Ферменты единицы произвольные

Концентрацию фермента рекомендуется выражать в величинах Е на I мл раствора, а удельную активность — в ферментных единицах Е на I мг белка. Последняя величина зависит от чистоты препарата, и поэтому при определении удельных каталитических активностей недостаточно очищенных препаратов фактически указывают лишь нижний предел активности, а для двух произвольных ферментов с различным молекулярным весом сравнение удельных активностей в общем случае не отражает их истинные каталитические свойства. В отличие от этого молекулярная активность фермента, равная эффективной константе скорости распада фермент-субстратного комплекса, является более точной физико-химической характеристикой. Эту величину определяют как число молекул субстрата, превращаемого за 1 мин одной молекулой фермента в условиях субстратного насыщения. Она равна числу ферментных единиц Е в одном микромоле фермента, поскольку сама единица количества фермента Е выражена в микромолях субстрата, превращаемого за 1 мин. Естественно, что молекулярную активность можно определить лишь для достаточно чистых ферментных препаратов. Связь между удельной и молекулярной активностью выражается соотношением [c.59]

Одним из важнейших источников органических соединений в природе является глюкоза, которая образуется в растениях и ауто-трофных микроорганизмах путем восстановления СОг. Из глюкозы в результате различных ферментативных превращений образуется несколько типов универсальных биосинтетических единиц, из которых в процессе ряда последовательных катализируемых ферментами реакций формируются углеродные скелеты большинства природных соединений. Эти взаимосвязанные последовательности метаболических превращений составляют основу биосинтетической классификации, согласно которой все природные соединения несколько произвольно подразделяются на две основные группы-" первичные и вторичные метаболиты. [c.342]

Часто в практике получения ферментов из биологического материала и при работе с ними возникает необходимость измерения абсолютного количества и содержания ферментов в исходном материале, а также в получаемых по ходу очистки препаратах. До недавнего времени для этих целей применялись совершенно произвольные единицы, которые не позволяли сравнивать результаты, полученные разными авторами. В настоящее время Комиссией по ферментам [c.9]

Содержание ферментов в ферментных препаратах определяется числом единиц фермента на 1 мг или 1 г препарата или на 1 мг белкового азота. Данная величина называется удельной активностью фермента, являющейся весьма произвольной величиной. [c.27]

По оси Z на рисунке отражен уровень функциональности конкретных молекул пространства последовательностей, выраженный в произвольных единицах, который в случае ферментов количественно характеризует их способность осуществлять химическую реакцию (например, число оборотов или коэффициент специфичности данного фермента). Введение третьего из- [c.284]

Хироми с сотр. [9] провели кинетический анализ двух схем с участием множественной атаки, где а) субстрат проскальзывает вдоль актиЕ.ного центра фермента на произвольное (случайное) число мономерных единиц (схема 52) и б) субстрат проскальзы- [c.93]

Для выражения активности в практической работе с ферментами часто пользуются произвольными понятиями удельной и молярной активности. Удельную активность фермента принято выражать числом единиц ферментативной активности на 1 мг белка (или числом каталов на 1 кг активного белка). Количество молекул субстрата, подвергающихся превращению одной молекулой фермента в продукт в процессе реакции в единицу времени при полном насьш1ении фермента субстратом, принято называть числом оборотов фермента, или молярной активностью (молярная каталитическая активность выражается в каталах на 1 г-моль фермента). Одна молекула каталазы эритроцитов способна, например, расщепить в 1 с 44000 молекул перекиси водорода . [c.158]

При определении силы действия днастаза, как и вообще ферментов, надо принять во внимание, что до сих пор не удалось приготовить чистых 100 /()-ых препаратов ферментов. Поэтому нельзя выражать ферментативную силу в процентах, — приходится довольствоваться нормировкой относительных единиц действия, установленных более или менее произвольно. Поэтому когда аптекарский французский диастаз называют 100°/д-ым, то это обозначение следует понимать лишь как условное. Такой диастаз, согласно предписанию, должен растворять 100 ч. крахмала, следовательно, обозначение 100°/д-ый совершенно неправильно, лучше было бы назвать его диастаз 1 100 , что, правда, тоже еще не вполне точно выражало бы силу действия. Сила действия диастаза только тогда более или менее точно установлена, если приведена тем- [c.521]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология