство к воде или нефти, а также изменять поверхностную активность. [c.162]

Приведенные соотношения показывают, что устойчивость линии контакта четырех фаз увеличивается, когда обе жидкости хорошо смачивают твердое тело, а поверхностное натяжение на границе между жидкостями достаточно велико. Напротив, если одна из жидкостей растекается по поверхности другой, а также при сильной гидрофильности или олеофильности твердой поверхности четырехфазная система с общей линией контакта всех фаз неустойчива [8]. [c.22]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология