Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Пищеварение в желудке

    Так, метаболизм высших животных, включая человека, обеспечивается сложной системой органов. Усвоение пищи происходит в системе пищеварительных органов, которая включает в себя ротовую полость, пищевод, желудок и кишечник. В процессе пищеварения участвуют поджелудочная железа, которая обеспечивает систему рядом пищеварительных ферментов, и печень, которая продуцирует желчь, необходимую для переваривания жиров. В этой системе все полимерные и, другие сложные химические соединения превращаются в более простые вещества, которые могут поступать в кровь для того, чтобы быть доставленными ко всем другим органам. Кровеносная система, кроме того, доставляет кислород, сорбированный эритроцитами в легких. Кишечник, почки и легкие участвуют также в выделении побочны-ч продуктов (продуктов жизнедеятельности). Так, СОа, образовавшийся при окислении ряда органических соединений, может быть либо выдохнут через легкие, либо, превратившись в мочевину, выделиться с [c.26]


    При отравлении в результате вдыхания паров дихлорэтана вынести пострадавшего на воздух. В случае попадания дихлорэтана в органы пищеварения промыть желудок или дать солевое слабительное. Вдыхание кислорода с 6% углекислоты. Согревание. Кофеин. Камфора [c.187]

    Переваривание жиров в полости желудка играет значительную роль в процессах пищеварения у детей, особенно у детей грудного возраста, питающихся главным образом молоком матери. Следует иметь также в виду, что pH желудочного сока у детей грудного возраста pH 5,0 — значительно выше (т. е. кислотность ниже), чем у взрослых людей. Умеренная кислотность желудочного содержимого у грудных детей способствует перевариванию эмульгированного жира молока желудочной липазой. У взрослых людей неэмульгированные жиры, составляющие главную массу пищевого жира, проходят через желудок в кишечник без особых изменений. [c.293]

    Процессы пищеварения осуществляются в пищеварительном тракте, который включает полость рта, пищевод, желудок, двенадцатиперстную кишку, кишечник (тонкая и толстая кишки). [c.393]

    Если в желудок с большим количеством воды попадают бактерии, то вследствие разбавления НС1 не оказывает антибактериального действия, и бактерии выживают. Это приводит к заболеванию организма. Поэтому во время эпидемий особенно опасна сырая вода. При недостаточном количестве соляной кислоты в желудке повышается pH и нарушается нормальное пищеварение, что тяжело отражается на здоровье человека. При пониженной кислотности желудочного сока в медицинской практике используют разбавленный раствор соляной кислоты. [c.385]

    Пищеварительная система. Органы пищеварения характеризуются полным отсутствием зубов у современных птиц. Функцию их заменяет у зерноядных птиц мышечный желудок, который служит для механического перетирания пищи. Также типичным образованием для многих птиц является зоб (расширение пищевода), где размягчается пища. Имеется большая двухлопастная печень, у большинства — желчный пузырь. [c.415]

    Наиболее простым примером такой регуляции является, пожалуй, синтез ферментов в форме неактивного предщественника. Больше всего известны в этой связи мощные протеолитические ферменты процесса пищеварения. Понятно, что в клетках, производящих эти ферменты, проявление их активности было бы нежелательным. В связи с этим пепсин, трипсин и химотрипсин синтезируются в виде неактивных зимогенов . Пепсиноген затем секретируется в желудок, где совместное действие высокой концентрации кислоты и в особенности протеолитическая активность ужа присутствующего там пепсина приводит к удалению 44-членного пептидного фрагмента и образованию активного фермента. Активацию трипсиногена, заключающуюся в удалении гексапептида, осуществляет фермент энтерокиназа, а также (автокаталитически) уже образовавшийся трипсин, в то время как химотрипсин получается из химотрипсиногена посредством протеолитического действия трипсина, высвобождающего в результате важную для активности химотрипсина концевую +ЫНз-группу изолейцина-16 (см. разд. 24.1.3.4). [c.536]


    Пищеварение в желудке происходит в течение нескольь часов. Вся пища, съеденная за один прием (завтрак, об ужин), попадает в желудок и некоторое время там находит подвергаясь дальнейшим превращениям. В желудке происхо химические изменения пищевых веществ под действием желуд ного сока, выделяемого соответствующими железами. [c.190]

    Итак, весь процесс переваривания пищи представляет собой последовательное ферментативное расщепление пищевых макромолекул. Поскольку гидролиз химических связей в пищевых молекулах требует отличных условий для каждой из молекул, эволюционно закрепилось строение пищеварительного тракта с созданием последовательных полостей пиШеварения (ротовая, желудок, двенадцатиперстная кишка, тонкий кишечник). В каждой из них создаются специальные условия для переваривания тех или иных пищевых макромолекул. Каждая полость имеет свой набор ферментов. Существует система регуляции последовательности пищеварения в этих полостях. [c.100]

    Пищеварение в желудке. Проглатываемая пища поступает через пищевод в желудок. Верхняя часть желудка, в которую открывается пищевод, называется фундусом, часть, ведущая в кишечник,— нилоро-ан-тральным отделом. При поступлении нищи происходит растягивание мышечной ткани, и нища задерживается в фуидусовой части желудка. Желудок, следовательно, функцони-рует как орган, сохраняющий еще непереваренную пищу. В процессе пищеварения пища перемешивается с желудочным соком и передвигается к пилорическому отверстию, через которое она поступает в кишечник. Пища в зависимости от ее характера остается в желудке от одного до пяти часов. [c.340]

    Мы должны соблюдать крайнюю осторожность, заключая, что тот или другой орган не мог образоваться посредством переходных ступеней. Можно было бы привести множество примеров, где один и тот же орган выполняет у низших животных одновременно совершенно различные функции так, у личинки стрекозы и у рыбы СоЬ11ез пищеварительный канал несет функции дыхания, пищеварения и выделения. Гидру можно вывернуть наизнанку, и тогда пищу будет переваривать наружная поверхность, а желудок будет дышать. В таких случаях естественный отбор мог бы специализировать на выполнение одной функции такой орган (или часть его), который ранее выполнял две функции, и, таким образом, нечувствительными шагами мог бы привести к глубоким переменам в его основных свойствах, если бы этим пробреталось какое-либо преимущество. Известно много растений, производящих одновременно цветки различного строения если бы эти растения стали производить цветки одной формы, то этим была бы осуществлена сравнительно внезапно глубокая перемена в признаках вида. Тем не менее, вероятно, что оба эти сорта цветков, развивающиеся на одном и том же растении, первоначально дифференцировались путем последовательных тонко градуированных шагов, которые в немногих случаях можно проследить еще и теперь. [c.156]

    Благодаря электронно-микроскопическим и биохимическим исследованиям явления, бывшие ранее ботаническими курьезами, стали блистательными примерами изоморфизма и изофункционализма между растениями и животными. На поверхностях ловушек различных насекомоядных растений имеется несколько видов желез, связанных с пищеварением и другими функциями. Группы таких желез выделяют ферменты, переваривающие добычу. Они идентичны ферментам животных это — пероксидаза, рибонуклеаза, липаза, амилаза, протеазы и другие ферменты (табл. IO.I). Секреторные клетки насекомоядных растений подобны таковым животных также и в других отношениях (Heslop-Harrison, 1978). Многие их органеллы, например аппарат Гольджи и эндоплазматический ретикулум, модифицированы таким же образом, как и в клетках поджелудочной железы животных. Кроме того, лист, превратившийся в кувшинчик, заполненный пищеварительным соком (как у растения Sarra enia), очень напоминает желудок животных. [c.175]


Смотреть страницы где упоминается термин Пищеварение в желудке: [c.364]    [c.190]    [c.116]    [c.323]    [c.348]    [c.613]   
Смотреть главы в:

Биохимия человека Т.2 -> Пищеварение в желудке

Биохимия человека Том 2 -> Пищеварение в желудке


Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.286 , c.287 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.286 , c.287 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Желудок



© 2025 chem21.info Реклама на сайте