Льдохранилище

Льдохранилища. Предназначены для накопления и хранения блочного льда. Льдохранилища оборудуют батареями непосредственного охлаждения, которые обеспечивают поддержание температуры воздуха —4°С. [c.14]

На действующих холодильниках можно вырабатывать искусственный водный лед за счет резервной производительности холодильных установок. Лед накапливают в льдохранилищах, а затем расходуют его в периоды наибольшего потребления холода. Основными потребителями льда являются рыболовные суда и вагоны-ледники, перевозящие скоропортящиеся продукты на большие расстояния, а также пищевая промышленность, торговые предприятия и сельское хозяйство. Лед применяют для быстрого охлаждения ряда ценных сортов ягод и плодов на месте их сбора и при транспортировке. Его широко используют в торговле, в мясной, молочной, кондитерской и других отраслях пищевой промышленности. [c.273]

Шлаки — остатки от сжигания каменного угля в топках котлов и отходы при доменном процессе. Котельные шлаки (X = 0,204-0,25 ккал/мчас °С, - = 800— 4-1000 кг м ) имеют зерна неправильной формы величиной 5—20 мм при ячеистой структуре их. Доменные гранулированные шлаки (X = 0,124-0,16 ккал/мчас С, 7 = 4504-600 кг/м ) образуют в спекшемся состоянии ячеистую массу, похожую на пеностекло. Шлаки применяют для засыпной изоляции стен холодильников, пола нижнего этажа и оснований льдохранилищ. [c.204]

Хранилища естественного льда. Лед, заготовленный намораживанием или из водоемов, образует вместе с основанием и изоляционным укрытием бунта временное открытое льдохранилище (фиг. 190). Такие льдохранилища при простоте устройства и небольших первоначальных затратах имеют следующие недостатки значительное таяние льда (до 30%) и загрязнение его материалами укрытия. Кроме того, при выемке льда необходимо открывать и затем закрывать часть бунта. [c.281]

Льдохранилища постоянного закрытого типа с жестким строительным ограждением не получили распространения из-за высоких первоначальных затрат и затруднений при заготовке льда намораживанием. [c.283]

Извлеченный лед подсушивают и свозят к льдохранилищам. Недостатки этого способа трудоемкость, значительные затраты по доставке льда к месту хранения, повышенные потери льда. [c.486]

Градирня (рис. 219) устроена в виде трехъярусной этажерки высотой 6 м., расстоянием между ярусами в 2 ж. На каждом ярусе уложены жерди. Над верхним ярусом укреплены форсунки для разбрызгивания воды. Для защиты от уноса водяных брызг вокруг верхнего яруса установлены наклонные деревянные щиты. Вода к форсункам подводится через утепленную будку, в которой имеется водомер и колодец для спуска воды из труб после прекращения полива. Вода при поливе стекает вниз и на жердях замерзает в виде сосулек, которые скалывают и хранят в льдохранилищах. [c.488]

Льдохранилища служат для защиты льда от воздействия солнечных лучей, атмосферных осадков и тепла. При сооружении [c.496]

Для хранения льда предусматривают два типа льдохранилищ временные и постоянные. Временные, или открытые, льдохранилища не имеют постоянных строительных конструкций. Постоянные льдохранилища представляют собой склады с изоляционной конструкцией ограждений. Применяются они в основном для хранения искусственного водного льда при льдозаводах. [c.497]

Льдохранилища временного типа представляют собой намороженный массив или бунт льда, заготовленного из водоемов или намораживанием и укрытого изоляционными материалами (рис. 223). [c.497]

Рис. 223. Льдохранилище временного типа /—соломенные маты 2—опилки 5—подпорные щиты 4—сточная канава.

При эксплуатации льдохранилищ наблюдают за состоянием изоляционного укрытия. Если в укрытии образуются впадины, их засыпают спилками. Талая вода, вытекающая из-под бунта, должна беспрепятственно отводиться. Для этого сточные канавы регулярно очищают от загрязнений. [c.498]

Особенности хранения и перевозки сухого льда связаны с низкой температурой его сублимации. Сублимация сухого льда более интенсивно протекает при свободном доступе воздуха, а в собственной газовой среде он сублимируется медленнее и лучше сохраняется. Поэтому льдохранилища сухого льда устраивают в виде неохлаждаемых герметических ларей. [c.506]

Снабжают вагоны-ледники льдосоляной смесью льдопункты, на которых имеются льдохранилища и льдозаводы. Такие пункты устраивают на железнодорожных станциях на расстоянии 400 — 500 км друг от друга. [c.511]

Условная емкость холодильника, т Производительность морозильных камер, т/сут Емкость акку- гулятора, т Производи- тельность льдозавода, т/сут Емкость льдохранилища, т [c.14]

Заготовленный естественный лед хранится в теплое время года в сооружениях, называемых льдохранилищами, которые выполняют двух типов временные или открытые и постоянные или закры-. тые. , [c.342]

Временные льдохранилища представляют собой изолированные ледяные бунты или выложенные из блоков льда, заготовленного из водоемов, или послойно намороженные на месте хранения. Достоинством такого рода льдохранилищ является их простота и малые первоначальные затраты. Однако их серьезными недостатками оказываются относительно большие потери льда от таяния в результате проникновения тепла через изоляцию и от загрязнения льда засыпным изоляционным материалом. В северной полосе страны размер потерь составляет около 15% от количества заготовленного льда, в средней полосе — 20—25%, в южной- — 25-30%. [c.342]

В нашей стране постоянные льдохранилища для естественного льда не распространены, потому что большая часть льда заготовляется способом послойного намораживания, при котором естественно устройство именно временных льдохранилищ. [c.342]

При определении необходимого объема льдохранилища следует иметь в виду,что лед нужно заготовлять в большем количестве, чем это исчислено в качестве полезной потребности для целей охлаждения, на величину различных потерь. В качестве характеристики потерь может быть применен так называемый коэффициент использования льда г исп представляющий собой отношение количества полезно израсходованного льда к массе заготовленного льда общем объеме потерь наибольшее значение имеют потери льда от таяния. Однако существенны и другие потери. Так, потери при выкалывании льда могут быть от 0,5 до 5%. Кроме того, во время транспортировки от льдохранилища до места использования льда, дробления и выполнения других вспомогательных операций теряется до 5% от всего заготовленного льда. Все это приводит к тому, что потери льда составляют от 25 др 40%, т. е. коэффициент использования заготовленного льда оказывается от 60 до 75 %. [c.342]

Величина потерь льда на таяние может быть вычислена, так как она зависит главным образом от величины теплопритоков ко льду через ограждения (или укрытие) и основание льдохранилища- [c.343]

Примерные значения коэффициентов теплопередачи к ограждений (укрытия) льдохранилищ следующие [c.343]

При температуре наружного воздуха выше 0° С появляется тепловой поток через изоляцию, вызывающий таяние льда в льдохранилище. В связи с этим для вычисления количества растаявшего льда необходимо найти полное количество тепла которое проникает к поверхности льда за весь период года с положительными температурами наружного воздуха. Тогда масса растаявшего льда будет [c.343]

Заготовленный и загруженный в зимнее время лед должен помещаться в леднике в таком количестве, чтобы обеспечить поддержание низких температур в течение всего теплого времени года. В леднике предусматривается одно или несколько помещений (камер) для хранения продуктов и помещение для размещения льда — льдохранилище. [c.343]

Камеры для хранения продуктов и льдохранилище должны быть связаны друг с другом так, чтобы создать хорошую естественную циркуляцию воздуха между ними. Необходимо также обеспечить удобную загрузку льда в льдохранилище и отвод воды, образующейся при таянии льда. [c.343]

Эти условия выполнены в конструкции ледника с боковым расположением льда, схематически изображенного на рис. Х.4. Как камеры для продуктов, так и льдохранилище здесь размещаются на уровне земли, что обеспечивает удобную загрузку продуктов и льда. В стене 3, отделяющей камеру от льдохранилища, внизу устраиваются окна 2 для поступления холодного воздуха в камеру, а вверху — окна 4 для отвода отепленного воздуха из камеры в льдохранилище. Чтобы усилить циркуляцию воздуха, льдохранилище делается несколько большей высоты, чем камеры. Температура в помещении такого ледника достигается + 4 -i-+ 6° С. Отвод воды из льдохранилища осуществляется из сборника воды через гидравлический затвор в дренажном колодце [c.344]

Введение коэффициента запаса п предусматривает наличие остатка льда в льдохранилище в конце сезона в размере 20—30% от действительно необходимого количества с тем, чтобы обеспечить достаточную охлаждающую поверхность и тем самым поддержание нормальны.% температур в камерах в последние дни сезона с положительными температурами. [c.344]

Камеры хранения охлажденного мяса, оборудованные подвесными путями, учитывают при расчете вместимости холодильника в целом. Условную вместимость их определяют при условии полной загрузки подвесных путей. Камеры охлаждения и замораживания, а также другие охлаждаемые помещения, не предназначенные для хранения скоропортящихся грузов (экспедиции, накопительные отделения, льдохранилища, разгрузочные и загрузочные при камерах замораживания, камеры созревания сыров и пр.), при определении вместимости холодильников не учитываются. Охлаждаемый строительный объед холодильника [c.207]

По производительности льдогенераторы подразделяют на большие — производительностью 1000 кг/ч и более, средние — менее 1000, но более 100 кг/ч, малые — менее 100, но более 10 кг/ч и мелкие — менее 10 кг/ч, в том числе льдогенераторы со встроенными льдохранилищами и минильдогенераторы (производительностью 1 кг/ч), которые обычно входят в состав домашних холодильников. [c.280]

Далее секцию льдоформ с помощью подъемного механизма вынимают из рассола и опускают в оттаивательный бачок, в который предварительно заливают воду с температурой около 40°С. После пребывания льдоформ в теплой воде в течение 1,5—2 мин блоки льда легко отделяются и с помощью опрокидывающего устройства направляются в льдохранилище. Для ускорения процесса льдообразования применяют предварительное охлаждение воды в специальных водоохладителях либо не домораживают блок, так как замораживание его сердцевины протекает наиболее медленно. [c.281]

Заготовка льда сосульками. В районах с мягкими зимами применяют наращйва-ние ледяных сосулек на эстакадах-градирнях в виде трехъярусной этажерки из жердей (фиг. 189). По выходе из разбрызгивателей капельки воды охлаждаются в воздухе и попадают на жерди одного из ярусов. Стекая по образовавшимся сосулькам, капельки воды замерзают на них и размеры сосулек увеличиваются. Образование сосулек и смерзание их длится несколько суток, причем объем их составляет около 50% от объема экстакады. Лед легко скалывается и направляется затем в ближайшее льдохранилище. [c.281]

Хранение проб, особенно средненедельных, следует организовать в холодильниках или льдохранилищах. [c.578]

Всле дстви е очень низкой температуры сублимации (—78,9°) сухой лед с трудом поддается длительному хранению. Поскольку до сих пор еще нет экономичного и надежного цикла механического охлаждения для непрерывного поддержания в льдохранилище температуры ииж-е —79°, хранение сухого льда всегда связано с некоторыми потерями от сублимации и приходится только заботиться, чтобы эти потери были как. можно меньше. [c.130]

Самым распространенным типом хранилищ сухого льда является хранилище ша хтнаго типа. Та1Кое хранилище заглубляют в земл.ю и делают с большим количеством ячеек, отделенных одна от другой изолированными перегородками. В каждую ячейку вставляют этажерку, скрепленную с крышкой ячейки. Блоки сухого льда укладывают в этажерку и в пей загружают в хранилище. Этажерки поднимают и опускают при помо. щи электротельфера. Наружные стены и днища таких льдохранилищ делают из листовой стали для предохранения изоляции от увлажнения. Между наружными и внутренними стенками помещается высококачественная изоляция толщиной до 300 мм. [c.130]

Хранение водного льда. Хранят лед в специальных льдохранилищах, в которых создают запасы, достаточные для охлаждения холодильных устройств в течение весенне-летне-осепнего сезона. [c.496]

При эксплуатации льдохранилищ временного типа нужно соблюдать следующие правила. Выкалывать лед в ранние утренние часы с северной стороны бунта, что уменьшает потери льда.,Часть бунта с северной стороны освобождать от изоляционного укрытия, после чего лед выкалывать ломами или кирками. При больших запасах льда для его выколки при.меняют льдокомбайны, которые выпиливают лед дисковыми пилами и погружают его на автомашины с помощью ленточных транспортеров. Комбайн перемещается по рельсам, находящимся в основании бунта. Для выколки льда могут быть использованы также навесные ледокольные агрегаты. [c.498]

Постоянные льдохранилища представляют собой деревянные или железобетонные здания с изолированными ограждениями. В них потери льда существенно меньше, чем во временных льдохранилищах, поскольку изоляция ограждения здесь не подвергается такому действию атмосферных осадков и в такой степенр не увлажняется, как это наблюдается во временных льдохранилищах. Лед, взятый из постоянных льдохранилищ, более чистый, незагрязненный засыпными изоляционными материалами, а также песком и пылью при выемке льда из открытых льдохранилищ. [c.342]

При расчете открытых льдохранилищ надо иметь в виду, что из-за увлажнения изоляционных материалов укрытия их коэффициент теплопроводности резко повышается. Так, для влажных опилок и торфяной крошки он оказывается равным = 0,20 -г-н- 0,22 ккал1 м -ч -град) = 0,23 -т- 0,26 вт1 м град). [c.343]

При расчете ледника необходимо определить размеры льдохранилища, достаточные для того, чтобы заложить в него лед в таком количестве, какое обеспечит нужные условия в камерах в течение всего сезона. Для этого прежде всего следует найти полное количество тепла 2 , которое поступит ко льду от всех источников теплопритока за время года с положительнЬши температурами наружного воздуха. Тогда необходимое количе- [c.344]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология