Всасывание пищи

Во многих эпителиальных клетках площадь плазматической мембраны намного увеличена за счет существования тысяч микроворсинок, выступающих с апикальной поверхности в виде тонких пальцевидных образований (рис 6-52). Такие микроворсинки могут увеличивать общую площадь всасывающей поверхности в 25 раз, тем самым значительно повышая транспортные возможности клетки. Апикальная поверхность эпителиальной клетки кишечника является также местом, где локализованы иммобилизованные гидролитические ферменты, участвующие в конечных стадиях переваривания пищи. Увеличение площади поверхности эпителия за счет микроворсинок в значительной степени способствует перевариванию и всасыванию пищи. [c.393]

В основе химической переработки пищи лежат процессы гидролиза основных ее веществ — белков, жиров и углеводов. Пища уже в ротовой полости подвергается действию слюны, выделяемой слюнными железами. Ферменты слюны превращают крахмал в глюкозу. В средней кишке происходят дальнейшая переработка белков, углеводов и жиров под влиянием пищеварительных ферментов и всасывание пищи. В этой кишке обычно наблюдается щелочная реакция среды (pH до 8... 10), рел<е она бывает слабокислая (pH [c.9]

Некоторые виды тунцов способны также поддерживать более высокую (по сравнению с окружающей водой) температуру своих внутренних органов. Это, несомненно, ускоряет переваривание и всасывание пищи. Возможно, что способность к быстрой и эффективной переработке пищи позволяет тунцу иметь желудок сравнительно небольшой емкости, что в свою очередь может способствовать эффективности плавания. [c.235]

При сильном развитии болезни повреждение большей части кишечного эпителия делает невозможным всасывание пищи кишечником. В связи с тем что бактериальная флора кишечника короедов очень бедна, септицемия зараженных личинок наступает поздно, и большинство их успевает окуклиться и передать инфекцию взрослым особям. Болезнь встречается очагами среди колоний короедов на зараженных вязах, причем колонии короедов по длине ствола дерева заражены неравномерно. Чем чаще в колонии пересекаются ходы короедов, тем сильнее распространение болезни. [c.506]

При условии удовлетворения разнообразных пищевых потребностей гетеротрофные организмы, например млекопитающие, обладают способностью расщепить пищевой материал, всосать его составные части, перегруппировать их и воссоздать из них характерные для данного животного ткани и секреты. Таким образом, во всех этих превращениях первым этапом является переваривание и всасывание пищи. [c.361]

Всасывание пищи в тонком кишечнике [c.318]

Питание. Чем питается организм Когда он питается Сколько съедает Как добывается и заглатывается пища Какие особые механизмы способствуют заглатыванию Обладает ли вид какими-либо необычными особенностями переваривания и всасывания пищи [c.36]

ПИЩЕВАРЕНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ ПИЩИ [c.339]

Муковисцидоз (кистозный фиброз поджелудочной железы)-наследственная болезнь, обусловленная рецессивным геном клиническая картина характеризуется плохим всасыванием пищи в кишечнике, изменениями в легких и других органах. Смерть наступает обычно в возрасте около 20 лет. Среди ново- [c.133]

Наука о питании призвана качественно и количественно оценить пищевые потребности, удовлетворение которых необходимо для сохранения здоровья. Главный вклад в понимание современных концепций питания вносит биохимия обмена веществ (ей посвящены предыдущие главы книги). Переваривание и всасывание пищи служат звеном между питанием и метаболизмом. [c.274]

Недостаток этого витамина в организме может быть вызван неправильной диэтой или же разрушением его при приготовлении пищи. Недостаточное всасывание пищи, например при рвоте беременных, хроническом поносе и т, д., может также привести к недостатку тиамина. К тем же последствиям может повести повышенная потребность организма при кормлении, гипертиреои-дизме, лихорадочных состояниях, алкоголизме и физической перегрузке. Суточная нормальная потребность в этом витамине следующая [c.611]

Вполне установлена ценность моющих веществ и их комплексов с другими соединениями, в частности лаурилсульфата натрия и его комплекса с белками, для лечения пептических язв и язвенных колитов. Положительное лечебное действие моющих веществ может быть обусловлено ингибированием действия ферментов или другими биохимическими проявлениями, связанными с поверхностной активностью [53]. Так, было сделано наблюдение, что додецилсульфат натрия замедляет действие in vitro амилазы, липазы и трипсина сока поджелудочной железы, но не замедляет всасывание пищи в кишечнике при введении его в двенадцатиперстную кишку [54]. [c.430]

Суточные энерготраты организма человека включают основной обмен (минимальное количество энергии, необходимое для поддержания основных функций организма и процессов биосинтеза в состоянии относительного покоя), специфическое — динамическое действие пищи, или энерготраты на пищеварение и всасывание пищи (при смешанном питании — в среднем 10—15% суточного расхода энергии), а также энерготраты на различные виды его деятельности. [c.443]

Но самое главное, Дютроше показал, что осмос — это чисто физическое явление. С этого момента сторонники физико-химического направления в биологии начали многочисленные исследования роли осмоса в организме, в частности в организме животных. Осмосом начали объяснять всасывание пищи в кишечнике, а К. Людвиг пытался объяснить на основе осмоса работу почек. До сих пор корневое давление объясняется на основе осмоса в принципе так же, как это было сделано в 60-х годах прошлого столетия немецким физиологом растений Ю. Саксом. [c.53]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология