Молочная кислота Гидроксипропионовая кислота

Молочную (а-гидроксипропионовую) кислоту последовательно обрабатывали пентахлоридом фосфора, этиловым спиртом, раствором аммиака в бензоле (20 °С) и уксусным ангидридом. Продукты реакции выделяли на каждой стадии. Приведите схему этих превращений. [c.464]

Одним из простейших оптически активных веществ является молочная (а-гидроксипропионовая) кислота СНз— СНОН—СООН. В ее молекуле содержится один асимметрический атом углерода, поэтому молочная кислота существует в трех формах правовращающая (- -) (I), левовращающая ( —) (II) и оптически недеятельная (рацемат) (=р) (III) [c.206]

Примером асимметрического соединения служит уже описанная выше молочная (а-гидроксипропионовая) кислота. В ее молекуле имеется асимметрический атом углер >да в а-положении к карбоксилу (в структурных формулах асимметрические атомы обычно помечают звездочкой) [c.219]

Молочная (а-гидроксипропионовая) кислота СН3СНОНСООН относится к одноосновным моногидроксикислотам. Благодаря наличию в ее молекуле асимметрического атома углерода существует, как мы уже знаем, в виде двух оптически активных изомеров и одной неактивной формы — рацемической. [c.230]

При нагревании а-гидроксикислот R—СНОН—СООН отщеп-ляется вода, причем в реакции участвуют две молекулы кислоты. Например, молочная (а-гидроксипропионовая) кислота реагирует с образованием циклического соединения — лактида [c.320]

Гидроксимасляная кислота В4,169 В5,315 02Д1,122,0 2-Ме тил-З-гидроксипропионовая кислота Г7Д1,124.0 Метиловые эфирь кислот метоксиуксусной Мб,41 и молочной С6,1УД 7,0 2-Мет окси-13-диоксолан М5,38.0 Этоксиуксусная кислота С6,П,607. [c.30]

В более жестких щелочных условиях происходят сложные реакции ретроальдольного распада, в результате которых получаются трехуглеродные фрагменты — 2-гидроксипропионовый альдегид, ировиноградная кислота, молочная кислота и другие. [c.157]

Таким образом, кислота Е — это а-гидроксипропионовая, или молочная кислота, В — пропановая (пропиоиовая) кислота, получаемая окислением пропаиола (вещества Б), а исходное вещество А — сложный эфир пропаиола и молочной кислоты. [c.131]

Укажите, как с помощью трехстадийного синтеза можно получить 2-гидроксипропионовую (молочную) кислоту по следующей схеме [c.365]

Молочная кислота, или а-гидроксипропионовая, [c.208]

Чтобы различить положение гидроксильных групп, углеродные атомы в молекулах гидроксикислот обозначают буквами греческого алфавита (с. 149), начиная с соседнего с карбоксилом. Гидроксикислоты, в которых гидроксил, так же как в гидроксиуксусной кислоте, расположен при углероде рядом с карбоксилом, называются а-гидроксикислотами гидроксикислоты, в которых гидроксил находится от карбоксила через один углеродный атом, — р-гидро-ксикислотами при наличии в молекулах цепи из четырех, пяти и т. д. углеродных атомов возможны -гидроксикислоты, б-гидро-ксикислоты и т.д. Поэтому одна из гидроксипропионовых кислот называется а-гидроксипропионовой кислотой ее также называют молочной кислотой, так как впервые она была обнаружена в прокисшем молоке. Вторая кислота называется р-гидроксипропионовой кислотой. [c.212]

Свойства, обусловленные карбоксильной группой. Благодаря наличию карбоксильной группы гидроксикислоты диссоциируют в водных растворах с образованием ионов водорода при этом в результате влияния спиртовых гидроксильных групп (главным образом в а-положении) на карбоксильные группы гидроксикислоты проявляют обычно более сильные кислотные свойства, чем незамещенные карбоновые кислоты. Так, гидроксиуксусная кислота (/(=1,48 10 ) сильнее незамещенной уксусной кислоты (/( = = 0,176 10 ) а-гидроксипропионовая (молочная) кислота (/С = = 1,37 Ю ) сильнее, чем пропионовая (/С = 0,134 10 ). [c.213]

В а-гидроксикислотах карбоксильная и спиртовая группы внутри одной молекулы не реагируют, так как сближению их препятствует необходимость значительного напряжения валентных углов. Для а-гидроксикислот характерна реакция, при которой во взаимоде -ствие вступают карбоксильные и спиртовые группы двух моле <ул гидроксикислоты при этом выделяются две молекулы воды и образуются циклические сложные диэфиры с устойчивыми кольцами из шести атомов, называемые лактидами. Так, при нагревании а-гидроксипропионовой (молочной) кислоты она переходит в лак-тид по схеме [c.215]

МОЛ0ЧНАЯ КИСЛОТА (2-гидроксипропионовая к-та) СНзСН(ОН)СООН, мол.м. 90,1 бесцв кристаллы. Известны Ь(-(-)-молочная к-та, D(—)-молочная (мясо-молочная) к-та и рацемич. М. к. - молочная к-та брожения. Для D,L- и D-M.K. т пл. соотв. 18°С и 53 °С т.кнп. соотв. 85 °С/1 мм [c.130]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология