Банкрофт, правило

Тип образующейся эмульсии определяется свойствами эмульгатора. Прочность и устойчивость образовавшейся адсорбционной оболочки являются факторами, определяющими устойчивость эмульсии. Таким образом, эмульгатор снижает поверхностное натяжение на межфазной границе и образует структурно-механический барьер (оболочку), придающий системе устойчивость. Как следствие отсюда, Банкрофт установил следующее правило [c.15]

В чем заключается правило Банкрофта [c.73]

Эмульгирующая сиособность ПАВ характеризуется гидрофиль-но-липофильным балансом (ГЛБ), гидрофильно-олеофильным соотношением (ГОС). Если ПАВ лучше растворяется в воде, чем в масле, образуется прямая эмульсия м/в, если растворимость его лучше в масле, то получается обратная эмульсия в/м (правило Банкрофта). Прямую эмульсию дают эмульгаторы с числом ГЛБ, равным 8- 13, а при числе ГЛБ 3 6 получаются обратные эмульсии. Эффективность эмульгатора тем выше, чем лучше полярные и неполярные части его молекул отвечают природе обеих фаз эмульсии. Например, наиболее эффективными эмульгаторами для получения прямых эмульсий углеводородов являются натриевые соли жирных кислот (мыла) с числом углеродных атомов 8—10, а также алкилсульфаты, алкилсульфонаты и др. [c.347]

Банкрофт эту закономерность выразил в виде следующего правила-. га жидкая фаза становится дисперсионной средой, КОТОраЯ лучше растворяет эмульгатор. Следовательно, как тип эмульсии, так и ее стойкость определяется эмульгатором замена эмульгатора может повести к обращению эмульсии, т. е. к переходу в другой тип. При механическом диспергировании жидкостей могут образовываться одновременно оба вида эмульсий, но различной стойкости. Остается лишь та эмульсия, капельки которой прочно связа-. ы со средой, т. е. снабжены наиболее лиофильным эмульгатором. [c.101]

Природа эмульгатора определяет не только устойчивость, но и тип эмульсии. Опыт показывает, что гидрофильные эмульгаторы лучше растворимые в воде, чем в углеводородах, способствуют образованию эмульсии типа м/в, а гидрофобные (или олеофильные) эмульгаторы, лучше растворимые в углеводородах, — эмульсий типа в/м. (правило Банкрофта). Это вполне понятно, так как эмульгатор препятствует слипанию, или коалесценции, капелек, только тогда, когда он находится у поверхности с наружной стороны капельки, т. е. лучше растворяется в дисперсионной среде. [c.373]

Сформулируйте правило Банкрофта. [c.261]

При современном положении в области азеотропии правило Банкрофта не играет важной роли. [c.16]

Банкрофт эту закономерность выразил в виде следующего правила та жидкая фаза становится дисперсионной средой, которая лучше растворяет эмульгатор. [c.153]

Экспериментальной основой энергетической концепции является правило Банкрофта, которое с небольшим числом исключений предсказывает тип эмульсии. [c.129]

Если для пизкомолекулярных ПАВ из правила Банкрофта имеется значительное число исключений, то для высокомолекулярных ПАВ оно выполняется. Объясняется это тем, что сетка образуется с одной стороны поверхности раздела фаз — в непрерывной фазе, в которой растворимо высокомолекулярное ПАВ, именно эта фаза становится непрерывной. [c.190]

Рассмотрев возможные степени отклонения в поведении реального раствора от законов идеальных растворов, можно прийти к следующему заключению азеотропизм является предельной степенью неидеальности раствора, при котором он еще может существовать в гомогенном состоянии, не распадаясь на две жидкие фазы. Однако следует отметить, что появление азеотропизма не всегда связано только с характером и интенсивностью межмолекулярных взаимодействий в растворе. Бывают случаи, когда нужны не очень большие отклонения от идеальности, чтобы в системе появился азеотроп. Это происходит тогда, когда изотермические давления пара или, соответственно, изобарические температуры кипения компонентов близки между собой. Чем ближе прямая 1 (общее давление над идеальным раствором) к горизонтали на рис. 1.1 или рис. 1.2, тем меньшие отклонения от идеальности нужны, чтобы на изотерме давления пара появился экстремум. С этими случаями связано так называемое правило Банкрофта [6]. По этому правилу двойные азеотропы должны были бы образовываться внутри некоторого температурного интервала всегда, когда кривые давления пара двух чистых веществ пересекаются. Следует, правда, отметить, что применимость этого правила оказалась очень ограниченной. В качестве примера таких редко встречающихся растворов можно назвать систему метанол — ацетон, образующую положительный азеотроп. [c.14]

На рис. 1.5 приведена схема, иллюстрирующая правило Банкрофта применительно к этой системе [7]. Пунктирной кривой показан интервал температур и давлений, в котором существуют азеотропы (от 0,265 до 20 бар). Точку пересечения кривых давления пара чис- [c.14]

Известен целый ряд систем, в которых азеотропизм охватывает ограниченную область параметров, начинаясь на оси одного чистого компонента и заканчиваясь на оси другого компонента. Это системы, для которых выполняется правило Банкрофта (см. гл. 1, рис. 1.5). [c.66]

B. Банкрофт предложил название правило фаз . [c.575]

Другие объяснения базируются на влиянии растворимости ПАВ на тип эмульсии и максимум Донана. Действительно, получило широкое распространение правило Банкрофта. Высшие члены гомологических рядов ПАВ плохо растворимы в воде и слабо стабилизируют эмульсии (например, стеарат натрия). При повышении температуры растворимость их увеличивается параллельно с повышением эмульгирующей способности. Однако, например, в ряду четвертичных аммониевых оснований при определенных концентрациях все гомологи растваримы в водной фазе, но высшие стабилизируют эмульсии хуже [11]. [c.420]

Природа эмульгатора может определять не только устойчивость, но и тип эмульсии. Водорастворимые эмульгаторы способствуют образованию эмульсий типа м/в, а Н0водорастворимые, лучше растворимые в углеводородных жидкостях — типа в/м правило Банкрофта). Поскольку ПАВ оказывают существенное влияние как на коалесценцию капелек, так и на устранение их слипания, то они находят широкое применение в качестве эмульгаторов. Это и мыла, и некоторые высокомолекулярные соединения, применяемые и в виде растворов, а иногда и твердые порошки. [c.255]

Правило Банкрофта оказало пoл Jжитeльнoe влияние на развитие азеотропии однако внимание в основном уделялось поискам индивидуальных соединений, подчиняющихся этому правилу. В то время никто даже и не пытался найти природные или промышленные материалы, содержащие вещества или группы веществ, способные образовывать различные и многочисленные азеотропы в процессе ректификации. [c.16]

В качестве твердых мелкодисперсных частиц могут использоваться глина, мел, сернокислые соли железа, меди, никеля, цинКа и алюминия, уголь, сажа, аэросил, белая сажа . На них также распространяется правило Банкрофта, т.е. тип эмульсии в значительной степени зависит от того, какой фазой лучше смачивается твердый эмульгатор. Для эмульгирования М/В в присутствии твердых эмульгаторов необходимо, чтобы он хорошо смачивался водой (например, глинопо- [c.60]

Все теории, касающиеся типа образующейся эмульсии, можно разделить на два класса геометрические и энергетические. Первые рассматривают тип эмульсии как функцию геометрии молекул 11АВ, изгибающих поверхность раздела фаз в сторону непрерывной фазы (к ним относятся теории ориентированных молекулярных клиньев , сольватных слоев и т. д.), вторые — как функцию взаимодействия молекул ПАВ с жидкостями фаз (например, правило Банкрофта, теория ГЛБ). [c.128]

Физические факторы. В ранних теориях, например в теории Уэджа, граница раздела вода—масло рассматривалась как зона, заполненная эмульгатором. В случае эмульсии В/М алифатические цепочки должны ориентироваться наружу по направлению к дисперсионной среде (маслу) и в обратном направлении для эмульсий М/В. Это положение, подтверждающее правило Банкрофта, объясняет стабильность эмульсии наличием на границе раздела фаз плотноупакованной мономолекулярной пленки. Шульман и Кокбейн своими работами в области мономолекуляр-ных пленок, образованных смесью эмульгаторов, установили, что если возникает уплотненная (конденсированная) пленка комплекса на границе раздела фаз, то она выдерживает большее давление, чем моно молекулярный слой, образованный каждым из компонентов смеси в отдельности. Основываясь на этом, они показали, что для получения высокостабильных эмульсий М/В нленки на границах раздела фаз должны быть сильно уплотнены, иметь небольшое межфазное натяжение и обладать электрическим зарядом. [c.352]

Девис показал, что правило Банкрофта теоретически базируется на кинетике коалесценции, а величины гидрофильно-липофиль-ного баланса (см. ниже) определяют свободную энергию и относительное распределение поверхностно-активного вещества между маслом и водой. [c.353]

Сам факт стабилизирующего действия ПАВ в эмульсиях и сго термодинамический механизм (через понижение поверхностного натяжения и свободной межфазной энергин) тривиальны. З.тесь мы обсудим более тонкий эффект — связь этого действия с растворимостью ПАВ и его распределением. между фазами, т. е. в конечном счете с ГЛБ. Существует важный экспериментальный факт (умпиричеекое правило Банкрофта [227]) ста0и.1изирую1цсе действие ПЛВ сильнее, когда ПЛВ находится преимуп ественно в дисперсионной среде, чем когда ПЛВ находится в дисперсной сразе. Так, эмульсии типа м/(в +П.ЛВ) и в/(м- -П.ЛВ) бывают более устойчивыми, чем соответствующие [c.264]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология