Всасывание пищи в тонком кишечнике

Во многих эпителиальных клетках площадь плазматической мембраны намного увеличена за счет существования тысяч микроворсинок, выступающих с апикальной поверхности в виде тонких пальцевидных образований (рис 6-52). Такие микроворсинки могут увеличивать общую площадь всасывающей поверхности в 25 раз, тем самым значительно повышая транспортные возможности клетки. Апикальная поверхность эпителиальной клетки кишечника является также местом, где локализованы иммобилизованные гидролитические ферменты, участвующие в конечных стадиях переваривания пищи. Увеличение площади поверхности эпителия за счет микроворсинок в значительной степени способствует перевариванию и всасыванию пищи. [c.393]

Холестерин - предшественник желчных кислот, которые необходимы для переваривания и нормального всасывания жиров в кишечнике. Желчные кислоты синтезируются в печени, концентрируются и запасаются в желчном пузыре, затем по желчному протоку выделяются в тонкий кишечник. Поскольку желчные кислоты содержат гидрофобную и гидрофильную части, они служат естественными детергентами, которые солюбилизируют жиры, поступающие в кишечник с пищей. После взаимодействия с желчными кислотами поверхность липидов резко возрастает, это стимулирует гидролиз жиров липазами и облегчает их дальнейшее всасывание. Структура двух наиболее важных желчных кислот, образующихся из холестерина через общее промежуточное соединение - холевую кислоту, приведена на рис. 58. [c.114]

Витамин В12 синтезируется в организме человека бактериями кишечной флоры, кроме того, он поступает и с пищей. Витамин В12 содержится в печени крупного рогатого скота и некоторых рыб. Попав в тонкий кишечник, этот витамин соединяется с особым белковым веществом, которое выделяется железами дна желудка (так называемой фактор Касла). Таким путем витамин, по-видимому, защищается от разрушающих воздействий окружающей активной химической среды и от поглощения бактериями. Возможно, что связывание с фактором Касла облегчает и всасывание витамина стенками кишечника всасывание вообще происходит с трудом и далеко не весь витамин всасывается. [c.133]

Всасыванием называется проникновение конечных продуктов переваривания через стенки тонкого кишечника в кровь и ткани. Пища не всасывается в ротовой полости и очень мало всасывается из желудка. [c.344]

Наиболее интенсивно переваривание и всасывание осуществляются в тонком кишечнике. Приблизительно 90% переваренных пищевых веществ подвергается всасыванию при прохождении через него одновременно всасывается и вода. Этот процесс усиливается при поступлении пищи в толстый кишечник, в результате жидкое содержимое тонкого кишечника, попадая в толстую кишку, постепенно становится более твердым. [c.291]

Самым древним методом введения лекарств является прием через рот. Это очень удобно, не нужны никакие приспособления (разве только лол ки). Так же, как и пища, лекарство попадает в желудок, затем в тонкий кишечник, который предназначен для всасывания переваренных пищевых масс, и где лекарство, как правило, всасывается. [c.26]

Для большинства ЛС характерно замедление всасывания под действием пищи. В частности, задержка опорожнения желудка вследствие приёма пищи приводит к уменьшению абсорбции многих лекарств (например, изониазида, леводопы, эритромицина и др.). Особенно замедляет эвакуацию желудочного содержимого горячая, кислая, жирная, чрезмерно солёная или сладкая пища, а также пища густой консистенции. Но в некоторых случаях длительное пребывание ЛС в желудке способствует их более полному растворению, и после перехода химуса в тонкую кишку биодоступность может повыситься (например, нитрофурантоина, ги-потиазида). Приём пищи, увеличивая желудочную секрецию, может влиять на физико-химические свойства наполнителя. В частности, расщепление в кислой среде карбоната магния — наполнителя таблеток пирацетама — может ускорить всасывание последнего в кишечнике. [c.9]

В период приема пищи и после него кислая среда желудка достигает pH 2,9-3,0, а тонкого кишечника 8,0-8,4. Это оказывает значительное влияние на ионизацию, стабильность лекарств, скорость их прохождения по пищеварительному тракту и всасывание в кровь. Многие лекарственные вещества, принятые после еды, могут утратить или значительно снизить активность, взаимодействуя с пищеварительными соками. [c.137]

Различные стерины, встречающиеся в составе пищи человека и высших животных, всасываются кишечником в разной степени. Из стеринов животного происхождения легко всасывается холестерин, но практически не всасываются близкие к нему продукты — холестенон и копростерин. Из стеринов растительного происхождения всасывается лишь эргостерин. При всасывании в слизистой оболочке тонких кишок значительная часть холестерина связывается жирными кислотами, преимущественно пальмитиновой кислотой, с образованием сложных эфиров. В плазме крови содержатся эфиры холестерина и жирных кислот и свободный холестерин, причем количество холестерина, входящего в состав эфиров, в два раза выше количества свободного холестерина. [c.326]

Фармакокинетическая кривая для перорального введения взвеси нитазола с крахмалом характеризуется длительным всасыванием нитазола в желудке и тонком кишечнике животного с = 5 часов, элиминацией его из организма животного с Tq s =2,2 часа и временем удержания в организме MRT=6 часов, (рис. 9). Преимущественное всасывание нитазола в тонком кшечнике животного, по-видимому, связано со слабым всасыванием его в кислой среде желудка, где молекула нитазола имеет положительный заряд. При переходе нитазола в тонкий кишечник с повышенным pH молекула нитазола становится нейтральной и его биодоступность заметно повышается. Эти результаты согласуются с известными данными о времени нахождения пищи в желудке кролика в течение 5 часов в отличие от 2-3 часов у человека. [c.584]

На рис. 24-1 приведена схема пищеварительной системы человека. Процесс пищеварения начинается с ротовой полости и желудка, тогда как конечные этапы переваривания всех основньгх компонентов пищи и всасывание в кровь составляющих их структурных блоков происходят в тонком кишечнике. Анатомически тонкий кишечник хорошо приспособлен для вьшолнения этой функции, поскольку он обладает очень большой площадью поверхности, через которую происходит всасывание. Тонкий кишечник характеризуется не только большой длиной (4-4,5 м), но также наличием на его внутренней поверхности множества складок с большим количеством пальцевидных выступов, называемых ворсинками. Каждая ворсинка покрыта эпителиальными клетками, несущими многочисленные микроворсинки (рис. 24-2). Ворсинки создают огромную поверхность, через которую продукты переваривания быстро транспортируются в эпителиальные клетки, а из них-в капилляры кровеносной системы и в лимфатические сосуды, расположенные в стенке кишечника. Площадь поверхности тонкого кишечника человека составляет 180 м , т. е. лишь немногим меньше игровой площадки теннисного корта. [c.744]

Тонкий кишечник имеет в длину приблизительно 7,5 м, он предназначен для всасывания. Его эффективная всасывающая поверхность достигает почти 10 м она состоит из слизистой оболочки и многочисленных мельчайших пальцевидных образований, называемых ворсинками (рис. 226). Пища обычно остается в тонком кишечнике от 4 до 6 часов, за это время происходит кишечное переваривание и всасывание. Конечные продукты переваривания всасываются через ворсинки в ток крови, или лимфы. Тонкий кишечник человека имеет от 4 ООО 000j до [c.344]

Рассмотрим еще работу кишечника человека и других позвоночных. Когда пища в кишечнике разрушается пищеварительными ферментами, там возникает очень много молекул, которые создавали бы огромное осмотическое давление. В передние отделы кишечника все время поступает вода так, чтобы поддерживалось такое же осмотическое давление, как в плазме крови. Вместе с водой в двенадцатиперстную кишку поступают ионы натрия и хлора. В тонком кишечнике натрий вместе с молекулами сахаров и аминокислот захватывается молекулами-пе-реносчиками. Это создает разность потенциалов на эпителии тонкого кишечника, а разность потенциалов вызывает движение ионов хлора. В результате в кровь возвращаются натрий и хлор, а также сахара и аминокислоты. Вслед за этими веществами по законам осмоса идет всасывание воды. За сутки из кишечника всасывается в кровь примерно 10 литров воды, это больше чем все количество [c.108]

Все они быстро перевариваются в желудочном соке. Содержание их в растительных тканях очень низкое. Это означает малую вероятность того, что перечисленные протеины могут вызывать аллергические реакции. Ведь для аллергенов характерны следующие признаки устойчивость к перевариванию, к переработке, молекулярная масса 10 70 кдальтон, содержание в пище более чем 1%. Для того чтобы развилась аллергическая реакция, белок должен поступать в тонкий кишечник в практически неизмененном состоянии (там происходит его всасывание в кровь с последующим образованием антител). [c.72]

Всасывание лекарственных веществ из ЖКТ — процесс очень сложный и неоднозначный. Связь этого процесса с растворимостью лекарственных веществ не всегда можно предсказать. Недостаточная абсорбция веществ может быть объяснена их малой стабильностью в кислой среде желудка или щелочной среде тонкого кишечника, наличием взаимодействия с компонентами пищи, а также муцином, энзимами, протеинами, солями желчных кислот и другими компонентами. Например, муцин со стрептомицином и некоторыми анти-холинэргическими и гипотензивными средствами образует плохо диффундирующие комплексы энзимы и другие активные вещества белкового характера могут вызвать гидролиз многих соединений желчные кислоты усиливают процесс всасывания труднораствори- [c.116]

Б. Роль в гомеостазе. Основная биологическая роль кальцитриола — это стимуляция всасывания кальция и фосфата в кишечнике. Кальцитриол — единственный гормон, способствующий транспорту кальция против концентрационного градиента, существующего на мембране клеток кишечника. Поскольку продукция кальцитриола очень строго регулируется (рис. 47.4), очевидно, что существует тонкий механизм, поддерживающий уровень Са + во ВЖ, несмотря на значительные колебания в содержании кальция в пище. Этот механизм поддерживает такие концентрации кальция и фосфата, которые необходимы для образования кристаллов гидроксиапатита, откладывающихся в коллагеновых фибриллах кости. При недостаточности витамина [c.199]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология